Så sjovt, en af mine yndlingssalater er ALSÅ spinat, tørrede tranebær, valnødder og feta! Den eneste forskel er, at jeg nogle gange tilføjer et par meget tynde (gerne mandolintynde) skiver rødløg, og den dressing, jeg bruger, er Litehouse Foods granatæbleblåbærdressing, bare en lille dråbe, og så smider jeg den rundt.

(På en sidebemærkning, en anden favorit salatdressing er Virginia brand vidalia onion vinegarette på romaine med strimlet lilla kål, strimlede gulerødder, halverede cherrytomater og bacon crumbles … Jeg smider også denne. Favorit nr. 3 uden nogen særlig rækkefølge er Newman’s Own olivenolie- og eddike-dressing over iceberg/romaine med oliven i skiver og halverede cherrytomater. Mmmm. Aaaog favorit nr. 4 er “italiensk salat”, som er friske grøntsager – gulerødder, selleri, peberfrugter, broccoli, blomkål, grønt løg, rødløg, agurk osv. – skåret i små stykker, oliven i skiver, og nogle gange nogle peberfrugter fra kalkun, skåret i kvarte, havsalt og sort peber – alt sammen blandet i en blanding af halvt almindelig italiensk og halvt cremet italiensk dressing, lige nok til at gøre det vådt. Salat nummer 5….wedge salat med iceberg salat, halverede cherrytomater, revet ost, agurkeskiver, salt og peber og hjemmelavet ranch dressing….åh mand, jeg elsker salater…)