Deioniseret vand er en type renset vand, hvor alle ioner er blevet fjernet, så vandet er uden ladning. I mange anvendelser, hvor vand anvendes som ingrediens, foretrækkes renset vand, fordi organiske materialerog uorganiske mineraler er “urenheder.”

Positivt ladede ioner kaldes “kationer”, og negativt ladede ioner kaldes “anioner”. Når konventionelt vand udsættes for elektrisk ladede harpikser, erstattes kationerne og anionerne med hydrogen og hydroxyl, hvorved der dannes rent vand (H20).

Deioniseret vand, også kaldet demineraliseret vand eller “DI-vand”, er som en blank tavle: det vil overtage kemien af alle de produkter, der tilsættes. Det er ikke det samme som destilleret vand, som gennemgår en destillationsproces for at fjerne alle mineraler, mange kemikalier og de fleste bakterier. Destilleret vand kan være mere rent end deioniseret vand, fordi processen fjerner flere urenheder; processen er dog mere kostbar og tidskrævende. Desuden kan deioniseret vand filtreres først for at fjerne organiske materialer inden deionisering.Den yderligere brug af et omvendt osmoseanlæg vil også fjerne et betydeligt antal yderligere forurenende stoffer, så der kun er få ioniserede mineraler tilbage til DI-systemet.

Hvad bruges afioniseret vand til?

Fordelingen af urenheder kan ændre smagen af slutproduktet samt dets kemiske sammensætning, hvilket især er afgørende for det medicinske område.

Tænk over det: Vand tilsættes til en lang række anvendelser, herunder fødevarer, drikkevarer, produkter til personlig pleje og sundhedsprodukter. Hvis du nogensinde har bemærket, at vandet i dit hjem smager anderledes end vandet på arbejdspladsen, skyldes det, at vandet indeholder forskellige spormineraler og “urenheder”, der giver det en særlig smag. Denne forskel kan også overføres til slutproduktet. Store bryggerier, der fremstiller øl forskellige steder, skal f.eks. sikre, at vandkemien er den samme for at kunne fremstille et ensartet bryg. Dette indebærer, at der anvendes forskellige øltilsætningsstoffer for at opnå en sådan ensartethed.

Deioniseret vand fjerner sådanne forskelle, hvilket giver et meget mere ensartet produkt. Konsistens og renhed er af allerstørste betydning, når det drejer sig om medicinalindustrien og farmaceutiske produkter. Hvis vandet indeholder urenheder, kan det påvirke produktets kemiske sammensætning og potentielt ændre dets effektivitet og endda resultere i negative helbredende virkninger.

Salinopløsning skal f.eks. opfylde en særlig standard kaldet “vand til injektion”, som starter med deioniseret vand. Når vandet er rent til at begynde med, vil du altid få en nøjagtig kopi, når du tilsætter den saltopløsning.

Andre anvendelser af deioniseret vand

Deioniseret vand anvendes på tværs af en lang række industrier ud over fødevarer, drikkevarer og medicinske anvendelser. Producenter, der skal skylle deres produkter af, efter at de er færdige (f.eks. glas), kan have brug for DI, fordi almindeligt ledningsvand kan resultere i mineralaflejringer. Hvis du har hårdt vand derhjemme, som bl.a. resulterer i grumsede/brækkede glas, er du klar over muligheden for TDS-aflejringer.

Alle i den bioteknologiske og farmaceutiske industri kender vigtigheden af bakteriefrit vand; som understreget ovenfor skal alle vandholdige stoffer, der kommer ind i menneskekroppen, være fri for organisk indhold. Disse industrier kræver grundig vandfiltrering. DI kan også anvendes til køleanvendelser, bilmotorer, industrimaskiner og spildevandsbehandling.