Jeg købte pakker med amerikansk ost til en grillet osteburgerfest med mine venner. Jeg har masser af rester og besluttede mig for at lægge dem i fryseren. Problemet er, at der er en etiket i pakken “må ikke fryses”. Skal jeg konservere det på en anden måde? Eller ville det være i orden at fryse det?

Mange mennesker ved ikke, om amerikansk ost kan fryses. Det skyldes, at producenterne nogle gange siger, at man skal undgå at fryse den, hvilket skaber forvirring. Det er frustrerende at skulle gå ud, hver gang man har brug for amerikansk ost eller anden ost. Men kan man virkelig fryse amerikansk ost?

Sandheden er, at man kan fryse amerikansk ost. Den eneste grund til, at de siger, at man ikke må fryse den, er, at ostens konsistens kan ændre sig; hvilket gør den mindre appetitlig.

Kan man fryse amerikansk ost?

Fryse mad er den bedste måde at konservere den på. Selv om nedkøling af ost er mere at foretrække, kan næsten alle typer ost fryses. For amerikansk ost kan en uåbnet pakke fryses i indtil 3 måneder.

Den eneste ulempe ved at fryse ost er konsistensen af den, når den er optøet. Den vil være smuldrende, når den skæres i skiver. Men da amerikansk ost er smeltet, vil den ikke smuldre let.

En anden ulempe ved at fryse ost er, at indpakningen vil være sværere at fjerne. Men da amerikansk ost allerede er pakket individuelt ind, vil det være meget nemmere at tilberede, når du laver mad.

Hvis du beslutter dig for at fryse ost, skal du optø den ordentligt for at bevare dens cremede konsistens og reducere risikoen for, at den smuldrer. Du skal bare pakke den tæt ind i en plastikpose og lægge den i køleskabet i 24 timer.

Nu, hvis du ikke ønsker at gå igennem hele dette besvær, kan du bare lægge den i køleskabet. Men vær forsigtig, for den holder kun i en måned efter den dato, hvor osten blev forarbejdet, som kan findes på pakken.

En anden måde at konservere den på er ved bare at lægge den på hylden. Amerikansk ost er smeltet, så den har en længere holdbarhed end andre typer ost.

Sådan fryser du amerikansk ost ned

Hvis du nu virkelig har brug for at lægge amerikansk ost i fryseren for at spare plads på hylden og i køleskabet, kan du se her hvordan:

  • Tag indpakningen af, så den ikke hænger fast, når den åbnes.
  • Hvis osten ikke er pakket individuelt ind i pakken, skal du skære osten i blokke. Andelen bør ikke være mere end ½ pund.
  • Placer blokkene af ost i en frysepose. Du kan også rive den, inden du fryser den ned.

    • For at tø den op, må du ikke sætte den i stuetemperatur straks fra fryseren. Læg den i køleskabet i 24 timer eller indtil den er optøet.

Amerikansk ost Opskrifter på amerikansk ost

Du kan bruge amerikansk ost til at lave alles favorit, den grillede ostesandwich. Det er nemt at lave og lækkert enkelt.

Du kan også lave Cherrytomater på ostetoast. Kombinationen af tomaternes sødme og ostens cremethed gør det til et fantastisk boost om morgenen.

Hvis du ønsker at lave en perfekt middag til din familie, kan du også lave en osteagtig makaroni. Kombinationen af pasta og ost skaber en mundfuld godhed.