Sammen med at være frugtentusiast har jeg også en voksende plantesamling (normalt mellem 50-60 planter) derhjemme. Min seneste forkælelse er en monstera deliciosa – med stort, fedt og herligt hullet løv. Jeg mødte denne plante for første gang i en botanisk have i Florida, og dengang var jeg langt mindre interesseret i plantens dekorative potentiale end i den mærkeligt fremmede og tydeligt falliske, men lækre frugt, som den producerer!
Jeg var med min familie i en botanisk have et sted i nærheden af Miami, og i ægte indvandrerstil var vi langt mere interesserede i at smage på de frugter, der voksede der, end i nogen pædagogisk eller bevaringsmæssig anvendelse. Haven gav dig lov til at prøve frugten, hvis den var faldet naturligt ned fra træerne, men du måtte ikke plukke noget. På den måde banede vi os, i den varme og fugtige Florida-sommer, vej gennem haven og spiste alt, hvad vi kunne finde 😋. Jeg elsker haver og kan sætte pris på alt fra de formelle haver i Versailles, Schönbrunn og Peterhof til de kaotiske fælleshaver i New York Citys East Village, men denne type “interaktive” have kan underholde og mætte. Vi var allerede godt tilfredse med vores besøg, da en af de dejlige damer, der arbejder der, ved vores afrejse gav os et øre af denne frugt med hjem og rådede os til kun at spise de dele, hvor skællene naturligt faldt af.
Følgende damernes anvisninger blev vi i de følgende dage belønnet med vores første smagsprøve af monstera deliciosa-frugten – kaldet cerimans eller monsteras. Konsistensen af “kernerne” minder lidt om ananas – de er ligeledes snorlige, men mindre faste. Den smagte som en tropisk cocktail af ananas, banan og mango – måske endda med et strejf af jackfrugt. Kort sagt – lækker og værd at vente på! Den vifte af smagsvarianter, som naturen er i stand til at frembringe, overrasker og glæder mig altid! Dette er hoveddrivkraften bag denne blog og min stræben efter at prøve så mange frugter, som mine grådige små hænder kan få fat i! Nå, men nok om mig og mere om denne fantastiske plante.
Monstera Deliciosa er en planteart, der vokser naturligt i de tropiske skove fra Mexico til Panama. Dens navn stammer fra kombinationen af dens størrelse – monstera betyder uhyrlig på spansk – og den lækre frugt, den producerer – deliciosa på spansk. I naturen kan planten blive over 60 meter høj, men den er naturligvis meget mindre, når den dyrkes indendørs. Jeg ved godt, at dyrkning af denne plante indendørs og i et nordligt klima sandsynligvis ikke vil give frugt, men en pige kan drømme😍. I mellemtiden er bladene muntre og smukke.
Skriv et svar