Lær, hvordan du ryger lækre røget kyllingelårskvarter på en Traeger-grill. Kyllingen er røget til perfektion og bliver mør og saftig.
I stedet for at min familie går ud og spiser på grillrestauranter for at få vores fix til grill og røget kød laver vi mad derhjemme på vores røgeovn.
Traeger-grillen er super nem at bruge, og vi kan ryge vores yndlingsopskrifter på den, som f.eks. disse Røgede Kyllingelårskvarterer.
Når vi bruger vores Traeger Grill, giver den os mulighed for at tilberede vores mad uden at stå over den og fodre træpillerne i tragten.
Vores grill er selvfodrende, hvilket betyder, at den løbende fodrer træpillerne.
Træpillegrillen har endda en digital elite-controller, der giver præcis temperaturkontrol, og varmen tilbereder maden jævnt.
Vi starter grillen på røg med låget åbent, indtil ilden er etableret, derefter indstiller vi temperaturen, arrangerer kødet på grillen, og lukker låget.
TRAEGER Wood Pellet Grills
Traeger Wood Pellet Grills kan bruges til at tilberede alt fra kylling til tærter.
Ofte når jeg laver røget kyllingelårskvarter, griller jeg også grøntsagspakker i folie og en dessert.
Men min mand købte oprindeligt denne træpillegrill til sig selv til brug, men jeg overtog den langsomt.
Måske skal jeg tage en tur til vores lokale Ace Hardware Store og købe ham en grill til hans fødselsdag, så vi kan få hver vores egen.
Hvis vi hver især har en Traeger-grill, kunne vi have madlavningskonkurrencer! Ville det ikke være sjovt!!
Bortset fra at jeg ved, hvem der ville vinde konkurrencen om det BEDSTE røget kyllingelårskvarter … selvfølgelig mig!!
Og desuden bliver min røgede kylling så lækker og saftig. Har du en Traeger Wood Pellet Grill?
Hvis du ikke har en Traeger Grill, bør du overveje at anskaffe dig en. Den er perfekt til bagning, grillning, stegning, braisering og grillning, hvilket gør den til den ultimative grill til baggårdsgrillning.
Billedet ovenfor viser tragten, hvor træpillerne kommer ind i til min Traeger Bronson 20 Pellet Grill.
Udskriv
Beskrivelse
Lækker saftig røget kyllingelårskvarter røget på en Traeger grill til perfektion.
Ingredienser
- 8 lårkvarterer
- 1 flaske marinade (vi brugte Lawry’s Zatarain’s Cajun)
- Traeger svinekød & kyllinge rub
- Apple BBQ Hardwood Pellets
- 1 kop vand eller æblejuice (vi brugte æblejuice)
Instruktioner
- Skyl kyllingen og dup den tør.
- Marinér kyllingen i køleskabet i mindst 30 minutter. (vi marinerer vores kylling natten over)
- Når kyllingen er marineret, drysses begge sider med rub på begge sider.
- Gør Traeger-grillen klar til at ryge i henhold til anvisningerne. Indstil temperaturen til 225 grader, og forvarm grillen med lukket låg i 15 minutter.
- Sæt en lille gryde af rustfrit stål med vand eller æblejuice i det inderste hjørne for at hjælpe med at holde den fugtig.
- Sæt kyllingen på grillen med skindsiden opad med låget lukket.
- Røg i 2 timer, eller indtil kødtermometeret viser 165 grader. (sæt termometeret ind i den tykkeste del af låret, uden at det rører knoglen)
- Hæv kyllingen, og lad den hvile i 5 minutter inden servering. (vi tilsætter ikke barbecuesauce.)
- Kategori: Kategori: BBQ
- Metode:
- Røgeovn
- Køkken:
- Amerikansk
Nøgleord: røget kylling, grill, traeger grill, lårkvarter, grill, kylling, kylling opskrift, æblejuice , træpiller,
Skriv et svar