Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Se venligst oplysningspolitik her.
Denne No Bake Banana Split Dessert har været en familiefavorit i årevis – sådan en nem og lækker sommertidsslik.
Dagens opskrifter er endnu en af disse oldies but goodies. Jeg har haft den i min opskriftsmappe i over 30 år, og den har oprindeligt tilhørt min mor. Den er på et fint lille type skrevet 3 x 5 kartotekskort i min samling af opskrifter. Jeg kan huske, at jeg brugte timer på min skrivemaskine på at skrive alle mine opskrifter ud! Nu skal jeg bare logge ind på min blog.
Jeg serverede dagens opskrift til en afskedsmiddag for en søstermissionær i vores afdeling i sidste uge. Hendes familie var her for at hente hende, så vi inviterede dem til middag og inviterede derefter en masse af de mennesker, hun havde tjent og undervist i løbet af sin mission, over til en lille dessertfest og til at sige farvel. Lad os bare sige, at bananasplit-desserten var et kæmpe hit. Jeg måtte faktisk gemme et par stykker af den, så æresgæsten kunne få et stykke, da hun var færdig med besøget.
En af de bedste ting ved denne dessert, ud over at den er lækker, er, at den ikke er bagt! Der kræves ingen ovn eller komfur, så den er perfekt til sommeren, især på en dag med 95 grader, som det er i Portland i dag, og dit klimaanlæg er gået i stykker. Ja, det ville være mig!
Hvad er en Icebox Cake?
Der findes mange forskellige variationer af en Icebox Cake, men den er traditionelt lavet med enten chokolade vafler eller graham kiks. Jeg har brugt grahamkiks til denne, men den ville også være lækker med chokoladevafler. Der er også et lag flødeskum (jeg brugte Cool Whip) og pudding. Den opbevares i køleskabet natten over, hvilket hjælper skorpen med at blive blød, så den nemt kan skæres i skiver. Den amerikaniserede version har ofte bananer og eller ananas mellem lagene. Jeg brugte begge dele og tilføjede nogle jordbær!
Sådan laver man Icebox Cake
- Desserten starter med en bund af grahamsmel i en 9 x 13 glasform. Grahamsmulerne kombineres med lidt smeltet smør og presses i fadet.
- Skål sukker og smør sammen i 15 minutter, indtil det bliver så let og luftigt! Ja, 15 minutter! Den er så lækker, og jeg har svært ved ikke bare at spise alt fyldet lige ud af skålen. Men jeg nåede at gemme noget til desserten. Fordel denne blanding på toppen af grahamskiksekskorpen.
- Top derefter med skivede bananer, jordbær og afdryppet knust ananas.
- Dernæst toppes den med Cool Whip, flere jordbær i skiver og så drypper jeg den gerne med chokoladesirup. En banana split skal have chokolade!
Så er det bare med at skære i skiver og servere. Sørg for at holde den på køl, indtil du er klar til at spise den! Det er helt sikkert en crowd pleaser og den perfekte dessert til en varm sommerdag, hvor det sidste, du har lyst til at gøre, er at tænde for ovnen. Det er en fantastisk ret til fællesspisning og perfekt til en grillfest i nabolaget. Denne dessert fik en masse oohs og aahs på den sidste fest jeg tog den også!!!
For andre lækre desserter, prøv disse:
- Mintstribede lækkerier
- Frosne citrondesserter
- Ice Cream Pie
Bananasplit-dessert opskrift
No Bake Banana Split Dessert
Ingredienser
- ▢ 1/2 kop smør smeltet
- ▢ 1 kop grahamskrummer
- ▢ 2 æg
- ▢ 1 kop smør
- ▢ 2 kop flormelis
- ▢ 3-4 bananer skåret i skiver
- ▢ 1 1/2 pints jordbær skåret i skiver
- ▢ 1 12 oz. Cool Whip
- ▢ 1 20 oz. dåse knust ananas drænet
- ▢ chokoladesirup til dryp
Instruktioner
-
Note: Hvis rå æg er et problem for dig, kan de udelades i det andet lag.
Lag et:
-
Bland 1/2 C smør smeltet sammen med 1 C grahamsmel krummer
-
Tryk det i bunden af en 9 x 12 form.
Det andet lag:
-
Mix æg, 1 C smør og flormelis sammen, og pisk i 15 minutter (dette er vigtigt!)
-
Bred det ud over laget af grahamkiks
Tredje lag:
-
Skær bananer i skiver og dæk over andet lag
Fjerde lag:
-
Dæk over bananer med 1 halv liter jordbær i skiver
Femte lag:
-
Overtræk med ananas
Sjette lag:
-
Overtræk med Cool Whip
Syvende lag:
-
Overtræk med Cool Whip
Syvende lag:
-
Drys med de resterende jordbær og dryp med chokoladesirup
-
Køl ned, til det er klar til servering.
Næringsindhold:
* Ansvarsfraskrivelse: Alle næringsoplysninger er kun skøn. Læs den fulde oplysning her.
Original postet den 2. juli, 2014
Skriv et svar