Kan man spise for mange blåbær?

Når diskussionen om superfrugter opstår, er der 70 % chance for, at det lækre blåbær (Cyanococcus) vil finde en plads for sig selv. Jeg mener, denne frugt er kendt for at være vidunderlig, når det kommer til hudpleje, vægttab, hjertesundhed og endda hjernesundhed.

Selv om blåbær er hjemmehørende i Sydamerika, findes de nu også i andre dele af verden. Blåbær er en fantastisk kilde til essentielle vitaminer og mineraler, flavonoider, antioxidanter, fytokemikalier, kostfibre osv.

Alle disse fantastiske kvaliteter er det, der gør blåbær til det bedste valg af frugt, hvis du ønsker at dyrke sundt hår, bevare en god hjernesundhed og få en strålende hud.

Blåbær er uden tvivl meget lækre, og du behøver ikke at skrælle dem eller gøre noget ekstra arbejde, før du spiser dem. Når de er vasket, kan du begynde at spise og nyde alle de fantastiske sundhedsmæssige fordele, som de indeholder.

Så, eftersom blåbær er lækre og sunde, er det måske helt i orden at spise dem hele dagen uden at bekymre dig om at overspise, ikke? nej, der er en grænse for, hvor meget af disse små kugler du kan tygge på. Ligesom med de fleste gode ting kan for meget af blåbær blive en dårlig ting.

I henhold til USDA’s anbefalinger skal voksne, der er på en 2000 kalorierig diæt, spise to portioner frugt dagligt. Det betyder, at en halv kop blåbær er, hvad en sådan voksen har brug for på en dag.

Jeg forstår, at blåbær ikke er det eneste, du skal spise på en dag, men det er stadig vigtigt, at du spiser disse fyre med måde. Som du læser videre, vil du lære mere om blåbær og bivirkningerne ved at overdosere på dem eller overspise dem.

Bivirkninger ved at spise for mange blåbær

• Gem

For mange fibre (meget usundt)

Som jeg nævnte i indledningen, er blåbær en vidunderlig kilde til kostfibre, og disse fibre er nyttige med at regulere tarmbevægelser, afhjælpe forstoppelse, holde fordøjelsessystemet sundt, holde dit hjerte i form, absorbere dårligt kolesterol og også hjælpe med vægtstyring.

Med alle disse fordele ved kostfibre er det svært at tro, at det kan være farligt for dit helbred at få for meget af disse fibre.

Indtagelse af kostfibre i overskud kan føre til mavepine og ubehag, diarré, oppustethed og andre gastrointestinale problemer. Det kan også blande sig i dine tarmers optagelse af næringsstoffer og forårsage mange andre sygdomme.

For at undgå de risici, der er forbundet med at spise for mange fibre, skal du spise dine blåbær med måde.

Kan øge blødning

Hvis du har medicinske tilstande, der kræver, at du tager medicin som warfarin eller endda trombocythæmmende medicin som clopidogrel, så skal du tænke dig om to gange, før du tilføjer blåbær til din kost.

Selv om det er i orden at spise blåbær en gang imellem og i små mængder, skal du vide, at denne frugt har to komponenter, der spiller helt modsatte roller på blodets størkning. Den første af komponenterne er K-vitamin, og det hjælper med blodets størkning. Den anden komponent er salicylater, som øger blodfortyndingen.

En enkelt kop frosne eller friske blåbær indeholder 28 mcg K-vitamin, og det er selvfølgelig ikke meget, men du ved allerede nu, at bærrene ikke må være den eneste kilde til K i din kost.

Det er også meget muligt, at de salicylater, der er indeholdt i blåbær, kan kompensere for K-vitaminets omtalte blodproppegulerende virkning, som så vil øge virkningen af den medicin, som du tager.

Men hvilken virkning der så bliver fremherskende efter du har spist blåbær, afhænger også af de andre fødevarer, der indgår i din kost, og også af doseringen af din medicin.

Det er derfor afgørende, at du hos din læge finder ud af, hvad den ideelle portionsstørrelse af blåbær er, som ikke forstyrrer medicinen i din specifikke dosering, eller om du helt skal undgå dem.

Blåbær kan give salicylat-overfølsomhed

Jeg nævnte ovenfor, at blåbær indeholder et højt indhold af K-vitamin og salicylater. Denne forbindelse kaldet salicylat er en aktiv ingrediens, der bruges i skabelsen af aspirin ( en populær syntetiseret medicin, der bruges til at give lindring af smerter, betændelse, feber osv.).

Salicylat er en forbindelse, der findes naturligt i forskellige planter og giver tonsvis af sundhedsmæssige fordele. Det kan dog ikke være alt godt og godt for de mennesker, der er følsomme over for salicylatforbindelsen.

Hvis du eller nogen du kender er allergisk over for salicylater, er det vigtigt, at du eller den pågældende person holder sig væk fra blåbær ( dette skyldes, at blåbær indeholder salicylat i store mængder), fordi det kan forårsage reaktioner som hovedpine, udslæt og gastrointestinale symptomer som kvalme, sure opstød, opkast, forstoppelse, oppustethed, gas og diarré.

Så personer, der er blevet bekræftet at være allergiske over for salicylater, skal gøre alt, hvad der skal til for at undgå at indtage friske eller frosne blåbær samt blåbærsaft.

Det er dog meget morsomt, at de smerter og ubehag, der er forbundet med indtagelse af salicylater, kan beroliges i rimeligt omfang ved at spise et par kugler af blåbær.

Det er dog bedst, at en allergiker slet ikke tager risikoen og helt undgår blåbær, uanset hvor fristende de er ( ved salicylatallergi ).

Blåbær kan give hyperglykæmi

Blåbærblade er medicinske og er blevet brugt som supplement til diabeteshjælpemidler. Bladene og frøene har imidlertid en betydelig effekt på reduktionen af blodsukkeret til et faretruende lavt niveau og øger også insulinfølsomheden.

Den nedsættelse af blodsukkeret fører til en tilstand, der kaldes hypoglykæmi. Symptomerne på hypoglykæmi omfatter pludselig nervøsitet, hovedpine, bleg hud, svimmelhed, pludselige humørsvingninger, sløret syn, problemer med at tænke eller koncentrere sig, svedtendens, sult og endda rysten.

Dette kan være meget farligt for diabetikere, der er på medicin, fordi hver gang de spiser blåbær, udsætter de sig selv for risiko for yderligere at sænke deres blodsukkerniveau ud over, hvad der anses for normalt.

Hvis du er diabetiker, anbefales det, at du helt undgår blåbær eller taler med din læge om den rette mængde, du må indtage.

Bleebær er ikke godt for personer med stenfrugtallergi

Ud fra et generelt perspektiv er der ikke mange identificerede allergifremkaldende faktorer, der er forbundet med at spise blåbær, og disse små velsmagende bær tolereres godt af de fleste mennesker.

Hvad dette betyder er, at de fleste raske mennesker kan indtage blåbær uden at skulle bekymre sig om at få allergiske reaktioner.

Men for mennesker, der generelt er allergiske over for stenfrugter ( som blommer, abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner, osv.) kan også være følsomme over for blåbær. Blåbær er uden tvivl uimodståelige.

Nu skal du dog ikke overspise dem, hvis du ønsker at nyde en smag af denne frugt en gang imellem resten af dit liv.