Varslingsikon orange.svg Denne side indeholder for mange usourcede udsagn og skal forbedres.

Fastelavn kunne godt bruge lidt hjælp. Undersøg venligst artiklens påstande. Alt, hvad der er troværdigt, bør være kildeangivelse, og hvad der ikke er, bør fjernes.

Asketisk Buddha, sen Ming-periode (1368-1644 CE)

Muligvis spiselig!
Mad woo

Icon food.svg

Fabelagtig mad!

  • Airborne
  • AlterNet
  • Hydrogenvand
  • Malcolm Kendrick
  • Vitamin D

Valgbare diæter!

  • Carnivora
  • Fransk paradoks
  • Jesus-diæt
  • Mælk

Bodcious bods!

  • Anti-gymnastik
  • Kreatin
  • Urban hulemandsbevægelse
v – t – e

Fasten har heldigvis ikke noget med hastighed at gøre.

Fastning er at undvære mad helt, at afholde sig fra visse typer mad (ofte kød) eller at reducere fødeindtaget drastisk (f.eks. en diæt kun med juice) i en bestemt periode. Det har været populært i visse samfund i tusindvis af år, ofte af religiøse årsager, men i nyere tid er intermitterende faste som f.eks. 5:2-diæten blevet mere populær.

Årsager

Fasten foregår normalt af flere årsager:

Kostfaste

Dette afsnit kræver flere kilder.

Fasten er kaloriebesparelse i sin enkleste form. Fasten, der praktiseres som en crash-fad diet, er ineffektiv på lang sigt, da vægt tabt under fasten vil blive taget på igen, når man genoptager en usund kost. Intermitterende faste, f.eks. ved kun at spise et eller to måltider om dagen eller ved at spise mindre på visse dage, kan være effektiv, hvis den fortsættes på ubestemt tid, og kan være lettere at overholde end kontinuerlig kalorierestriktion. Forskning tyder på visse fordele ved intermitterende faste, men der er spørgsmål om dens sikkerhed og mulige langtidsvirkninger. Som med enhver diæt er den mest effektiv, når den kombineres med motion.

Politisk faste

Fasten (mere passende kaldet “sultestrejke”) er også blevet en af de få måder, hvorpå fanger uden andre ressourcer (såsom advokater, menneskerettighedsarbejdere, vagter osv.) kan protestere mod de forhold, de tilbageholdes under. Historisk set er det blevet brugt af Gandhi, IRA-medlemmerne Terence MacSwiney og Bobby Sands, britiske suffragetter, fangerne i Guantanamo Bay og senest Wal-Mart-ansatte, der protesterer mod lave lønninger.

Religiøs faste

Næsten alle religioner har et eller andet aspekt af faste, selv om de specifikke ritualer og formål varierer afhængigt af religionen.

Islam

Se hovedartiklen om dette emne: Ramadan

Muslimer faster typisk i løbet af ramadanmåneden, typisk for at lære selvbeherskelse (Taqwaa). Mens de faster fra det tidlige dagslys (lige før daggry) til solnedgang, afholder muslimer sig fra at indtage mad, drikke væske, ryge og have seksuelle forhold. Se mere i hovedartiklen.

Kristendom

Kristene faster af forskellige årsager, herunder åndelig renhed, åndeligt fokus, taknemmelighed og påmindelse om Jesu offer. Anorexia mirabilisWikipedia (der betyder “mirakuløs mangel på appetit”) er/var en praksis, hvor man sultede sig selv næsten til døden, hvilket var almindeligt i middelalderen. Det praktiseres nogle gange som en del af åndelig krigsførelse eller som en del af en eksorcisme. Mange kristne, især romersk-katolske, faster i fastetiden, 40 dage før påske (den er faktisk 46 dage, men mange traditioner udelukker søndagene fra kravet om at faste).

Det er fejlagtigt blevet antaget, at pave Gregor I i 600 e.Kr. erklærede, at kaninfostre var vandlevende og derfor “fisk”, som kunne spises i fastetiden; hans erklæring markerede begyndelsen til kanindyrkning. Omkring 920 e.Kr. begyndte de kristne at opgive rødt kød på fastedage til fordel for fisk og fjerkræ. Dette markerede begyndelsen til at opdrætte høns, der kunne lægge æg hele året rundt. En analyse af historiske optegnelser (erklæringen blev aldrig skrevet), divergens i knoglestruktur og genetik viser, at der ikke var et enkelt punkt for domesticering af kaniner i de sidste 20.000 år.

Hinduisme/Buddhisme

Hindu- og buddhistiske munke har begge kodificerede ritualer for næsten-sult, mens de udforsker døden, meningen med livet og respekten for det, de har ud over det materielle. Begge trosretninger har også ekstreme versioner, hvor udøvere, der nærmer sig livets afslutning, bevidst sulter sig selv til døde som et kombineret tegn på deres hengivenhed og en form for dødshjælp (PrayopavesaWikipedia og SokushinbutsuWikipedia) med en lignende tradition, der findes i jainismen (SallekhanaWikipedia).

Jødedom

Den mest berømte jødiske fastedag er Yom Kippur, forsoningsdagen. Den er bibelsk foreskrevet og er den eneste faste, som de fleste jøder både er klar over og faktisk deltager i. Den finder sted fra solnedgang aftenen før til solnedgang aftenen før Tisha B’Av, som mindes ødelæggelsen af det jødiske tempel og andre tragedier, der ramte det jødiske folk. Der er også flere mindre faste dage spredt ud over den liturgiske kalender, og mange par faster også forud for deres bryllup.

Bahá’í-tro

Medlemmer af Bahá’í-troen faster i ‘Ala-måneden (Badí-kalenderen) eller “ophøjethed” (dvs. de 19 dage, der fører op til forårsjævndøgn, som kaldes Naw-Rúz eller på persisk Nowruz). I lighed med den muslimske faste under ramadanen består denne faste af total afholdenhed fra mad, drikke og rygning fra solopgang til solnedgang. Tilhængere med dårligt helbred, som er yngre end 15 år eller ældre end 70 år, som er gravide, har menstruation eller ammer, eller hvis arbejde kræver fysisk anstrengelse, er dog fritaget for fasten. Ikke desto mindre opfordres alle til at indtage en ærbødig holdning og til ikke at overspise sig. Fasten og den obligatoriske bøn anses for at være de to søjler i menneskets åndelige liv; desuden anses deltagelse i fasten for at øge ens medfølelse og bevidsthed om de fattiges situation og for at øge den enkeltes forståelse for den relative overflod, som han er velsignet med.

Andet

Fasten findes også i et væld af indfødte eller spiritualistiske religioner, herunder sådanne populariserede aktiviteter som “vision quest”, hvor man går uden mad i tre dage i en vildmarkssituation, mens man reflekterer over meningen med livet, søger efter vejledning eller ærer sin stamme og verden.

Sundhed

Selv om fasten kan have nogle sundhedsmæssige fordele, bliver den let skubbet ind på området for sårbarhed. Fasten hævdes af sine fortalere at kunne helbrede alle mulige sygdomme og lidelser, op til og inklusive kræft, og give kroppen en chance for at rense sig selv for giftstoffer.

Kalorieindtag

NHS opsummerer:

De ændringer, der sker i kroppen under en faste, afhænger af længden af den kontinuerlige faste. Kroppen går ind i en fastende tilstand cirka otte timer efter det sidste måltid, når tarmen er færdig med at optage næringsstoffer fra maden.

I den normale tilstand er kroppens glukose, som lagres i leveren og musklerne, kroppens vigtigste energikilde. Under en faste bliver dette lager af glukose først brugt op for at give energi. Senere i fasten, når glukosen løber tør, bliver fedt den næste energikilde for kroppen. ved en længerevarende faste på mange dage eller uger begynder kroppen at bruge protein til energi.

Dette er den tekniske beskrivelse af det, der almindeligvis er kendt som “sult”. Det er klart usundt og indebærer, at protein frigøres ved nedbrydning af muskler, hvilket er grunden til, at folk, der sulter, ser meget tynde ud og bliver ekstremt svage.

Videnskabeligt verificeret

Flere undersøgelser om intermitterende faste har antydet sundhedsfordele såsom reduceret inflammation og forbedret insulinfølsomhed og vævsreparation. En undersøgelse viste, at en flerdages fastekur forbedrede blodtrykket betydeligt.

Det anbefales at faste i en kort periode, før man modtager visse blodprøver, eller før man udfører en koloskopi endoskopi, eller før en operation, der involverer generel anæstesi (for at reducere risikoen for at blive kvalt i sin morgenmad).

Inedia

Se hovedartiklen om dette emne: Inedia

Inedia (latin for faste) er evnen til at leve uden mad, idet man kun opretholder sin krop ved hjælp af luft, sollys eller “indsæt mystisk energikraft her”. Det er noget pis.

5:2-diæt

5:2-diæten er en slankekur, der er baseret på princippet om at spise, hvad man har lyst til i 5 dage og faste i 2 dage. Typisk spiser udøverne en normal kost i 5 dage, 2000 kCal for kvinder eller 2500 for mænd, og på fastedagene spiser de en fjerdedel af det – 500 kCal for kvinder eller 600 for mænd.

Den er udviklet ud fra ideer om intermitterende faste som en metode til vægttab. Et afsnit fra 2012 af BBC’s videnskabsprogram Horizon med titlen “Eat Fast and Live Longer” indeholdt idéer om fordelene ved at faste fra Michael Mosley; i januar 2013 udgav han The Fast Diet, der kort efter blev fulgt op af den tidligere journalist Kate Harrisons The 5:2 Diet Book. Der er visse beviser for sundhedsmæssige fordele ved at faste, om end primært hos dyr, men også ulemper, som diskuteres nedenfor.

Fordele

Nogle siger, at det er lettere at følge end konventionelle diæter, fordi man ikke er udelukket nogen fødevarer.

Der er beviser hos mus for, at en binge-fastcyklus kan medføre vægttab; forskningen blev udført af Valter Longo.

En artikel fra 2007 viste, at faste kan reducere trangen til mad, som andre former for diæt har tendens til at øge.

Der er andre påståede sundhedsmæssige fordele ved faste, herunder fremme af regenerering af hjernevæv, om end det meste stammer fra dyreforsøg, og man har brug for mere ekstrem faste end 5:2-diæten for at opnå den fulde effekt.

Ulemper

Det kan være nemt i 5 dage om ugen, men på fastedagene må folk kæmpe med sult, herunder hovedpine og svimmelhed – hvilket kan forværres af dehydrering, hvis man ikke indtager så meget væske som normalt.

Det kan resultere i mangel på næring, medmindre man er forsigtig. For at være sunde skal folk holde øje med, hvad de spiser hver dag, og ikke spise junkfood og derefter sulte sig selv.

Der er også bekymring for, at det kan fremme usunde spisevaner, især for teenagere. En forbindelse til spiseforstyrrelser som anoreksi eller bulimi er blevet nævnt, men det er ikke klart, at der er nogen beviser.

Træning som f.eks. løb på en fastedag er ikke tilrådeligt.

Det er også vigtigt at bemærke, at hvis den udføres med henblik på vægttab, skal du måske stadig holde øje med dit kalorieindtag, selv med diæten. Hvis man antager, at en kvindes kaloriebehov er 2000 x 7 = 14000 kalorier om ugen, giver det at have 2000 kalorier på 5 dage og 500 på 2 dage 11000 kalorier om ugen, hvilket er en betragtelig reduktion. Hvis hun imidlertid spiser mere end den anbefalede mængde, f.eks. 2500 kalorier om dagen, vil det ugentlige indtag selv med fastedage være 13500, hvilket er en meget beskeden besparelse, og hvis hun spiser mere end 2600 kalorier, vil hun stadig overskride de anbefalede 14000 kalorier. Men som nævnt ovenfor tyder resultaterne med mus på, at vægtøgningen kan være anderledes ved en fastebinge-cyklus end ved regelmæssig spisning.

Se også

  • Lemonade-diæt
  • Breatharianisme
  • Sungning
  • Ramadan
  • Inedia
  1. Intermitterende fasten, The Nutrition Source, Harvard TH Chan School of Public Health
  2. http://thehill.com/regulation/labor/259962-walmart-workers-fasting-for-15
  3. 3.0 3.1 DNA-beviser omskriver oprindelseshistorierne om domesticering: Friske ideer opstår om oprindelsen af menneskers relationer med deres yndlingsarter af Tina Hesman Saey (12:00, juli 6, 2017) Science News.
  4. Legenden gik på, at munke domesticerede kaniner for at få mad. Sandheden er mere kompleks. af Ben Guarino (14. februar 2018) The Washington Post (14. februar 2018) The Washington Post.
  5. Smith, Peter (2000). “fastende”. En kortfattet encyklopædi om bahá’í-troen. Oxford: Oneworld Publications. pp. 157. ISBN 1-85168-184-1.
  6. http://www.nhs.uk/Livewell/Healthyramadan/Pages/fastingandhealth.aspx
  7. http://www.scientificamerican.com/article/how-intermittent-fasting-might-help-you-live-longer-healthier-life/
  8. http://www.bbc.com/news/magazine-25549805
  9. http://www.scribd.com/doc/32727377/Medically-Supervised-Water-only-Fasting-in-the-Treatment-of-Hypertension
  10. 10.0 10.1 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 Hvad er 5:2-diæten? Roxanne Fisher, BBC Good Food
  11. 11.0 11.1 11.2 11.3 Fasting facts: Is the 5:2 diet too good to be true?, Amy Fleming, The Guardian, 27 Jan 2015
  12. The psychology of food craving: Symposium on ‘Molecular mechanisms and psychology of food intake’, Andrew J Hill, Proceedings of the Nutrition Society, Volume 66, Issue 2 May 2007, pp. 277-285
v – t – e

Artikler om madwoo

Madwoo: Agaricus – Airborne – Apitherapy – Baby eating – Bacon – Bottled water – Bovine growth hormone – Breastfeeding – Burusho – Cannibalism – Cat food – Cayennepeber – Center for Science in the Public Interest – Chocolate – Chris Beat Cancer – Coffee – Cyclamate – Dietary cholesterol – Fast food – Fish farming – Food irradiation – Food irradiation – Food woo – Forks Over Knives – Fortune cookie – Freedom fries – Freeganism – Germ theory denialism – Green tea – Haggis – Humans are herbivores – Hydrogen water – In vitro meat – Irina Ermakova – Juicing – Kopi luwak – Kymatika test – Locavore – Magnetic water treatment – Microwave ovn – New Eden School of Natural Health – Nutritionist – Obesity – Omega-3 – Orthorexia – Pete Evans – Svinekød – Probiotika – Pseudovitamin – Hindbær keton – RationalWiki diæt – Rå honning – Salt – Sandwich – Mættet fedt og hjerte-kar-sygdomme – Soy boy – Soy boy (português) – Soylent – Pletreduktion – Steve Jobs – Sukker – Super Size Me – Superfoods – Miraklet med honning som alternativ medicin – Tripe – Gurkemeje – Vegan Gains – Veganisme – Vegetarisme – Water woo – William Li – Vin –
Arrangører: Abd ul-Rahman Lomax – American Association of Nutritional Consultants – Annee de Mamiel – Anthony William – Anti-Gym – Aseem Malhotra – Bulletproof diet – Carolyn Dean – Chris Kresser – Consumer Health Digest – David Wolfe – Dwight Lundell – Environmental Working Group – Eric Berg – Errol Denton – Essene Gospel of Peace – Food Babe – Frank Lipman – Gary Null – Gary Taubes – Gerson Therapy – GreenMedInfo – H. L. Newbold – H2Om – Harmonized H2O – Hunter Avallone – Institute for Natural Healing – James DiNicolantonio – Jeffrey Smith – Jethro Kloss – Jim Bakker – Joel D. Wallach – Joel Fuhrman – John Fagan – John Heinerman – Jordan Peterson – Josh Axe – Konstantin Monastyrsky – Laird Shaw – Life Extension Foundation – Malcolm Kendrick – Marika Sboros – Matt Cahill – MeMe Roth – Mehmet Oz – Michael Savage – MonaVie – Nancy Appleton – Nasha Winters – Organic Consumers Association – PETA – Purity Products – Rick Scott – Robert O. Young – Sarah Palin – Shawn Baker – THINCS – Tim Noakes – Tom Naughton – Vandana Shiva – Varg Vikernes – Varg Vikernes – Vinnie Tortorich – Weston A. Price Foundation – Whole Foods Market – William Davis – Zoë Harcombe –
Diet woo: Agave nektar – Alkalisk diæt – Antioxidanter – Blodtypediæt – Knoglebuljong – Breatharianisme – Bulletproof diet – Carnivora – Carnivore diet – Gulerod – Clean living movement – Kokosolie – Kreatin – Diæt sodavand – Doughism – Edward Howell – Efedrin – Errol Denton – Fad diæt – Madfarvestoffer – Fransk paradoks – Geofagi – Gerson Therapy – Glutenfri – Glykæmisk indeks – Sundhed i alle størrelser – Herbalife – High-fructose majssirup – Holland & Barrett – Inedia – Isagenix – Jack Dorsey – Jesus diæt – Lemonade diæt – Low-carb diæt – Makrobiotik – Middelhavs diæt – Mælk – Neti pot – Kosttilskud – Økologisk mad – Paleo diæt – Palmeolie – Pro-ana – Raw foodism – Raw milk movement – Selvhjælp – Soja – Egern-diæt – Subway-diæt – Sødemidler – Transfedt – D-vitamin – Vitamin- og mineraltilskud – Vægttabsdiæt –
Supplement woo: Aktivt kul – Æblecidereddike – Aspartam – Açaí-bær – CEASE-behandling – Rapsolie – Chlorella – Chlorophyll – Kokosolie – Consumer Health Digest – Kreatin – Kosttilskud – E-nummer – Ellaginsyre – Urtetilskud – Matt Cahill – Rick Scott – Rooibos-te – Salt woo – Soylent Green – D-vitamin – Vitamin D – Vitamin- og mineraltilskud –
Toxin woo: Aktivt kul – Alkohol – Aristolochia – Arsen – Aspartam – Ayahuasca – Broccoli – Candida – Rapsolie – Kemofobi – Udrensning – Kolloidalt sølv – DDT – E-nummer – Fødevareallergi – Bly – Median letal dosis – Kviksølv – Mikrobølgeovn – Mononatriumglutamat – Nitritter – Toksiner – Transfedt – Vand –
Bodybuilding woo: Anti-gymnastik – Bodybuilding woo – Bold and Determined – Broscience – Kreatin – ECA stack – Efedrin – Fad diæt – Human choriongonadotrophin – Human growth hormone – Urban caveman movement –
GMO: AlterNet – American Academy of Environmental Medicine – Beppe Grillo – Bill Maher – Chidambaram Subramaniam – Environmental Working Group – FAQ om genetisk modificerede fødevarer – Fair trade – Food, Inc – Food Babe – Frank Lipman – GMO A Go Go Go – Genetisk modificerede fødevarer – Gilles-Eric Séralini – Glyphosat – Golden Rice – GreenMedInfo – Jill Stein – Jimmy Dore – Jimmy Dore – Judy Carman – Kevin Folta – Kyle Kulinski – Liberty Beacon – M.S. Swaminathan – March Against Monsanto – Mark Lynas – Michael Pollan – Monsanto – Nassim Nicholas Taleb – NaturalNews – Norman Borlaug – Percy Schmeiser – Seeds of Death – The Non-GMO Project – The Young Turks – TruthWiki – Vandana Shiva –