Læs også: Bedste Øl Opskrift Kits

Hvad er Blue Moon Beer præcist?

Blue Moon øl er et ølmærke, hvor øllene er brygget af MillerCoors under navnet Blue Moon Brewing Company. Blue Moons mest kendte øl hedder Blue Moon Belgian White (mærket som Belgian Moon i Canada).

Trods Blue Moon Belgian White er Blue Moons andre øl, der er tilgængelige, Blue Moon Mango Wheat og Blue Moon Honey Wheat. Men det er ikke de eneste øl, som Blue Moon har skabt siden virksomhedens start i 1995.

Siden 1995 har Blue Moon introduceret markedet for mere end 25 forskellige øl.

The Blue Moon Beer History

The Blue Moon Belgian White blev lanceret i 1995 og blev oprindeligt brygget i Golden, Colorado. Den blev også oprindeligt kaldt Bellyslide Belgian White.

Og nu til den tekniske del af Blue Moon Belgian White. Denne øl blev skabt af en brygger ved navn Keith Villa på Sandlot Brewery på Coors Fields i Denver, Colorado. Dette bryggeri er ejet af Molson Coors Brewing Company.

The Blue Moon Brewing Company er en enhed under Tenth and Blake Beer Company, håndværks- og importafdelingen af MillerCoors.

Blue Moon-øl, der brygges på Molson Brewery i Montreal i Canada, sælges i USA og eksporteres også til Europa.

Men med et sådant selskab følger kontroverser. Både i 1999 og igen i 2012 mødte virksomheden modvind.

I 1999 blev det daværende Coors Brewing Company sagsøgt af Conféderation des Brasseries de Belgique på grund af deres brug af betegnelsen ”Belgian White”. CBB hævdede, at reklamen var vildledende og uklar.

De hævdede, at denne reklame kunne få de amerikanske forbrugere til at tro, at denne øl var fremstillet i Belgien. Efter et par forsøg på at gøre det rigtigt blev Coors enig med CBB om at ændre mærkningen til ”Belgian-style Wheat Ale”.

Derpå blev Blue Moon igen i 2012 upopulær hos Brewers Association på grund af manglende oplysninger på deres etiketter. Blue Moon havde ikke skrevet, at øllen var fremstillet af MillerCoors på etiketten.

Brewer Association hævdede, at denne udeladelse kunne gøre det muligt for Blue Moon Brewing co. at fremstå som en uafhængig håndværksøl.

Om MillerCoors

Nu har jeg nævnt MillerCoors et par gange, men hvad er MillerCoors? MillerCoors er den amerikanske afdeling af Molson Coors. Den amerikanske virksomhed brygger, markedsfører og sælger MillerCoors’ portefølje af mærker i USA og Puerto Rico.

Er du hjemmebrygger, bør du helt sikkert læse dette indlæg: Best Beer Recipe Kits

Fakta om Blue Moon Beer

Her er et par fakta om Blue Moon, som du er nødt til at vide. Nogle af dem kender du måske allerede, og nogle af dem kommer måske som en overraskelse for dig.

#1 Blue Moon er ikke Blue Moon i Canada

Hvis du har læst hele denne artikel indtil videre, så ved du, hvad jeg taler om. Hvis du ikke har, kan jeg fortælle dig, at Blue Moon Belgian White har en anden identitet i Canada. I Canada hedder denne udsøgte øl nemlig Belgian Moon.

Der er delte meninger om, hvorfor dette er sådan. Nogle siger, at det skyldes en række problemer, der vanskeliggør øllens canadiske udgivelse. Men MillerCoors siger efter sigende, at det er på grund af at differentiere sig fra Labatt Blue øl.

#2 Inspireret af baseball

The Sandlot Brewery var det første bryggeri nogensinde til at huse inde i en boldbane i ligaen. Ikke så mærkeligt, at øllet på hanen er opkaldt efter det spil, der blev spillet der. SandLot laver stadig 1.500 tønder øl om året. Og de bliver alle serveret under Colorado Rockies’ hjemmekampe.

#3 Betydningen af den orange

Jeg sætter selv et spørgsmålstegn ved denne orange tingest. Jeg mener, hvorfor forbinde orange med en øl? Men der er en metode til dette vanvid.

Medstifteren af Blue Moon, Keith Villa, fik denne skøre, men ikke alt for dårlige idé. Udlændinges kombinationer af ingredienser gav ham inspiration til denne opskrift på maltbyg, hvid hvede, Valencia appelsinskal, koriander og havre.

Derpå fandt han ud af, at nogle europæiske bartendere brugte citronskiver i deres servering, og derved fik han den geniale idé at servere Blue Moon-ølen med appelsinskiver.

#4 Blue Moon, den prisbelønnede øl

Både Blue Moon Belgian White og Blue Moon Honey har vundet guldmedaljer i World Beer Championship og World Beer Cup. Så mærket har eksperter på deres hold, der ved, hvordan man laver kvalitetsøl.

#5 Blue Moon øl sælges i 25 lande

Det er en ret god indikation for, hvor god denne øl faktisk er. Måske er det også fordi, at det er en troværdig øl, som næsten alle kan drikke.

#6 Den langvarige søgen efter et hjem

Blue Moon blev i lang tid hævdet at blive produceret af Blue Moon Brewing Company. Selv om Sandlot Brewery senere blev til Blue Moon Brewery at the Sandlot, blev Blue Moon brygget andre steder i løbet af 1990’erne og 2000’erne.

Siden 2008 er Blue Moon blevet produceret i Golden og Eden, N.C. I 2016 åbnede dernæst et MillerCoors Blue Moon brewpub i Denvers RiNo kunstdistrikt i 2016. Det fører os til den næste kendsgerning.

#7 Gratis rundvisning

Når vi allerede taler om RiNo-bryggeriet er det oplagt at nævne deres gratis walk-through-tur, hvor du kan gå bag kulisserne og se, hvordan det hele foregår.

#8 Blue Moon – Den mest populære øl i to stater

Getro det eller ej, så er Blue Moon-ølen faktisk den mest populære øl i to stater, Oregon og Maryland.

Hvordan smager Blue Moon-ølen?

Blue Moon-ølen er brygget med maltbyg, hvid hvede, appelsinskal, koriander og havre. Den serveres normalt med en skive appelsin, som ifølge brygmester Keith Villa fremhæver smagen af brygget.

Den Valencias appelsinskal i Blue Moon Belgian White er Keiths twist på den belgiske wits, som traditionelt blev brygget med Curaçao-appelsinskal.

Denne Blue Moon-øl fås både på dåser, flasker og fade. Desuden har Blue Moon en alkoholprocent på 5,4 % vol. I Minnesota og Utah er alkoholindholdet i alle Blue Moon-øl, der købes i dagligvarebutikker eller nærbutikker, 4,0 volumenprocent alkohol.

Blue Moon Brews og sæsonbryg, der sælges i spiritusforretninger, har en alkoholprocent på 5,4.

Blue Moon Belgian White Review

Denne øl er en fantastisk witbier, hvis du spørger mig. Den kommer normalt med en ABV på 5,4.

Aaroma: Orange noter kommer igennem med krydrede peber- og korianderaromaer. Desuden har den en vis maltsødme i baggrunden. Let kornsødme med antydninger af citronskal. Korianderaromaen er lidt fremtrædende. Blomsteragtig og lidt krydret aroma.

Smag: Øllen har en balance mellem syre og maltbaggrund med en dejlig, cremet mundfornemmelse. Igen koriander og lidt krydrede pebernoter. God balance mellem appelsinsødme og en pebret og krydret smag.

Overordnet: Denne øl er et godt eksempel på denne ølstil. Nogle vil måske sige, at den er for tung eller for sød, ikke mig. Den har denne forfriskende, komplekse tilgang til en wit. Krydderier og sødme bærer igennem. God balance mellem citrus og krydderier.

Læs også: Hvad er en Lagunitas IPA?

Hvorfor serveres Blue Moon med en appelsin?

Midt i slutningen af 90’erne havde barerne ikke nogen appelsiner. Måske havde de citron eller lime, men ingen appelsin. Det var lidt af et problem for Blue Moons Belgian White og Keith Villa, brygmester hos Blue Moon Brewing Company.

Blue Moon Belgian White er brygget med Valenciansk appelsinskal, og det fungerer ikke med hverken citron eller lime, det er appelsinpynt, der bringer smagen af Valenciansk appelsinskal frem.

Den Valencias appelsinskal i Blue Moon Belgian White er Keiths twist på den belgiske wits, som traditionelt blev brygget med Curaçao appelsinskal. Curaçao-appelsinskal lugter ikke af appelsiner, men Keith ville have appelsinduften.

Så da de barer, der serverede hans øl, ikke havde nogen appelsiner, begyndte Keith at tage sine egne appelsiner med til barerne.

Mange af de barer, der solgte hans øl, brugte citroner i stedet for appelsiner. Barerne sagde, at de brugte citron, fordi de ikke havde nogen appelsiner. Så Keith tog sagen i egen hånd.

Han mødte op på barer i Blue Moons hjemby Denver og gav hver bar, som han besøgte, og som solgte hans øl, en pose appelsiner, en kniv og et skærebræt.

Grunden til, at han gjorde det, var for at vise sin taknemmelighed over for dem for at sælge hans øl, og han spurgte dem, om de ville have interesse i at prøve en ny måde at garnere den på. Hvilket de selvfølgelig var, fordi kunderne elskede den usædvanlige øl.

Det har dog ikke været en hurtig omvæltning for Keith. Det tog ham og hans team omkring seks år at få den orange garniture indført i hele landet. Men det var kampen værd. I dag er det sjældent, at man får en Blue Moon serveret uden det orange hjul på fælgen.

Er Belgian Moon og Blue Moon det samme?

Den belgiske hvedeøl i belgisk stil, Blue Moon, brygget af MillerCoors. Markedsundersøgelser viser, at det skulle være den mest succesfulde håndværksøl i landet. Som du måske ved, serveres denne øl i et højt glas med en bue i toppen og med en appelsinskive.

Denne særlige måde at servere den på gør den til en visuelt interessant øl for kunderne. Jeg mener, det er jo ikke alle øl, der serveres med en appelsinskive. Men der er en metode til dette vanvid. Øllen er brygget med appelsinskal og koriander, derved bliver den serveret med en appelsinskive.

Men det besvarer ikke spørgsmålet om, at Belgian Moon og Blue Moon er den samme øl.

Hvis du spørger efter en Blue Moon-øl i Canada, vil jeg vædde med, at de vil kigge sjovt på dig, hvilket der faktisk ikke er nogen grund til. Blue Moon og Belgian Moon er præcis den samme øl, den har bare et andet navn i Canada. Blue Moon hedder ”Belgian Moon” i Canada.

Grunden til hvorfor er kompliceret, men jeg vil gøre mit bedste for at forklare det udførligt. Årsagen til hvorfor vil også kræve en vis forståelse af Blue Moons tilsvarende komplicerede historie.

Igennem tiden, mere præcist siden Blue Moons start i 1995, har selskabet haft problemer med noget modvind omkring deres etiketter. Flertallet mente, at firmaet brandede deres øl som en belgisk øl, hvilket den ikke er.

Blue Moon er en øl i belgisk stil, men det er stadig en amerikansk øl. Desuden fik selskabet problemer med at positionere sig som et lille eller uafhængigt bryggeri.

Den er og har altid været brygget af Coors, nu MillerCoors, der nu er en afdeling af det multinationale Molson Coors.

Når den lanceres i Canada, er oprindelseshistorierne på begge hjemmesider de samme, smagen er den samme, serveringen med en appelsinskive er den samme. Det er nøjagtig den samme øl, bare med forskellige navne.

Men hvorfor? Hvorfor har denne øl ikke det samme navn i Canada som i USA? Tja, der er delte meninger om dette.

En talsmand for MillerCoors har sagt, at Blue Moon Belgian White hedder Belgian Moon i Canada for at differentiere mærket fra Labatt Blue-øl, en øl i lager-stil, der er velkendt i regionen.

De ønskede at sikre sig, at drikkerne var klar over, at Belgian Moon (Blue Moon) er en håndlavet belgisk hvid øl i belgisk hvid-stil. Men det er her, tvivlen melder sig.

En canadisk øldommer, ølskribent og Cicerone siger, at det hele stammer fra Coors forsømmelighed med hensyn til at registrere Blue Moon-varemærket. Blue Moon-ølen blev skabt i 1995, men mærket blev først registreret i 2006, og det blev ikke registreret af Molson Coors.

Molson og Coors indgik partnerskaber i 2005, men det faldt dem tilsyneladende ikke ind at få registreret deres varemærke i begge lande på det tidspunkt, af en eller anden grund.

Så, mens de ikke afsatte registreringen en tanke, var der selvfølgelig en anden, der gjorde det. Et selskab kendt som Amsterdam Brewing Company registrerede Blue Moon-varemærket.

Men så endelig i 2011 fik MillerCoors registreret Blue Moon-varemærket i Canada, og i 2013 lykkedes det dem at sikre sig registreringen af varemærket fra Amsterdam Brewing Co.

Så, nu skulle man måske tro, at de burde kunne kalde øllen Blue Moon i Canada i 2015, når Blue Moon-varemærket blev sikret af MillerCoors i Canada i 2013, men nej.

Hvor MillerCoors havde registreret Blue Moon-varemærket, havde Miller sagsøgt Molson i en kamp om at distribuere sine egne mærker i Canada.

Så Miller ejer en del af Blue Moon-varemærket i Canada, og på grund af deres kamp med Molson hedder øllen nu Belgian Moon.

Lang historie kort fortalt: Blue Moon hedder Belgian Moon i Canada, fordi et canadisk selskab har registreret Blue Moon som varemærke, før Coors gjorde det.

Selv om MillerCoors havde fået ejerskab af Blue Moon-varemærket i USA og Canada i 2013, blev Blue Moon på grund af en intern konflikt mellem Miller og Molson udgivet som ”Belgian Moon” på grund af en intern konflikt mellem Miller og Molson. Og det har været dens navn lige siden og vil forblive sådan.

Hvor mange Blue Moon-bier er der?

En hel del. Men de fleste øl har været sæsonølle øl. I øjeblikket har Blue Moon følgende tre øl til rådighed:

  • Blue Moon Belgian White
  • Blue Moon Mange Wheat
  • Blue Moon Honey Wheat

Igennem tiden har der været mange forskellige Blue Moon-bryg.

Alle Blue Moon bryggerier gennem tiden

Blue Moon har haft en masse forskellige varianter af øl siden sin dannelse i 1995.

Ud over deres originale, velkendte Blue Moon Belgian White, tilbyder de også Honey Moon. Honey Moon startede under navnet Blue Moon Summer Ale, men blev omdøbt i 2006.

Igen i 2011 blev Honey Moon omdøbt. Denne gang blev det nye navn ”Summer Honey Wheat”. Dette navn har holdt sig fast lige siden og er stadig i høj kurs.

Så er der Blue Moon Pumpkin Ale, som blev omdøbt til Harvest Pumpkin Wheat i 2007. Som det oprindelige navn antyder, indeholder denne øl smag af græskar, også af andre årstidsbestemte krydderier, men mest græskar.

Blue Moon Winter Abbey Ale er en sæsonølle, der var tilgængelig gennem vinteren. Også denne øl blev omdøbt. I 2007 blev Blue Moon Abbey Ale til ”Blue Moon Winter Ale”, og i 2012 blev Blue Moon Winter Ale til ”Mountain Abbey Ale”.

Denne øl er brygget med nogle naturlige smagsstoffer og har en smuk karamelfarve.

Blue Moon har naturligvis også en forårsøl. Denne øl hedder Blue Moon Spring Blonde Ale, oprindeligt kendt som Rising Moon. Denne øl har været igennem en del ændringer, så hold godt fast.

Først blev opskriften ændret i 2011, hvor man fjernede Kaffir lime blade. Den nye opskrift fokuserede mere på appelsin- og citronskal, som ville tilføre citrusaroma til øllen.

Derpå skiftede øllen i 2013 navn til ”Valencia Grove Amber”. Dette var en amber ale brygget med Valencia appelsinskal, ristede maltsorter og et strejf af hvede.

I 2008 udgav Blue Moon en pale ale ved navn Pale Moon. Med indleveringer begyndte Pale Moon at skabe en Pale Moon Light, som blev på markedet som “Rounder”.

Blue Moon har udgivet fornyede og omdøbte sæt af sæsonølle øl begyndende med Blue Moon Winter Ale, i 2010.

Her er en liste over alle Blue Moons bryggerier gennem tiden.

Bølgenavn År Beskrivelse
Blue Moon 1995 originalt Bellyslide Belgian White
Raspberry Cream Ale 1995 Særlig udgivelse
Nut Brown Ale 1995 Udgivet sammen med Raspberry Cream Ale
Blue Moon Pale Ale 2008 originalt Pale Moon
Blue Moon Grand Cru 2010 Kraftig belgisk white ale
Mountain Abbey Ale 2010 originalt Blue Moon Winter Ale
Spring Blonde Wheat Ale 2011 originalt Blue Moon Spring Ale
Summer Honey Wheat Ale 2011 originalt Blue Moon Summer Ale
Harvest Pumpkin Ale 2011 originalt Blue Moon Pumpkin Ale
Spiced Amber Ale 2011 Retired
Farmhouse Red Ale 2012
Valencia Amber Ale 2012 Inkluderet i Brewmaster’s Sampler foråret 2012
Agave Nectar Ale 2012 Inkluderet i Brewmaster’s Sampler sommeren 2012 Sampler
Caramel Apple Spiced Ale 2012 Inkluderet i Brewmaster’s Sampler fra efteråret 2012
Sunshine Citrus Blonde 2013 Inkluderet i forårssortimentet 2013 Brewmaster’s Sampler
Blackberry Tart Ale 2013
Peanut Butter Ale 2013 Special release
Rounder Belgian-Style Pale 2013 En del af Expressionist Collection
Gingerbread Spiced Ale 2013 Inkluderet i Brewmaster’s Sampler for vinteren 2013
Cinnamon Horchata Ale 2014
Chai Spiced Ale 2015 Inkluderet i Brewmaster’s Sampler fra efteråret 2015
Cappuccino Oatmeal Stout 2015 Inkluderet i Brewmaster’s Sampler for vinteren 2015
White IPA 2015
Belgian Table Pils 2016
Cocoa Brown Ale 2016 Inkluderet i Winter 2016 Brewmaster’s Sampler
Mango Wheat 2016

Er Blue Moon en tøset øl?

Ja, mange mennesker betragter Blue Moon som en tøseøl. Og jeg kan faktisk godt se hvorfor.

Denne Blue Moon Belgian White Beer er brygget med hvid hvede, havre, koriander og appelsinskal for at give den en citrusagtig kant. Den serveres som regel med en appelsinskive for at hjælpe med at fremhæve den orange citrus-smag.

I tillæg til mere øl-lignende øl er denne øl lidt mere pålidelig end andre. Appelsinen giver øllen en friskhed og en mindre skarp ølsmag end mange andre øl.

Formelt set er denne øl bestemt mere en piget øl end en skarpt smagende, koncentreret øl.

Er Blue Moon en lagerøl?

Nej, men den er meget tæt på at være en lagerøl. Men, Blue Moon Belgian White er en Ale. Lagers og Ales ligger meget tæt op ad hinanden. Der er kun en lille forskel, nemlig at ales og lagers hver især fremstilles ved hjælp af forskellige gærstammer.

Lagers brygges ved hjælp af undergærende gærstammer, der holdes ved koldere temperaturer omkring 40-52°F (4-11°C), mens ales brygges med en overgærende gær, der opererer ved varmere temperaturer normalt omkring 55-77°F (12-25°C)

For at være ærlig, er der lidt mere i det end bare gæren og temperaturen. Lager er et substantiv, som fra tysk oversat betyder “lager”, men det er også et verbum, der henviser til kold opbevaring af øl, mens det gærer.

Der er et væld af biokemi involveret i at forstå det fuldt ud, men en ting jeg er nødt til at nævne er, at lagergær traditionelt set kræver lidt mere tid til at brygge end ales.

For at lære endnu mere om lagerøl kan du læse dette indlæg: Hvad er forskellen mellem pilsner og lager?