Medicinsk gennemgået af Neka Miller, PhD på August 23, 2019. Skrevet af Libby Pellegrini. For at give dig teknisk nøjagtige, evidensbaserede oplysninger bliver indhold offentliggjort på Everlywell-bloggen gennemgået af autoriserede fagfolk med ekspertise inden for medicinske og biovidenskabelige områder.

På ethvert givet tidspunkt udfører din krop en delikat dans med at lagre og forbrænde energi, hvilket er en proces kaldet stofskifte. Dit stofskifte består af en personlig hær af hormoner og dikterer den måde, du bruger sukker, fedt og protein på.

Dit stofskifte er den mesterdukkefører, der styrer dit kalorieindtag, og enhver ændring i dit stofskifte kan udløse vægttab eller vægtøgning. (Du kan tjekke, hvordan det går med dine egne stofskiftehormoner med Everlywell hjemme-metabolisme-testen.)

Der er mange hormoner involveret i stofskiftet, men disse er nogle af de største spillere:

  • Cortisol (stresshormonet)
  • Thyreoideahormoner (TSH, T3, og T4)
  • Ghrelin (sulthormonet)
  • Leptin (det hormon, der får dig til at føle dig mæt)

Læs videre for at lære, hvordan stofskifte og appetithormoner kan påvirke dig, og hvordan visse hormonelle problemer kan få dig til at tage på i vægt eller gøre det svært for dig at tabe dig.

Hvordan påvirker kortisol kropsvægten?

Cortisol er et stresshormon, der produceres af binyrerne, som sidder oven på nyrerne. Det er vigtigt for opretholdelsen af mange af kroppens daglige processer, fra salt- og insulinregulering til blodtryk og immunitet.

I perioder med stress frigives der yderligere kortisol i blodbanen, hvilket udløser en kritisk stigning i blodsukkeret, så vi enten kan kæmpe eller flygte fra en trussel. Cortisol driver dette energiforøgelse ved at nedbryde sukkerlagre i leveren og modvirke insulinets handlinger, så blodsukkeret er tilgængeligt for de cellereceptorer, der har mest brug for det.

Din krop håndterer episodisk cortisolforhøjelse godt. I situationer med kronisk stress kan kortisol imidlertid være konstant forhøjet (relateret: Cortisol test for stress), hvilket kan forårsage insulinresistens. Når kroppen har nedsat insulinfølsomhed, kræves der højere niveauer af insulin for at generere et passende insulinrespons fra cellerne, hvilket lægger op til tilstande som diabetes og fedme.

Hvordan påvirker dette kropsvægten? Insulin er velkendt for sin virkning på blodsukkeret, men insulin er også et fedtoplagringshormon. Insulin forhindrer nedbrydning af fedt, så kronisk forhøjede insulinniveauer fører til overskydende fedtvæv, fordi kroppen ikke kan bruge fedtdepoterne til energi.

Hvordan påvirker skjoldbruskkirtelhormoner kropsvægten?

Thyreoideahormoner (TSH, T3 og T4) er iboende involveret i vægtregulering gennem et hormonsekretionsfeedbackloop med hjernen.

Når dine skjoldbruskkirtelhormonniveauer er lave (en almindelig sygdomstilstand kaldet hypothyroidisme, der er kendetegnet ved nedsat appetit og vægtøgning), sænkes dit stofskifte, og hjernen frigiver mere skjoldbruskkirtelstimulerende hormon (TSH), hvilket tilskynder skjoldbruskkirtlerne i nakken til at øge hormonudskillelsen.

Når der er for meget skjoldbruskkirtelhormon i cirkulationen (hyperthyroidisme), kan appetitten stige, og stofskiftet går i overgear. Som reaktion herpå skruer hjernen ned for udskillelsen af TSH, hvorved stofskiftet tipper tilbage til harmonisk ligevægt. (Tjek, om dine TSH-niveauer er, hvor de skal være, med Everlywells hjemme-metabolisme-test, eller få en mere omfattende forståelse af dine skjoldbruskkirtelhormonniveauer med vores skjoldbruskkirtel-test.)

Ghrelin får din mave til at knurre

Ghrelin er et hormon, der stimulerer appetitten. Det produceres fortrinsvis i maven og i mindre mængder i tyndtarmen. Ghrelin er direkte knyttet til sulttilstanden, og derfor har det fået tilnavnet sulthormonet. I perioder med faste og sult producerer mave-tarmkanalen mere ghrelin, hvilket sender et presserende “Spis mad!”-sultsignal til hjernen via blodbanen.

Ghrelinhormonniveauet har tendens til at stige lige før et måltid og dykke bagefter. Du kan tænke på ghrelin som en sultgrin – den bliver større og mere vred, når den står foran et tomt køleskab, men den kan hurtigt pacificeres med en stor ostepizza (ghrelin reagerer især på kulhydrater).

Ghrelin-niveauet er typisk højere hos magre mennesker og lavere hos personer, der er overvægtige. Hos overvægtige mennesker kan der være et problem med undertrykkelsen af ghrelin efter et måltid; deres “jeg er sulten”-signal til hjernen er ikke helt slukket, så de forbliver lidt sultne, selv efter at have spist et måltid.

Dette fænomen illustreres bedst i den mest almindelige genetiske form for fedme, en tilstand kaldet Prader-Willi-syndromet, hvor ghrelin-niveauet er usædvanligt højt. Hos overvægtige personer med Prader-Willi syndrom forbliver ghrelin højt selv efter et måltid og sender hele tiden “jeg er sulten”-meddelelsen til hjernen, hvilket kan udløse overdreven madindtagelse eller hyperfagi – et kendetegn for denne tilstand.

Ghrelin er ikke bare et hormon, der gør dig sulten; det interagerer også med væksthormonreceptoren i hjernen og hægter sig på den for at stimulere frigivelsen af væksthormoner, hvilket påvirker knogle- og muskelproduktion og fedtudnyttelse.

Hvordan kan du reducere ghrelin?

Et protein. Et proteinrigt måltid vil holde ghrelin-niveauet lavere i længere tid og kan være mere mættende end at spise masser af kulhydrater. Det vil også hjælpe dig med at undgå den berygtede rebound, der kan ses i ghrelin-niveauet efter at have spist et måltid med mange kulhydrater.

Da cellerne i maven producerer ghrelin, kan en reduktion af mavens areal – gennem en gastric sleeve eller gastric bypass-kirurgi – føre til et permanent fald i ghrelin-produktionen. Nogle undersøgelser viser, at bariatrisk kirurgi kan føre til en vedvarende lavere produktion af ghrelin, hvilket kan hjælpe folk til bedre at holde sig til deres vægttabsmål ved at reducere det samlede fødeindtag.

Leptin vs. ghrelin

Leptin er et appetitdæmpende hormon, der frigives af fedtceller for at kommunikere en vigtig besked til hjernen om, hvor meget energi der er tilgængelig i form af fedtdepoter. På denne måde spiller leptin en rolle i styringen af både vægttab og vægtøgning.

Leptin stiger efter overspisning, hvilket er grunden til, at det ofte kaldes mæthedshormonet. Dets virkning er dog vigtigere for den langsigtede vægtregulering; leptin falder i perioder med sult og er forhøjet ved fedme.

Sænkninger i leptin er også relateret til stigninger i appetitten. Det er den klassiske yo-yo diæt-historie: Du begrænser dine kalorier kraftigt og taber 30 pund fedt, hurtigt. Før din diæt havde din krop udskilt leptin på et højt niveau, men efter fedttabet falder dit leptinniveau. Faldet i leptin sender et sultesignal til din hjerne om, at dine fedtdepoter er lave (“Send mad!”). Denne hormonelle besked er svær at ignorere, og du kan blive fristet til at øge dit kalorieindtag.

Top måder at forbedre dit stofskifte på

Stofskiftehormonerne virker ikke isoleret. Ghrelin og leptin arbejder sammen med kortisol, insulin, skjoldbruskkirtelhormonerne og andre i et delikat samspil for at holde stofskiftet i gang. For at hjælpe dem til at fungere optimalt skal du følge nedenstående trin.

  • Undgå søvnmangel. Regelmæssig kvalitetssøvn vil forbedre funktionen af alle dine hormoner, især dit sulthormon. Faktisk har det vist sig, at selv én nat med søvntab har en negativ indvirkning på ghrelin-niveauerne.
  • Eliminér udsving i din søvnplan, da variationer i kroppens døgnrytme kan forstyrre dit stofskifte, som det er blevet set i undersøgelser af skifteholdsarbejdere.
  • Spis en kost med et højt indhold af antiinflammatoriske fødevarer, især fibre, da dette vil øge dine kortkædede fedtsyrer.
  • Reducer dit stressniveau så meget som muligt gennem motion, meditation og mindfulness-praksis.
  • Kontroller dine egne stofskiftehormoner med EverlyWell at-home Metabolism Test.

Nu vil disse ændringer ikke kun forbedre dit stofskifte, men de kan også reducere din risiko for at udvikle kroniske sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme, kræft og Alzheimers sygdom.

Metabolism Box Tjek ind på dine egne stofskiftehormoner med EverlyWell hjemme-metabolismetesten.