Denne nemme ristede mexicanske majs er krydret med friske peberfrugter og ristet i ovnen, indtil den er let sød og forkullet. Det er et farverigt og lækkert tilbehør til en række forskellige forretter.

Ristede mexicanske majs

Søde ristede majs er som slik fra haven, ikke sandt? Ristningen bringer den naturlige sødme frem, og den karamelliserer en lille smule i kanterne. Jeg er sikker på, at du kender de små dåser med “mexicansk majs”, som findes på grøntsagsgangen blandt konservesvarerne i supermarkedet. Denne opskrift tager simpelthen friske grøntsager fra haven og genskaber en endnu mere mundvandsdrivende version, som er uforglemmelig. Lad dig ikke narre af navnet, denne side dish passer til alt, hvad du vil servere den sammen med, og den vil helt sikkert udvide dine muligheder for side dish-menuer.

Ristning af majs

Hvis det kniber, kan du lave denne med frisk eller frossen majs, men om sommeren, hvor der er masser af frisk majs, bruger jeg altid frisk.
Serveringsforslag:
  • Serveres som tilbehør til grillet eller stegt bøf, kylling eller svinekød.
  • Servér som topping til tacos eller salater.
  • Sprits med frisk limesaft efter stegning, tilsæt løg i tern, og server som en salsa af ristet majs.
  • Servér som topping til nachos.
  • Denne majsblanding er også lækker til grillmad.

Andre måder at nyde frisk majs på

Vores familiebord til Thanksgiving ville ikke være komplet uden min mors majspuddingssuppe. I de varme sommermåneder elsker min familie også denne enkle Oven Roasted Corn on the Cob samt min Southern Style Creamed Corn på komfuretop. Du vil måske også gerne se, hvordan du laver Slow Cooker Creamed Corn fra The Slow Roasted Italian.

Tak for dit besøg, kom snart tilbage!

Oplysning ~ Hvis der foretages et køb ved hjælp af et af de tilknyttede links på dette websted, kan vi tjene en lille provision uden yderligere omkostninger for dig. Tak!
Hjælpsomme køkkenartikler:
  • Aluminiumsristepander
  • Grøntsagshakker
  • Køkkenkniv
  • Bambusskærebræt

Ristede Mexicanske majs

Forberedelsestid15 min
Tilberedningstid18 min
Samlet tid33 min

Kursus: Ristede majs

Forret, Sidemad
Cuisine: Amerikansk, Mexicansk inspireret
Nøgleord: majsopskrifter, ovnristede-majs, ristede-mexikanske-majs

Servings: Forfatter: 6 portioner
Forfatter: Melissa Sperka

Ingredienser

  • 3 kopper friske ELLER frosne majs optøet
  • 1/2 kop rød peberfrugt i tern
  • 1/2 kop grøn peberfrugt i tern
  • 1/2 kop grøn peberfrugt i tern
  • 2-3 spsk smør
  • hvidløg salt og sort peber efter smag

Instruktioner

  • Varme ovnen op til 450°F. Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie. Sprøjt rigeligt med madlavningsspray.
  • Bland majs og peberfrugter sammen. Fordel dem i et enkelt lag på panden.
  • Dryp smeltet smør over, og krydr med hvidløgssalt og sort peber efter smag.
  • Rist i 15-18 minutter, og stop for at røre rundt halvvejs.
  • Rist videre, indtil majsen begynder at karamellisere. Servér straks.

Notes

For at lette denne ret kan du bruge madlavningsspray i stedet for smør.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @melissassk eller tag #melissassk!

2.8KShares