Plante i efteråret eller foråret. Kentucky State University’s planteskoleliste er et godt sted at starte din søgning efter unge træer, hvis lokale planteforretninger ikke har dem på lager. Du kan også finde planter (og frø og frugter) via Facebook-fanklubber, Craigslist, Nextdoor og Etsy.
Plante helst på steder med varme somre og kolde vintre, f.eks. i de områder 5 til 8, hvor det amerikanske landbrugsministerium (United States Department of Agriculture) har en hårdførhedszone. Kentucky State University fører en liste over, hvornår de mest almindelige sorter modner – på et tidspunkt fra august til oktober – og hvor de klarer sig bedst. Du skal bruge mindst to sorter for at opnå den krydsbestøvning, der er nødvendig for at få frugt.
Vær tålmodig. Det er ikke svært at dyrke pawpaws fra frø, men det tager mindst syv år at få frugt. Hvis du skal plante pawpawfrø, må du ikke lade dem tørre ud, før du planter dem. Frøene skal opbevares koldt og fugtigt i flere måneder for at spire i en proces, der kaldes stratificering. (Her kan du se, hvordan du gør det.)
Nyd frugterne af dit arbejde. Modne pawpaws vil være helt bløde og spættede med sort. Den nemmeste måde at spise en på er at skære den modne frugt midt over på midten, presse kødet fra skindet ind i munden og derefter spytte kernerne ud. Man må ikke spise skindet eller frøene, som indeholder giftstoffer. Mange mennesker laver også mad med modne pawpaws og laver brød, øl, is eller denne pawpaw-pudding fra NYT Cooking.
Skriv et svar