Snapt svar: Hvorfor hedder rucola rucola salat?
Der er et par hovedteorier bag navnet rucola i forbindelse med rucola. Den første er, at navnet henviser til, hvor hurtigt rucola vokser.
Men den mere detaljerede teori går ud på, at det kommer fra ordet “roquette”, som rucola kaldes i Frankrig.
Læs også:
Rugula har været populær i det område, der i dag er kendt som Italien, i hundredvis af år. De tidligste navne for rucola kommer derfra, herunder rødderne til navnet rucola.
Ruchetta var et navn for rucola i en periode. Efterhånden som den grønne bladgrøntsag spredte sig til Frankrig, tilpassede ordet sig de franske omgivelser. Det er her, at ordet “roquette” blev født.
Relateret artikel:
Med de århundreder, der gik, fortsatte rucola med at blive spredt. Da den nåede de engelsktalende lande, blev “qu”-delen af ordet roquette tilpasset til engelsk. Det er sådan, ordet blev til “rocket”.
Det er værd at nævne, at rucola vokser legendarisk hurtigt. Den kan spire på så lidt som et par dage og være klar til at blive høstet på blot et par uger. Denne hurtighed er en anden grund til, at nogle kalder rucola for rucola.
Relateret artikel: Hvorfor bliver rucola gul?
Hvad kaldes rucola ellers?
Da rucola har været kendt så længe, har den fået mange andre kælenavne. Rucola er blot toppen af isbjerget her.
Roquette er stadig et navn for den i Frankrig. Ligeledes findes ruchetta også stadig i moderne terminologi.
Rucola er et andet navn for rucola. Du har dog måske ikke hørt det, medmindre du nogensinde har været i Italien. I visse dele af Italien går denne salatgrønne almindeligvis under navnet rucola i stedet, selv om der er nogle mennesker i staterne, der kalder den sådan, især hvis de er emigreret fra Italien.
Læs også: For århundreder siden blev rucola i Italien også kaldt “eruca”. Det er det latinske ord for “larve” og henviser til, at planten var sårbar over for larveangreb.
Der er en fælles tendens, som du måske bemærker her: de fleste af rucolaens aliasser kommer fra Italien. Det skyldes næsten helt sikkert, at grøntsagen har været populær der i langt længere tid, end den har været det andre steder.
Læs også: Skal rucola køles?
Indpakning
Rugula er en plante med mange navne. Uanset om du kalder den rucola, rucola, roquette, rucola eller endda eruca, er der én ting, der ikke ændrer sig: den krydrede, ønskværdige smag.
Med tiden vil vi måske endda se flere kælenavne for rucola udvikle sig, især fordi den nu nyder en velfortjent popularitet over hele verden.
Nysgerrig på, hvordan visse frugter og grøntsager har fået deres navne? Tjek denne relaterede artikel: Hvorfor kaldes limefrugter for citroner i Mexico?
Skriv et svar