Disse rib eye street tacos er lækre og er lavet med vores rester af rib eye fra julemiddagen. Vi havde en vidunderlig middag, og med resterne lavede vi disse lækre street tacos, nogle osteagtige rib eye enchiladas og en rib eye hash brown egg bake, som begge vil blive lagt ud på bloggen lidt senere.
Beef Street Tacos
Street tacos kan laves med alle slags kød, lige fra oksekød til kylling til svinekød og endda rejer. Vi synes altid at have så meget rib eye tilovers efter vores julemiddag (og det kan skyldes, at rib eye-steget var 13 pund i år). At have rester er en ting, som jeg ser frem til ved alle højtiderne. At kunne lave andre lækre måltider til min familie ud af ét måltid er ideelt.
Sådan laver du Street Tacos
Start ud med at skære resterne af rib eye i små stykker. Alle rester af bøf eller kylling fungerer med denne opskrift. Kom kødet i en pose, tilsæt krydderier, saft og mariner det, hvis tiden tillader det. Denne opskrift på rib eye street tacos var dog en hurtig og nem opskrift, og der var ikke tid til at vente. Og i så fald skal du opvarme olie i en støbejernspande og tilføje kødet. Drys med krydderier, tilsæt saften og steg på medium, så saften reduceres en smule. Varm majstortillaerne op, når kødet er varmet godt igennem. Skub kødet på majstortillaerne, top med løg og koriander, og nyd det hele. Ret nemt.
Vi kan godt lide lidt varme til vores street tacos og tilføjede grøn peber hot sauce sammen med Queso Asadero ost. Street tacos kan laves på mange forskellige måder, og når der er kød til overs, kan du lave street tacos.
Disse street tacos smager lækkert og er altid en favorit. Vi er lige flyttet ind i et nyt hus, og der bliver stadig bygget rundt omkring i vores område. Der er et par taco trucks, der parkerer lige uden for vores hus i perioder under morgenmad og frokost for byggearbejderne. Det er så dejligt bare at gå hen til taco-bilen og få en lækker burrito til morgenmad eller til frokost få nogle autentiske street tacos. Så godt. Vi kan godt lide at lave vores egne, men vi har fået masser af kantstenskøb på det seneste. Vi kommer helt sikkert til at savne taco trucks, når alle husene er bygget omkring os.
Hvis du er vild med rib eye og vild med tacos, så vil du helt sikkert elske disse rib eye street tacos.
Prøv disse lækre Rib Eye Street Tacos i dag
Hej taco-elskere, her er et par taco-opskrifter mere, der er på bloggen: Salsa Verde Pork Tacos, BBQ Pulled Pork Tacos, Cheesy Sausage Egg Breakfast Tacos, BBQ Brisket Tacos, Black Eyed Tacos, plus mange flere lækre opskrifter.
- 3 kopperrester af rib eye, skåret i små stykker
- 1 tspcumin
- 1 tsp hvidløgssalt
- 1 tskpeber
- 1/4 kop appelsinsaft
- 1/4 kop limesaft
- 1 kophvide løg,hakket
- 1cupcilantro,hakket
- 2Tbspvegetabilsk olie
- 24majstortillas, street taco størrelse
- Valgfrit:Cholula grøn peber hot sauce, lime skiver og Queso Asadero ost, revet
-
I en stor støbejernspande eller en stor stegepande opvarmes olien ved middelvarme.
-
Skær resterne af rib eye stegen i små stykker, og læg dem i en stor skål.
-
Sprøjt med spidskommen, hvidløgssalt og peber. Rør rundt.
-
Føj kødblandingen til panden sammen med appelsinsaft og limesaft. Rør rundt og kog, indtil det er varmet grundigt op, og saften er reduceret en smule, ca. 7-10 minutter
-
Varm tortillas op i en stegepande, og tilsæt derefter kødblanding i midten af en dobbelt tortilla, tilsæt løg og koriander.
-
Top med Cholula grøn peberfrugtsauce, hvis det ønskes, sammen med saften fra en limekile og lidt queso asadero ost.
Her er et par billeder, der har den perfekte størrelse til at blive hæftet på Pinterest.
Nyd det, Terri
Skriv et svar