NuWave Oven er en interessant gadget, og jeg er sikker på, at mange af jer har set dem reklameret for dem i weekendens reklamefilm. Ovnen har en stor kuppelformet top og bruger infrarød varme som tilberedningskilde. I løbet af infomercialet viser værterne forskellige madvarer, som man kan tilberede i ovnen, men problemet er, at når denne ovn først er leveret, ved mange mennesker bare ikke, hvad de skal bruge den til. Den kogebog, der følger med ovnen, er mere end lidt uklar og giver ikke mange oplysninger, så du rent faktisk kan lave mad med denne tingest. Svaret på dette problem er enkelt. Eksperimentér!

Nogle mennesker synes, at denne lille ovn bare er en gimmick, og jeg var også lidt skeptisk, men sandheden er, at du aldrig vil tilberede en mere saftig og jævnt stegt kylling end med denne ovn. Virkelig! Her er et par opskrifter, som vi har testet med vidunderlige resultater NuWave Baked Chicken, NuWave Baked Chicken Drumsticks, NuWave Oven Roast Beef.
Nu er vi nået til min seneste udfordring, NuWave Oven Oven Baked Chicken Wings. Jeg har længe haft lyst til at prøve denne opskrift, og jeg var begejstret for resultatet. Vi brugte den samme paneringsteknik og den samme sauce, som vi bruger i vores Oven Baked Buffalo Chicken Wings, det var bare selve bagemetoden, der blev ændret. Disse vinger er super nemme at lave. De skal bare dobbelt belægges med en panering af majsmel, og så bages de i NuWave i ca. 15 minutter. Du kan overtrække dem med din egen sauce eller prøve vores Buffalo Wing Sauce, som er beskrevet nedenfor. Uanset hvad, så får du en lækker portion vinger. God fornøjelse!!!

3/4 kop mel
3/4 kop majsmel
2 tsk kryddersalt
1 TB hvidløgspulver
1 tsk sort peber
1 tsk hvidløgssalt
9 kyllingevinger skåret i drumettes, midterste vingestykker og vingespidser (kassér spidserne) Du får 18 stykker i alt
Før mel, majsmel, salt, hvidløgspulver, peber og hvidløgssalt sammen i en stor skål. Tilsæt vingerne, og vend dem, så de får en jævn belægning på alle sider. Læg de panerede vinger på en bageplade og lad dem hvile i 5 minutter, hvorefter de paneres endnu en gang.
Sæt NuWave op, og læg vingerne på 4″ grillristen, så der er lidt plads mellem vingerne, hvis det er muligt, for at sikre en jævn tilberedning. Tilbered på HIGH i 8 minutter, vend derefter vingerne, og tilbered dem i 6-8 minutter mere på HIGH. (Afhængigt af vingernes tykkelse skal du teste, om de er gennemstegte efter ca. 6 eller 8 minutter, se om de er gennemstegte, og tilføj yderligere 3-5 minutter, hvis det er nødvendigt. Saften skal være klar, når de er gennemstegt.)
Mens vingerne steger, kan du tilberede vingesaucen.
Buffalo Wing Sauce
3/4 pind saltet smør
1 TB røde peberflager
4 TB hvidløgspulver
1 tsk sort peber
1/4 tsk salt
3/4 kop Franks Red Hot Original Sauce
1 TB hvid eddike
Smelt smør i en gryde og tilsæt derefter røde peberflager, hvidløgspulver, salt og peber. Varm op og rør rundt, indtil du får en roux-konsistens. Tilsæt Franks Red Hot sauce og eddike, og varm op til lige under kogepunktet. Lad det simre i 10-15 minutter ved svag varme.
Dip de kogte vinger i saucen én ad gangen, og smør dem grundigt med saucen, og læg dem i en serveringsskål.