Papirfiltrene opfører sig forskelligt med forskellige formalingsgrader. Så en medium maling vil være dit bedste bud til en Aeropress. Hvis du skulle bruge en fin (f.eks. espressoblanding), vil du måske opleve, at den ikke fungerer så godt med papirfiltrene – malingen kan blive lidt svampet med stykker, der passerer igennem, når de ikke burde. Hvis du bruger en grovere, vil du også få problemer – du vil måske opdage, at smagsstofferne ikke kommer særlig effektivt frem på grund af den mindre overflade på malingen. Dette vil føre til en svagere, mindre smagfuld kop – ikke sådan du ønsker at nyde din fremragende kaffe.

Vi stræber altid efter perfektion i hver kop, så vi må anbefale, at du maler din kaffe frisk, lige før du er klar til at lave en brygning. Dette vil sikre, at bønnernes lækre aromaer og smagsoplevelser bliver så friske som muligt.

Hvis du bruger en knastkværn (den foretrukne løsning for enhver kaffeelsker), bør du kunne justere indstillingerne til en medium maling. Forhåbentlig har du eksperimenteret lidt med din kværn først for at finde ud af, hvilken indstilling der er “medium” – det er lidt af en kunst nogle gange, men du vænner dig hurtigt nok til det.

Hvis du bruger en knivkværn, skal du sørge for at være opmærksom på den tid, du kværner i. Hvis du gør det for længe, er der en chance for, at malingen bliver for fin, og du ender med en grynet kop.

Så det bliver medium maling – men hos Neighbourhood kan vi godt lide at gå lidt længere i jagten på perfektion, så vi har vores helt egen skræddersyede Aeropress-maling for hver kaffesort, vi laver. Vi maler på bestilling, så hvis du er fornuftig nok til at have en Aeropress derhjemme, skal du gå ind i vores online shop, vælge din bønne og vælge “Aeropress” under menuen for maling. Enkelt!

Og hvis du ikke har en Aeropress, kan du afhjælpe det lige her!