Takeaway-restauranter er måske billige og praktiske, men desværre er de ofte ikke så sunde. Nogle takeaway-restauranter kan indeholde mere end den daglige anbefalede mængde salt og fedt, hvilket kan føre til sundhedsproblemer som diabetes og hjertesygdomme.

Her er nogle tips om fødevarer, der skal undgås, og sundere muligheder, når du bestiller din kinesiske takeaway.

Dybstegt og paneret

Alt, der er paneret eller markeret som “sprødt” på menuen, betyder, at det er friturestegt. Pas på forretter som f.eks. rejekiks, rejetoast og forårsruller, for de er som regel friturestegte.

Alt, hvad der er i dej, vil have et højt fedtindhold. Sødt og surt svinekød er normalt paneret. Special- og æggebagte ris er også bedst at undgå.

Stegte og rørstegte

Stegte retter er den bedste løsning. Stir-fries er også fine, fordi de normalt har et lavere fedtindhold og indeholder grøntsager.

Andre lettere kinesiske retter omfatter varm og sur suppe eller wontonsuppe: Disse velsmagende forretter koster dig kun omkring 80 til 100 kalorier. Forskning har også vist, at hvis du spiser en bouillonbaseret suppe før et måltid, ender du med at spise mindre mad i alt. Dampede grøntsagsdumplings er også en god forret, idet en dampet grøntsagsdumpling kun indeholder 40 kalorier.

Kylling og broccoli har rimelige 280 kalorier. For at sænke kalorietallet yderligere kan du bede om saucen ved siden af og kun bruge en lille smule. Broccoli er også en af de mest næringstætte fødevarer, du kan spise. Det er spækket med C-vitamin, A-vitamin, calcium, fibre og antioxidanter.

Skaldyr og kylling

Rejer med hvidløgssauce er en anden fantastisk mulighed. Rejer er et superfattigt protein, og selv om hummersauce lyder syndigt dekadent, indeholder hele retten kun omkring 450 kalorier – ikke så ringe!

Når de ikke er paneret og friturestegt, er både rejer og kylling magre kilder til protein af høj kvalitet. Sammen med dampede eller rørstegte grøntsager er de et fantastisk sundt valg fra menuen.

Til sidst må du ikke glemme lykkekagen til sidst i måltidet. Denne lidt søde godbid koster dig kun 30 kalorier.

Så spise kinesisk mad behøver ikke at være en diætkatastrofe, så længe du træffer nogle forsigtige valg. Glem ikke at bruge spisepinde for at gøre din spisning langsommere, så din mave får god tid til at sende signaler til din hjerne om, at du er mæt.