Must Have Munchies - Alt, hvad du nogensinde har villet vide om kalkunlår

Kalkun, fyld, sovs, tranebærsauce, græskartærte – alt det er godt til Thanksgiving-middagen, men hvad nu, hvis du er på farten i din yndlingsforlystelsespark og bare vil have et strejf af højtiden?

Du vælger selvfølgelig kalkunlår. Den røgede, fedtede godhed, der gør et magisk måltid transportabelt. Denne fristende lækkerbisken, der findes i quick service-foodvogne i forlystelsesparker fra Universal Studios og Disney, er som at have Thanksgiving hele året rundt.

Renaissancebegyndelse

Selv om du kan finde kalkunlår i forlystelsesparker over hele verden, er de ikke en Mickey Mouse-original. Netop som Walt Disney Company begyndte at udvide sit imperium i 1970’erne, fløj det store ben af USA’s næsten nationale fugl af disken på renæssancemesser over hele landet.

Alt det, du gerne ville vide, men var bange for at spørge

Denne velsmagende salt- og røgindblandede godbid var et sådant hit, at den snart fandt vej til Disneys forlystelsesparker i det følgende årti. Den håndholdte lykkebolle blev først solgt i Disneyland i Anaheim, Californien, og var en så saftig succes, at den snart spredte sig til selskabets andre forlystelsesparker. Der sælges over 2 millioner hvert år!

Turkey legs kommer fra store fugle (undskyld til Henson Company, men der er ingen forbindelse) i den øvre midtvestlige del af landet. Da disse store kalkuner i gennemsnit vejer mellem 40-50 pund, vejer deres kødfulde, lækre ben i gennemsnit 1½ pund stykket (selvom nogle er blevet set med et helt pund mere end det).

Et kalkunben giver 1.500 kalorier og over 5.000 mg natrium (men du har jo fortjent de kalorier ved at gå rundt i forlystelsesparken hele dagen, ikke?). I modsætning til rygter kommer disse godbidder ikke fra den meget større Emu, men er faktisk ægte kalkun.

Disney er ikke den eneste forlystelsespark, der ryger disse saltede fuglelår. Busch Gardens, Six Flags, Knott’s Berry Farm og Universal-temaparkerne tilbyder også kalkunlår til deres gæster.

Talking af kalkunlårets popularitet

Så populær er denne smag fra renæssancemessen, at kalkunlår er blevet udødeliggjort i sange og butikker. Fra kalkunbenbukser og t-shirts til oppustelige trommestikker og pandebånd, hvis du elsker kalkunbenet, er der mere end måde at vise din stolthed på.

Opusteligt kalkunben ($5.82 Amazon)

Tørkebenshovedbånd ($5.95 Amazon)

Tørkebenssokker ($11.53 Amazon)

Tørkebens t-shirt ($34.98 Disney Store)

Leg med derhjemme

For dem, der ikke kan tage en hurtig tur til en af de ovennævnte forlystelsesparker eller ikke har en renæssancemesse på vej til byen inden for den nærmeste fremtid, er der et par måder at hente smagen på og få den leveret hjem.

Fremstillede røgede kalkunlår -20 stk. (89,50 kr. Amazon)