Kulhydrattælling kan bruges med eller uden insulinbehandling.

Uden insulinRediger

Når kulhydrattælling bruges uden insulin, kan det bruges som et værktøj til at styre blodsukkeret. Der indtages et bestemt antal kulhydratgram eller kulhydratenheder ved hvert måltid og ved hvert mellemmåltid. Ved at holde kulhydratet på et bestemt niveau er blodsukkeret i stand til at holde sig inden for et normalt niveau. American Diabetes Association anbefaler at starte på omkring 45-60 kulhydratgram (3-4 kulhydratenheder) ved hvert måltid, med mulighed for at øge eller mindske denne mængde.

Med insulinRediger

Kulhydrattælling kan anvendes med enten en fast insulindosering eller med en mere fleksibel insulindosering. Kulhydrattælling til fast insulindosis udføres på samme måde som kulhydrattælling uden insulin. Den eneste forskel er, at insulin administreres sammen med måltidet. Ved mere fleksibel insulindosering administreres insulinen i forhold til den indtagne kulhydratmængde. Insulinmængden vil variere på baggrund af mængden af indtagne kulhydrater.