Honning og hvidløg, et kraftfuldt naturligt middel

Søger du efter en naturlig immunforstærker til at bekæmpe forkølelse og influenza? Opbevar en krukke med honning tilsat hvidløg i dit køleskab. Det er billigt, nemt at lave, og sammen udgør honning og hvidløg den perfekte kombination til at hjælpe dig med at holde dig rask. Både hvidløg og honning har tusindvis af års historie som medicinske remedier og udgør en meget potent kombination sammen, når de indtages.

Hvorfor skal du prøve honningindblødt hvidløg?

Garlic gavner dig mest som en rå fødevare, ikke som et kosttilskud. Selv hvis du elsker hvidløg, er det næsten umuligt at indtage nok rå hvidløg. Ved at kombinere honning og hvidløg mildnes intensiteten af hvidløgssmagen, hvilket gør det mere tåleligt at spise rå hvidløg i store mængder. Honningen er også fyldt med sundhedsmæssige fordele, og de to tilsammen kan holde dit immunforsvar i topform.

Sundhedsfordele ved honning tilsat hvidløg

De to ingredienser bliver tilsammen et kraftcenter, der styrker dit immunforsvar til at bekæmpe forkølelse, allergi og influenza. Her er sundhedsfordele ved honning og hvidløg. Kombiner de to ingredienser, og du har et naturligt middel til at styrke immunforsvaret.

Hvorfor honning:

Honning er en antioxidant, der er antibakteriel og antimikrobiel. Det er fyldt med vitaminer og mineraler og fungerer næsten som en multivitamin i sig selv. Det kan bruges til at hjælpe med at øge energien, styrke immunforsvaret, reducere allergier, lindre hoste, berolige ondt i halsen, bekæmpe infektioner og forebygge kræft. Lær mere om honning.

Hvorfor hvidløg:

Garlic er fantastisk for sine antiinflammatoriske fordele, og det er antibakterielt og antiviralt. Hvidløg indeholder store mængder mangan, calcium, fosfor, selen, vitamin B6 og vitamin C. Brug hvidløg til at sænke blodtrykket, forbedre den kardiovaskulære sundhed, sænke det samlede kolesteroltal, forebygge kræft og metabolisere jern. Få mere at vide om hvidløg.

Ingredienser og ting, du skal bruge:

-Murerkrukke
-Garlic Peeler
-Honey
-Garlic
-Kniv

Murerkrukke:
Sørg for, at murerkrukken er ren og steriliseret, som du ville gøre, hvis du lavede konserves.

Honning: Rå honning versus pasteuriseret
Rå honning vil have flere sundhedsmæssige fordele. Rå honning er ikke forarbejdet og indeholder flere næringsstoffer end filtreret honning. Et råd er at kigge efter ren, lokal honning fri for pesticider og fra en lokal kilde, hvis det er muligt, for at hjælpe med allergener i dit område. Det bedste bud er at finde lokal, rå honning.

Garlic:
Frisk. Hvis du ikke dyrker hvidløg, skal du købe det friskeste, du kan købe. Køb ikke hvidløg, der allerede er skrællet. Du skal selv skrælle det, og alt efter hvor meget du laver, kan det tage tid. Brug en hvidløgsskræller, hvis du vil fremskynde processen. De er også meget overkommelige.

Sådan laver du honninghvidløg

1. Rengør og steriliser krukken og låget.
Brug en krukkestørrelse, der passer til den mængde, du skal behandle. Du skal bruge honningen til at dække hvidløgene fuldstændigt, mens der er lidt plads i krukken.

2. Forbered hvidløgene.
Præl de friske hvidløg. Du kan knuse hvidløgsfeddene eller lade dem være hele. Med knuste hvidløgsfed (bare knust med en flad side af en kniv, IKKE hakket) vil honningen trække hurtigere i hvidløget. Hele hvidløgsfed bevarer en fast konsistens efter at have ligget i honning i flere uger. Klip hvidløgsendene efter behov.

Du kan tilsætte knust hvidløg og hele hvidløgsfed for at fremskynde processen. Brug blot de knuste hvidløgsfed først.

3. Læg feddene i glasset, og dæk med honning.
Lad plads i toppen af glasset. Hvis du bruger rå honning, skal du forsigtigt hæve temperaturen på honningen for at smelte den. Det kan du gøre ved at lægge den i et varmt vandbad. Overvarm ikke, da det ødelægger dens sundhedsmæssige fordele.

4. Sæt låget fast, og lad det stå i et par dage ved stuetemperatur.

5. Opbevares i køleskab.
Du kan bruge hvidløget efter et par dage, men smagen aftager efter en uge eller to. Nellikerne kan holde sig i honning i månedsvis. Nogle vil udskifte nellikerne efterhånden som de spiser dem.

Du vil måske bemærke, at honningen bobler, og det er en del af fermenteringsprocessen. Hvis du er bekymret for bakterier i infusionen, skal du huske, at honning er et naturligt konserveringsmiddel og er antimikrobiel. Bare sørg for at bruge rene krukker.

Sådan bruger du honning hvidløgsinfusion

Spis hvidløgsfeddene!
Selv mens din krop føler sig kompromitteret, skal du spise et fed hver time eller hver anden time. Du forsøger at spise omkring 5 fed om dagen. Når du føler, at du har styrket dit immunforsvar, skal du reducere mængden af nelliker. Men fortsæt med at spise for at bevare helbredet.

Brug honningen.
Brug den i madlavning, te, tonic eller som hostesirup.

Variationer af honning- og hvidløgsopskrifter

Prøv syltede hvidløg.

Konservere bær i honning: Prøv at konservere tranebær eller blåbær i honning. Disse bær fungerer bedst med deres faste ydre skræl. Du kan også bruge honningen som sirup med bærsmag.

Vil du vide mere om de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg tilsat honning?