Den genopblussen af Moonshine
Med den drikkekultur, som vi har udviklet i dette århundrede, har både spiritusforretninger og barer erhvervet et bredt udvalg af specialsprit, øl og vin. En af de voksende drifter er moonshine, der er genopstået. Denne spiritus fra forbudstiden blev engang forbudt af regeringen på grund af manglende regler og bryggeriernes skatteunddragelse. Så hvad har ændret sig i de seneste år?
Man kan hævde, at den “Moonshine”, som man finder på hylden i en spiritusforretning, faktisk ikke er moonshine. Navnet på majswhisky kom fra destillationsvirksomhederne under forbuddet, da alkohol var ulovligt. Folk lavede det kun midt om natten, når de arbejdede i måneskin. Dette skjulte den røg, der løb fra den kogende spiritus, og gjorde det sværere for de lokale politimyndigheder at opdage dem.
I dag, når du ser flasker med moonshine til lovligt salg, refererer de til en hvid majswhisky, der ikke er blevet lagret. Der er dog stadig rigtige “Moonshiners” derude, som laver deres egen whisky, gin og vodka for at undgå skatter og lave en fortjeneste, der ikke er reguleret af regeringen.
Methanol: Den giftige side af moonshine
Du har måske hørt historier om farerne ved moonshine eller enhver anden ulovligt destilleret spiritus. Den virkelige synder i disse sande historier er imidlertid methanol. Methanol, eller methylalkohol, er et biprodukt fra destillationsprocessen. Methanol er en vigtig ingrediens i brændstof, pesticider, malingfortyndere og meget andet, og indtagelse af methanol er ikke noget, man bør tage let på.
Den eksplosive kraft i Moonshine
Methanol og ethanol, den alkohol, der er sikker at indtage, kommer ud under fermenteringsprocessen af enhver alkoholisk drik. Begge er meget brandfarlige og kan eksplodere under destillationen, hvis de ikke er ordentligt forseglet og udluftet. Hvis der er en lækage, der frigiver ethanolgas i destillationsapparatet, som er det udstyr, der anvendes til fremstilling af moonshine, kan en enkelt gnist forårsage en eksplosion. Uden ordentlig ventilation kan en tank, der koger den giftige alkohol ud, let bukke.
“I et aluminiumsskur blandt postkortplantager i Columbia County i New York inspicerede Derek Grout en opsamlingstank i sit topmoderne kobberpotte-destillationsapparat. En tilstoppet udluftning havde fået tanken til at bukke sammen. “Jeg er bare glad for, at vi ikke slog os selv ihjel,” sagde han med et grin.” – Toby Cecchini, Just Don’t Call it Moonshine
Forbrug af methanol i Moonshine
Det farlige potentiale af methanol kan ikke spores ved den første slurk. Det vil simpelthen gøre folk mere berusede. Men efter at det er metaboliseret, kan methanolen have en yderst skadelig virkning i nogens krop. 10 milliliter (ml) methanol er alt, hvad der skal til for at beskadige synsnerven permanent og forårsage delvis, hvis ikke fuldstændig, blindhed. 30 ml methanol er dødelig. Til orientering kan nævnes, at et standard shotglas i USA indeholder 40 ml.
Hvis der indtages mindre end 10 ml methanol, er det værste, man vil opleve, tømmermænd (om end det muligvis er de værste tømmermænd i ens liv). Men hvis nogen indtager 10 ml eller mere methanol, selv fordelt på flere drinks, kan det være nok til at forårsage permanente skader eller dræbe dem. Selv om der i dag findes processer til at fjerne den giftige alkohol, der visuelt ikke kan skelnes fra vand, vil nogle illegale Moonshiners tilsætte methanol igen for at give en stærkere virkning. Uden regulering er der naturligvis ingen måde at vide, om ulovlig alkohol indeholder methanol.
Drinking Moonshine
Givet den manglende regulering og ingen effektiv måde at teste for methanol på, kan det være farligt for alle at drikke moonshine. Men hvis du er en person, der tidligere har lidt af alkoholforstyrrelser, så kan du være ved at underskrive din dødsattest. Hold dig fra uerfarne destillatører eller folk, som du bare ikke stoler på. Det kan være forskellen mellem liv og død.
- Forfatter – Sidst redigeret: May 14, 2019
Cooper Smith
Cooper Smith har opnået sin bachelorgrad i Writing for Entertainment fra Full Sail University. Selv om han oprindeligt var interesseret i en karriere inden for tv, så han et problem i sit lokalsamfund og følte sig tvunget til at gøre noget mere. Nu bruger han sin viden til at nå ud til folk, der måske har brug for hjælp, og til at gøre offentligheden opmærksom på de problemer, vi står over for som samfund. Når han ikke sidder bag en computer, rejser Cooper et nyt sted hen.
- Kilder
Cecchini, Toby. (2010). Just Don’t Call it Moonshine. Hentet 31. maj 2018 fra https://www.nytimes.com/2010/12/22/dining/22Distill.html
Clawhammer Supply. (2013). Methanol – vil Moonshine gøre dig blind? Hentet den 31. maj 2018 fra https://www.clawhammersupply.com/blogs/moonshine-still-blog/7207958-methanol-will-moonshine-make-you-blind
Dillow, Clay. (2012). FYI: Kan det virkelig gøre mig blind at drikke Moonshine? Hentet 31. maj fra https://www.popsci.com/science/article/2012-05/fyi-can-drinking-moonshine-really-make-me-go-blind
Encyclopædia Britannica. (2017). Methanol. Hentet 31. maj 2018 fra https://www.britannica.com/science/methanol
Skriv et svar