Sådan høstes og opbevares te af røde hindbærblade

Røde hindbærblade er en lækker urt med en smag, der minder om grøn te. Se, hvordan du høster, dehydrerer og brygger hindbærbladte.

Rød hindbærbladte er blevet brugt i århundreder som et naturligt middel mod tilstande, der involverer livmoderen, herunder graviditet, fødsel, menstruation og overgangsalder. Se, hvordan du høster og konserverer din egen hindbærbladte.

Da jeg plantede hindbær (Rubus idaeus) på ejendommen tilbage i 2010 var det for de lækre frugters skyld. Det var år senere, da jeg søgte efter naturlige midler til at lindre mine menstruationssymptomer, at jeg opdagede, at te af røde hindbærblade er et naturligt middel mod tilstande, der involverer livmoderen, herunder menstruationsstøtte og overgangsalder (Native American Medicinal Plants).

Røde hindbærblade er også blevet brugt som medicin i århundreder til graviditet og fødsel, som astringerende middel mod hudirritationer, som gurglemiddel mod ondt i halsen og mod diarré. Hindbærbladste har ingen kendte bivirkninger eller lægemiddelinteraktioner, men det kan sænke blodsukkeret og hindre med absorptionen af nogle vitaminer (Healing Herbs A to Z).

Det vides ikke præcist, hvorfor hindbærbladste er så effektiv for livmoderens sundhed. Herbalists mener, at tilstedeværelsen af tanniner og alkaloidet fragarin kombineret med andre næringsstoffer, herunder calcium, jern, fosfor, kalium og vitamin B, C og E hjælper med at tone og slappe af i bækken- og livmodermuskulaturen (Herbal Healing for Women).

Efter at have forsket følte jeg mig ret sikker på at prøve rød hindbærbladste til mine menstruationsgener, og jeg havde rigelig adgang til blade til at høste. Efter at have drukket rød hindbærte i flere måneder, lindrede det mange af mine symptomer, herunder hovedpine, kramper og det generelle energiniveau og humør i den tid af måneden.

Jeg var ikke helt overbevist, indtil jeg tilfældigt bemærkede til Kevin, at jeg troede, at den røde hindbærbladte hjalp. Det næste, jeg vidste, var, at han var udenfor i hindbærbedet og høstede flere hindbærblade, som jeg kunne bruge. Hmmm….

Sådan høster, tørrer og brygger du hindbærbladte

Stræk 1: Saml hindbærblade, før planten blomstrer

Høst midt om morgenen, efter at duggen er fordampet, og før solen er varm, for at bevare olierne og smagen. Bær handsker og lange ærmer for at beskytte dig mod tornene.

Lige de fleste urter bliver bladene bitre, når planten begynder at blomstre, når den begynder at blomstre. Vælg unge, sunde blade, der ikke er blevet behandlet med kemikalier eller ædt af insekter, og klip dem af stokken.

Jeg dyrker Heritage-hindbær, en evigt bærende sort, der giver to afgrøder hver sæson, en let afgrøde i juli efterfulgt af en kraftig afgrøde om efteråret. Jeg lader stokkene begynde at løbe ud, før jeg beskærer hindbærplanten om foråret. Jeg klipper hele stokke og skærer de unge blade af i en stor skål, mens jeg beskærer.

Stræk 2: Tør hindbærbladene

Du kan enten lade bladene tørre naturligt eller bruge en dehydrator til at tørre hindbærbladene hurtigere. Vask først bladene godt med rindende vand for at fjerne støv og insekter, og læg dem ud på et viskestykke for at lade noget af fugten fordampe. Beslut derefter, hvordan du vil tørre hindbærbladene:

Lad hindbærbladene tørre naturligt: Spred bladene ud på en skærm, og lad dem tørre naturligt væk fra støv og sollys. Eller du kan samle bladene i stilkene, binde enderne sammen og hænge dem til tørre. Afhængigt af luftfugtigheden tager det normalt 1-2 uger at tørre dem.

Brug en dehydrator til at tørre hindbærbladene: Den hurtigste måde at tørre hindbærblade på er ved at bruge en dehydrator. Spred bladene ud på skærmene, og tør dem ved en lav temperatur. Kontroller hvert 30. minut, indtil de er helt tørre.

Stræk 3: Opbevar dehydrerede hindbærblade

Du kan se, hvornår bladene er tørre, ved at knuse et blad eller to. Det skal smuldre let. Når bladene er tørre, skal du opbevare bladene let pakket i en glaskrukke væk fra direkte sollys. Prøv ikke at knuse dem for at bevare smagen, indtil du er klar til at brygge din te.

Stræk 4: Brygning af hindbærbladte

Rød hindbærbladte smager som en mild grøn te, men uden koffeinen. For at lave teen skal du bruge ca. 1 teskefuld knuste, tørrede hindbærblade pr. 8-ounce kop kogende vand. Lad det trække i mindst 5 minutter og drik det som almindelig te.

Vil du lære, hvordan du bruger urter som medicin? Tjek online-kurserne hos The Herbal Academy of New England: Introductory Herbal Course og Intermediate Herbal Course.

Ressourcer og yderligere læsning:

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants. Portland, OR: Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary. Herbal Healing for Women. New York, NY: Touchstone, New York, 1993.
• Stein, Diane. Healing Herbs A to Z: A Handy Reference to Healing Plants. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2009.
• White, Linda B. og Steven Foster. The Herbal Drugstore. Emmaus, PA: Rodale, 2003.
• Køb Raspberry Leaf Tea fra Starwest Botanicals på Amazon.

Jeg er ikke læge, og udtalelserne på dette websted er ikke blevet evalueret af FDA. Det anbefales, at du konsulterer din læge eller urteforsker, før du tager eller stoler på et urteprodukt.

Du kan også lide disse urteartikler

• Sådan høster og tørrer du urter til opbevaring
• 13 kulinariske urter, der vokser i skygge
• Foraging for Purslane