Hvad er permakulturlandbrug?

Permakultur er et bæredygtigt designsystem, der anvender økologiske principper, som findes i naturen, til udvikling af menneskelige bosættelser, hvilket gør det muligt for menneskeheden at leve i harmoni med den naturlige verden. Mens permakultur kan anvendes på næsten alle områder af livet, herunder lokale økonomier, energisystemer, vandforsyninger og boligsystemer, er permakultur blevet mest kendt for sine anvendelser inden for bæredygtig fødevareproduktion.

Permakultur stræber efter at “arbejde smartere, ikke hårdere”, forbyde spild i alle dets former (såsom forurening, vandspild og energispild) og øge den naturlige produktivitet og effektivitet over tid gennem anvendelse af bæredygtige designsystemer, der arbejder med naturen inden for dens naturlige begrænsninger. Permakultur er især nyttig i en verden med begrænsede energi- og naturressourcer.

I permakultur lægges der særlig vægt på brugen af flerårige afgrøder som f.eks. frugttræer, nøddetræer og buske, der alle fungerer sammen i et designet system, der efterligner, hvordan planter i et naturligt økosystem ville fungere.

Permakultur-etikken

Al permakulturdesign og -praksis er informeret af tre permakultur-etikker:

1. Earth Care: Vi er afhængige af jorden og alle dens levende systemer for vores overlevelse, og vi er en del af jorden, ikke adskilt fra den. Derfor skal vi passe på vores Jord, dens ressourcer og dens livsformer.
2. People Care: I vores handlinger skal vi passe på og støtte hinanden på måder, der ikke skader mennesker eller det miljø, som vi er afhængige af.
3. Fair Share: Jorden har begrænsninger. Derfor er vi hver især nødt til at sætte grænser for vores personlige forbrug af ressourcer for at få en retfærdig og rimelig verden for alle.

Permakulturprincipperne

Permakulturdesign og -praksis anvender 12 permakulturprincipper, der kan anvendes i stort set alle situationer, herunder landbrug. Disse principper lægger vægt på, hvordan alting i sidste ende hænger sammen, et fokus på små, effektive og intensive systemer i lille skala, der er baseret på brugen af biologiske ressourcer i stedet for fossile brændstoffer. Der lægges også vægt på lukkede kredsløb, der genbruger affald og inkorporerer økologiske principper.

Permakulturzoner

Permakulturdesign på et landbrug eller i en have indebærer udpegning af “zoner”, hvor de ting, der kræver mest opmærksomhed, bør placeres tættest på vores hjem eller hvad end “hjemmebasen” er for et landbrug.

Da man bevæger sig længere væk fra “hjemmet”, svækkes indflydelsessfæren, og den energi, der er nødvendig for at vedligeholde den, reduceres.

For eksempel er zone 1 i permakultur det område, der ligger lige uden for din dør, f.eks. en køkkenhave. Zone 2 er et område af din have eller gård, som du ville besøge dagligt. Zone 3 er et område af din gård eller have, der ligger længere væk og ikke kræver daglig vedligeholdelse. Zone 4 omfatter de områder, som du kun besøger lejlighedsvis, f.eks. en frugtplantage, og zone 5 består af de yderste områder af din ejendom, som er efterladt i en mere “vild” tilstand, f.eks. en have med vilde blomster, et naturligt prærieområde eller et skovområde.

Eksempler på permakulturelle designmetoder

Permakulturelle designteknikker omfatter urtespiraler, hugelkulturhavebede, nøglehuls- og mandalahaver, mulching, dyrkning af korn uden jordbearbejdning, fødevareskove (også kaldet “spiselige skovhaver”), hvor hver plante tjener flere formål, og oprettelse af svaler på konturerne for at holde vandet højt oppe i landskabet.

Permakultur designtræning

Permakultur designtræning undervises gennem det 72 timers Permakultur Design Certificate (PDC) kursus, der blev udviklet af Permakulturens oprindelige medstifter, Bill Mollision. PDC-kurser undervises nu over hele verden.