Flæsfrøolie Fordele fordøjelse, hud og hjertesundhed

Hvis du ønsker at øge dit omega-3 indtag, er hørfrøolie (aka hørfrøolie) og fiskeolie (eller olie omega-3) to fantastiske muligheder. Men hvilken en er bedre for dig? Hvis du er vegetar eller veganer, er valget klart – hørfrø vinder automatisk – men hvis du ikke behøver at undgå animalske produkter, kan det være sværere at sige, om fordelene ved hørfrøolie opvejer fordelene ved fiskeolie eller omvendt.

En ting er sikkert – hørfrøoliens fordele omfatter, at det er en af naturens rigeste og bedste kilder til vegetabilske, livsvigtige omega-3-fedtsyrer. Og det er ikke det hele. Fordelene ved hørfrøolie rækker ud over det høje omega-3-indhold, og det er derfor, at den bør tilføjes til en integrativ sundhedsprotokol.

Hvad er hørfrøolie?

Linfrøolie kommer fra hørfrøene fra hørplanten (Linum usitatissimum). Hørfrø er faktisk en af de ældste afgrøder, da den er blevet dyrket siden civilisationens begyndelse. Det latinske navn for hørfrø betyder “meget nyttig”, og det skyldes, at alle dele af hørfrøplanten udnyttes.

Linfrø og hørfrøolie er ved at blive vigtige funktionelle fødevareingredienser, fordi de er rige på a-linolensyre (ALA); faktisk er hørfrø den rigeste plantekilde til omega-3-fedtsyrer. Hørfrøolie har et lavt indhold af mættede fedtsyrer, et moderat indhold af enkeltumættede fedtsyrer og et højt indhold af flerumættede fedtsyrer. (1)

Forskning tyder på, at hørfrøolie har potentielle sundhedsmæssige fordele i forbindelse med hjerte-kar-sygdomme, kræft, prostataproblemer, betændelse, fordøjelsesproblemer og osteoporose. I dag kan du se hørfrøolie og hørfrøolietilskud online eller i din lokale helsekostbutik. Ligesom fiskeolie bruger folk hørfrøolie for dets sunde fedtstoffer og dets fordele for hjertet.

Top 7 fordele ved hørfrøolie

Hørfrøolie (også kendt som hørfrøolie) er udvundet af den ekstremt næringsrige og sygdomsforebyggende hørfrøolie. I lighed med frøet er hørfrøolie fyldt med sunde omega-3-fedtsyrer, fedtsyrer, der er blevet forbundet med sundere hjerner og hjerter, bedre humør, nedsat inflammation og sundere hud og hår. Det er rigtigt, hørfrøolie forbedrer hår, hud og meget mere. Med sin nøddeagtige, let sødlige smag er en spiseskefuld hørfrøolie heldigvis ikke en af de helsekoster, der er en pinefuld tilføjelse til din daglige rutine, hvilket er gode nyheder i betragtning af alle de fordele, hørfrøolie har for dit helbred.

Le hørfrøolie indeholder 50 procent til 60 procent omega-3-fedtsyrer i form af alfa-linolensyre (ALA). Med et endnu mere antiinflammatorisk og sygdomsforebyggende ALA omega-3-indhold end fiskeolie, vælger mange mennesker hørfrøolie fordele frem for fiskeolie fordele.

Omega-3-fedtsyrer spiller vigtige roller i alle mulige kropslige processer, herunder inflammation, hjertesundhed og hjernefunktion. At have mangel på omega-3-fedtsyrer er forbundet med lavere intelligens, depression, hjertesygdomme, gigt, kræft og mange andre sundhedsproblemer.

Hvad er hørfrøolie specifikt godt for? Fordelene ved hørfrøolie er omfattende, men her er nogle af de mest imponerende, når det kommer til fordele ved hørfrøolie.

1. Hjælper til vægttab

Da hørfrøolie smører tyktarmen og virker som et naturligt afføringsmiddel, er det fremragende til at holde tingene i gang i fordøjelsessystemet. Ved at hjælpe din krop med at slippe hurtigere af med mad og affaldsstoffer hjælper den din krop med at afgifte og smide overskydende vægt.

En undersøgelse fra 2015, der blev offentliggjort i Nutrition Journal, viste faktisk, at hørfrøolie tilsat til en slankekur ikke kun hjalp deltagerne med at tabe sig, men også med at reducere inflammationsmarkører. (2) Det betyder, at tilføjelse af hørfrøolie som bærerolie til æteriske olier til vægttab kan føre til yderligere fordele ud over at tabe nogle pund.

2. Lindrer forstoppelse og diarré

Konstipation er langsommere end normal bevægelse af madrester gennem fordøjelseskanalen. Det er generelt ledsaget af en række symptomer, såsom oppustethed, gas, rygsmerter eller træthed. En af de vigtigste folkelige eller traditionelle anvendelser af hørfrøolie har været lindring af forstoppelse. Ved at virke som et smøremiddel for tyktarmen giver hørfrøolie nem og naturlig lindring af forstoppelse.

Så er det ikke kun det, men hørfrøolie gavner også dem, der lider af diarré. En undersøgelse fra 2015, der blev offentliggjort i Journal of Ethnopharmacology, viste, at det har dobbelt effektivitet til at lindre forstoppelse og stoppe diarré, hvilket viser, at hørfrøolie gavner fordøjelsessystemet på flere måder. (3)

3. Hjælper med at bekæmpe kræft

I en verden af naturlig kræftbehandling og forebyggelse er hørfrøolie velrespekteret og indgår i naturlige behandlingsdiæter som Budwig-diætprotokollen for kræft. Undersøgelser viser endda, at fordelene ved hørfrøolie kan omfatte hjælp til at forhindre vækst af brysttumorer.

I en undersøgelse fra 2015 fandt forskere, at ALA indeholdt i hørfrøolie reducerer væksten af brystkræftcellelinjer ved at ændre signalvejene. (4) En anden undersøgelse i tidsskriftet Nutrition and Cancer støtter brugen af hørfrøolie som en billig supplerende behandling af en lang række brystkræftformer. Undersøgelsen viste, at ALA i hørfrøolie reducerede kræftcellers vækst og inducerede apoptose, som er programmeret celledød af kræftceller. (5)

4. Fjerner Cellulite

Søger du en naturlig måde at bekæmpe cellulite på? Med alderen falder kollagenproduktionen, men indtagelse af hørfrøolie hjælper med at øge kollagenproduktionen.

Strukturelle ændringer i hudens væv, herunder svækket kollagen, gør cellulite mere synlig, fordi huden bliver tyndere og mindre i stand til at skjule de uregelmæssigheder, der er skabt af det overfladiske fedt og bindevæv lige under dens overflade. Ved at tilføje hørfrøolie til din kost kan du faktisk være med til at bekæmpe forekomsten af cellulite.

5. Reducerer eksem

Eksem er en almindelig hudsygdom, der forårsager tør, rød, kløende hud, som kan give vabler eller revner. Det er generelt forårsaget af en allergisk reaktion på fødevarer, kemikalier eller andre stoffer, såsom parfume eller sæbe.

Ud over at undgå usunde hudplejeprodukter kan du også i høj grad forbedre eksem gennem din kost. Essentielle fedtsyrer hjælper med at forbedre hudens elasticitet og tekstur, hvilket gør hørfrøolie til et af de bedste valg til at forbedre hudens sundhed i almindelighed og irriterende hudproblemer som eksem. (6)

6. Øger hjertesundheden

Der er tegn på, at det kan hjælpe med at forebygge og behandle hjertesygdomme at spise fødevarer med et højt indhold af alfa-linolensyre som hørfrøolie. En undersøgelse tyder på, at folk, der spiser en kost med et højt indhold af ALA, er mindre tilbøjelige til at få et dødeligt hjerteanfald, hvilket betyder, at hørfrøolie kan sænke risikofaktorerne for denne almindelige dræber.

En anden undersøgelse viste, at kvinder, der spiste et højt indhold af ALA (1,5 gram om dagen), havde 46 procent lavere risiko for pludselig hjertedød end dem, der spiste den laveste mængde ALA (ca. et halvt gram om dagen). Andre befolkningsundersøgelser viser, at når folk spiser flere fødevarer med alfa-linolensyre, falder antallet af dødsfald som følge af hjertesygdomme. (7)

7. Behandler Sjögrens syndrom

Sjogrens syndrom er en lidelse i immunsystemet, der identificeres ved de to mest almindelige symptomer – tørre øjne og tør mund. En række undersøgelser til dato har antydet adskillige potentielle sammenhænge mellem kost og tårefilmens sundhed.

En af disse undersøgelser vurderede, om oral hørfrøolie kan hjælpe patienter med Sjögrens syndrom. Resultaterne viste, at behandling med orale hørfrøoliekapsler (et eller to gram om dagen) reducerede øjenoverfladebetændelse og forbedrede symptomerne på keratoconjunctivitis sicca (tørre øjne) hos patienter med Sjögrens syndrom. (8)

Næringsindhold

Linfrøolie indeholder omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som begge er flerumættede fedtsyrer (PUFA’er), som kroppen ikke er i stand til at producere, men som er nødvendige for menneskers sundhed. Det er meget vigtigt at få den rette balance af PUFA’er, da omega-3-fedtsyrer hjælper med at reducere inflammation, mens mange omega-6-fedtsyrer bidrager til inflammation.

En sund kost bør bestå af ca. to til fire gange færre omega-6-fedtsyrer end omega-3-fedtsyrer. Den typiske amerikanske kost har imidlertid en tendens til at indeholde 14 til 25 gange flere omega-6-fedtsyrer end omega-3-fedtsyrer. Mange forskere mener, at dette er en væsentlig faktor i den stigende forekomst af inflammatoriske lidelser i USA. (9)

Med hørfrøolie er omega-6:omega-3-forholdet 0,3:1, hvilket er præcis i overensstemmelse med, hvor meget af hver type fedt du bør indtage.

Linfrøolie indeholder ALA, som kroppen omdanner til eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), som er de omega-3-fedtsyrer, der er lettilgængelige i fiskeolie. Den har også et naturligt højt indhold af antioxidanter som tocopheroler og betacaroten, men forskere peger på, at traditionel hørfrøolie kan miste disse egenskaber, når den ekstraheres og renses.

Lærredsolieernæring er mest imponerende, når det kommer til indholdet af fedtsyrer. En typisk portionsstørrelse af olien – en spiseskefuld – indeholder ca: (10)

• 120 kalorier
• 0,01 gram protein
• 13,6 gram fedt
  • 7,6 gram omega-3 fedtsyrer
  • 2.1 gram omega-6-fedtsyrer

Anvendelse i Ayurveda, TCM og traditionel medicin

Det er ingen hemmelighed, at vi har spist hør i tusindvis af år. I både ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin menes hørfrøolie at fremme både mental og fysisk udholdenhed ved at kontrollere aldringsprocessen og bekæmpe træthed.

Ayurveda-udøvere bruger hørfrøolie til at afbalancere hudens pH-værdi og forbedre dens styrke og elasticitet. Den er også kendt for at forbedre tør hud ved at holde på fugten, fremme sårheling og give huden et glødende udseende. Hørfrø er også en del af en ayurvedisk diæt, og traditionelt ville det blive brugt i medicin som en behandling af sårheling, gastrointestinale lidelser, åndedrætstilstande og endda tumorer. (11)

I traditionel kinesisk medicin bruges hørfrøolie til at genoprette fugten i kroppen og modvirke tørhed, der opstår i koldere vejr. Hørfrø og hørfrøte bruges også til at forbedre nyrernes og leverens sundhed.

Hørfrøolie vs. fiskeolie vs. olivenolie

Hørfrøolie og fiskeolie indeholder begge omega-3 fedtsyrer, en kategori, der indeholder tre medlemmer. De tre typer omega-3-fedtsyrer, der er involveret i menneskets fysiologi, er ALA, EPA og DHA:

• Eicosapentaensyre (EPA): Denne type er nødvendig for den fysiske og mentale sundhed og findes primært i fisk og fiskeolie.
• Docosahexaensyre (DHA): Særligt vigtig for din krop og nødvendig for forskellige kropsfunktioner, der involverer din hjerne, dine blodkar og dit immunsystem. Det findes i skaldyr, fisk og fiskeolie.
• Alpha-linolensyre (ALA): Dette er den eneste omega-3, der findes i planter som hørfrø, raps, soja, hampefrø, valnødder og forbedrede fødevarer. Når du indtager ALA, omdanner din krop det til EPA og derefter til sidst til DHA.

Linfrøolie er rig på ALA, men mangler EPA og DHA. Kroppen kan tage ALA og omdanne det til DHA og EPA, de to omega-3-fedtsyrer, der findes i fiskeolie. Det sker ved hjælp af enzymer, der er kendt som elongaser og desaturaser. Denne omdannelsesfaktor afhænger af din kost og dit fordøjelseskanals sundhed.

Omdannelser af ALA til DHA og DPA er afhængige af et tilstrækkeligt niveau af andre næringsstoffer, såsom vitamin B6 og B7 (biotin), kobber, calcium, magnesium, zink og jern. Mange af disse mangler i den moderne kost, især blandt vegetarer.

Sennepsfrøolie indeholder 50 til 60 procent omega-3-fedtsyrer i form af ALA. Fiskeolie indeholder naturligt både EPA og DHA. EPA og DHA er de mest gavnlige af omega-3-fedtsyrerne, men vi har ikke tendens til at få meget af dem i vores kost, så vores kroppe producerer dem også fra den mere udbredte ALA, hvilket er en af de vigtigste fordele ved hørfrøolie.

Olivenolie er anderledes end både hørfrøolie og fiskeolie, fordi den hovedsageligt består af oliesyre, som er en type omega-9. Oliesyre er et enkeltumættet fedt, der fungerer som en vigtig energikilde for vores celler. En kost med olivenolie og andre fødevarer med et højt indhold af oliesyre kan bidrage til at sænke dit blodtryk, reducere kolesterol, forbedre hjernefunktionen, fremme reparation af huden og bekæmpe kræft.

Hørfrøolie vs. hampeolie

Hampeolie er ligesom hørfrøolie en rig og afbalanceret kilde til omega-6 og omega-3 flerumættede fedtsyrer. Hampeolie, som fremstilles ved presning af hampefrø, er en særlig fremragende kilde til gamma-linolensyre (GLA), en omega-6-fedtsyre, der tages som supplement for at bekæmpe inflammation. GLA har også vist sig at hjælpe med at afbalancere hormoner på naturlig vis, reducere nervesmerter fra diabetisk neuropati og forbedre symptomerne på reumatoid arthritis.

Selv om hampolie kommer fra samme slægt og art som cannabisolie, indeholder den kun spor af THC (tetrahydrocannabinol), som er det, der giver cannabis sine psykoaktive virkninger.

Hvor kan man finde og hvordan man bruger

Du kan nemt finde hørfrøolie i din lokale helsekostbutik eller endda online. Det er bedst at købe en koldpresset og økologisk hørfrøolie fra et velrenommeret mærke. Uanset hvilket mærke du vælger, bør hørfrøolie opbevares i en uigennemsigtig flaske (normalt sort) for at reducere oxidation. Naturlige olier indeholder værdifulde lignaner ud over ALA. Du kan også købe hørfrøolie i kapselform, hvis du ønsker at undgå smagen, men jeg anbefaler at købe selve olien.

En af de mest praktiske fordele ved hørfrøolie er dens alsidighed. Den kan bruges i stedet for andre olier til salatdressinger og saucer. Den er også lækker og bruges ofte i smoothies og proteinshakes.

Som hørfrømel er den en næringsrig tilføjelse til yoghurt eller havregryn. Hvis man blander hørfrøolie med yoghurt eller hytteost, hjælper det med at emulgere olien, hvilket forbedrer dens fordøjelse og metabolisme i kroppen. Kombinationen af økologisk hørfrøolie og økologisk hytteost er faktisk en del af en kræftbekæmpelsesbehandling, der er kendt som Budwig-protokollen. Hørfrøolie kan bruges i stedet for smør på ris, kartofler eller toastbrød for at få alle de enorme fordele ved hørfrøolie og undgå kulhydraterne i disse stivelser og kornsorter.

Med hensyn til opbevaring skal hørfrøolie altid opbevares i køleskabet for at bevare friskheden. For at undgå oxidation og ranciditet er det også vigtigt at holde flasken tæt lukket. For at opnå maksimal friskhed er det ideelt at forbruge din hørfrøolie inden for seks til otte uger efter åbning. Hvis du ikke skal indtage hørfrøolie dagligt eller er tilbøjelig til at glemme, kan det være en god idé ikke at købe en alt for stor flaske hørfrøolie.

Jeg anbefaler aldrig brugen af hørfrøolie i madlavning, da den er alt for let oxideret. Det er dog helt fint at tilsætte hørfrøolie til madvarer, efter at de er blevet opvarmet.

Opskrifter

Le hørfrøolie har ikke en særlig stærk smag i sig selv, så det gør det rigtig nemt at spise hørfrøolie og tilsætte den til en række forskellige opskrifter. Prøv for eksempel at tilføje en spiseskefuld til en af disse 40 sunde smoothieopskrifter.

Indtagelse af dette måltid en gang dagligt kan hjælpe med at genopbygge dine cellemembraner (hvilket naturligt bekæmper kræft) og er også en utrolig tarmrensning. Det er fyldt med probiotika og fermenterbare fibre, der kan forvandle sundheden i din tyndtarm og tyktarm.

Sennepsfrøolie er også med på listen til min Healing Foods Diet.

Kosttilskud og dosering

Flaskefrøolie fås som kosttilskud i kapselform. Tilskud af hørfrøolie tages typisk på grund af deres indhold af omega-3-fedtsyrer, og de bruges generelt til at øge den kardiovaskulære sundhed.

Doseringen af hørfrøolie varierer afhængigt af produktet, men det anbefales almindeligvis at tage en til tre 1.000 milligram hørfrøoliekapsler dagligt. Hvis du tager for meget hørfrøolie, kan du bemærke fordøjelsesproblemer, såsom løs afføring og diarré. Hvis det er tilfældet, skal du reducere din dosis.

Hvis du tager hørfrøolietilskud, mens du er på medicin eller sammen med andre kosttilskud, skal du sørge for at konsultere din læge om mulige interaktioner.

Tænker du på at tage fisk og hørfrøolie? Jeg anbefaler ikke at tage både fiskeolie og hørfrøolie kosttilskud sammen, fordi det er muligt at få vedrørende negative bivirkninger. Hvis du ikke er veganer eller vegetar, så er fiskeolie en mere garanteret måde at øge dit DHA- og EPA-niveau på. EPA og DHA i fiskeolie gør det svært for blodpladerne at klistre sammen og danne blodpropper, hvilket er godt for risikoen for hjerteanfald.

Som jeg har nævnt før, hvis du ønsker at øge dit DHA- og EPA-niveau, er dit bedste bud at tilsætte hørfrøolie til fødevarer, efter at de er blevet opvarmet. Indtagelse af hørfrøolie sammen med dine næringsrige fødevarer er den bedste måde at sikre, at du får alle de fantastiske fordele ved hørfrøolie.

Historie

Historien om den mægtige hørfrø går virkelig langt, langt tilbage. Der er beviser for, at hørdyrkning kan være startet i løbet af den neolitiske æra omkring 10.000 f.Kr. Derefter blev hørdyrkning på et tidspunkt mellem 4000 og 2000 f.Kr. en almindelig praksis i regioner i Mellemøsten sammen med lande, der grænser op til Middelhavet. I det ottende århundrede troede kong Karl den Store så stærkt på fordelene ved hørfrøolie, at han vedtog love, der krævede, at hans undersåtter skulle indtage det.

I dag er hørdyrkning stadig både kulinarisk og husholdningsmæssigt lige som i de tidlige dage. I USA og Canada omfatter det meste af den kommercielle hørproduktion oliefrøvarianter af hør, hvor frøene til sidst tørres og knuses og bruges til at producere forskellige kvaliteter af olie.

Linfrøolie af ikke-fødevarekvalitet anvendes i træfinish, maling, overfladebehandling og andre industrielle forsyninger. Hørfrø af fødevarekvalitet anvendes til kosttilskud samt i foder til husdyr.

Mulige bivirkninger og interaktioner

Hørfrøolietilskud synes at blive godt tolereret med få hørfrøolie-bivirkninger rapporteret. Hørfrøolie er sandsynligvis sikkert for de fleste mennesker, når det tages gennem munden i passende mængder. Store doser på to spiseskefulde (30 gram) eller mere om dagen kan forårsage løs afføring og diarré.

Hvis du er i behandling med en af følgende medikamenter, bør du ikke bruge hørfrøolie eller andre omega-3-fedtsyretilskud uden at tale med din læge først:

• Blodfortyndende medicin (antikoagulans): Omega-3 fedtsyrer kan forstærke virkningen af blodfortyndende medicin.
• Blodsukkersænkende medicin: Omega-3-fedtsyretilskud kan øge fasteblodsukkerniveauet, hvilket kan øge dit behov for medicinen.
• Cyclosporin: Indtagelse af omega-3 fedtsyrer under behandling med cyclosporin (Sandimmune) kan reducere de toksiske bivirkninger, der er forbundet med denne medicin hos transplantationspatienter, såsom højt blodtryk og nyreskader, men kan også have bivirkninger.

På den positive side er der set nogle mulige gode interaktioner med hørfrøolie med følgende:

• Etretinat og topiske steroider: Tilføjelse af omega-3 fedtsyrer (specifikt EPA) til lægemiddelbehandlingen etretinat (Tegison) og topiske kortikosteroider kan forbedre symptomerne på psoriasis.
• Colesterolsænkende medicin: Hvis du øger mængden af omega-3-fedtsyrer i din kost, kan det hjælpe en gruppe af kolesterolsænkende medicin, der er kendt som statiner, til at virke mere effektivt, selv om statiner har deres egne farer.
• Nonsteroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID’er): I en dyreundersøgelse reducerede behandling med omega-3 fedtsyrer risikoen for mavesår fra NSAID’er, herunder ibuprofen (Motrin eller Advil) og naproxen (Aleve eller Naprosyn). Det er sandsynligt, at mere forskning vil vise, at omega-3-fedtsyrer har de samme virkninger hos mennesker.

Hvis du lider af makuladegeneration eller prostatakræft, har nogle undersøgelser vist, at en kost rig på ALA kan øge risikoen for begge disse problemer. Der er behov for mere forskning, men fiskeolie er et mere sikkert valg, hvis du har en af disse bekymringer. Gravide kvinder bør også undgå hørfrøolie, da det kan øge risikoen for for tidlig fødsel. Kontakt din læge, før du indtager hørfrøolie, hvis du i øjeblikket ammer.

Indtagelse af hørfrøolie og fiskeolie på samme tid kan muligvis medføre, at blodet bliver for tyndt. Spørg din læge, før du tager begge dele på samme tid. Hvis du har andre sundhedsmæssige bekymringer eller i øjeblikket tager andre receptpligtige eller ikke-receptpligtige lægemidler, herunder kosttilskud, så tal med din læge, før du indarbejder hørfrøolie i din kost.

Sluttanker

• Der er ingen tvivl om, at hørfrøolie er en superstjerne plantekilde af omega-3 fedtsyre, specifikt ALA. Det er fantastisk, hvordan vores kroppe kan tage denne ALA og omdanne den til gavnlige DHA og EPA, men konverteringshastigheden kan være lav, især hvis du mangler andre næringsstoffer. Konverteringen er afhængig af et tilstrækkeligt niveau af andre næringsstoffer, som f.eks. vitamin B6 og B7 (biotin), kobber, calcium, magnesium, zink og jern. Mange af disse mangler i den moderne kost, især blandt vegetarer. (12)
• En anden vigtig ting at huske med hørfrøolie er, at ALA omdannes bedre til DHA og EPA med mindre omega-6-indtag. Omega-6- og omega-3-fedtsyrer konkurrerer om de samme omdannelsesenzymer, hvilket betyder, at mængden af omega-6 i kosten har direkte indflydelse på omdannelsen af omega-3 ALA til EPA og DHA. Den vigtigste ting, du kan gøre for at reducere dit indtag af omega-6, er at undgå forarbejdede frø- og planteolier med et højt indhold af omega-6 samt de forarbejdede fødevarer, der ofte indeholder dem.
• Med hensyn til fordelene ved hørfrøolie er de vigtigste fordele at hjælpe med vægttab, lindre forstoppelse og diarré, hjælpe med at bekæmpe kræft, fjerne cellulite, reducere eksem, øge hjertesundheden og behandle Sjögrens syndrom – hvilket er grunden til, at jeg anbefaler at tilføje hørfrøolie til din kostplan.

Læs videre: MCT-olie Sundhedsfordele, Doseringsanbefalinger og Opskrifter