Denne artikel/sektion er en stump – sandsynligvis en bunke halvt sorterede noter, er ikke gennemtestet og kan derfor indeholde ukorrekte dele. (Du er velkommen til at ignorere, rette eller fortælle mig det)

Kort svar:

For eksempel er en rusten vandkoger ingen risiko, fordi det er ren rust (og den hyppige kogning vil dræbe bakterier)

En jern/støbejernspande laver du nogle gange kemi, hvilket kan have betydning

Rustende søm og overflader kan være dårlige, men det skyldes at steder der samler rust typisk også er beskidte og fugtige, hvilket er et godt sted for bakterier at være i stort antal.

Bakteriesporer som dem, der forårsager stivkrampe, vil faktisk tage bedre på ru overflader med snavs og fugt omkring sig (…hvilket tilfældigvis inkluderer rustne søm) (verify)

Så at træde på et rustent søm i en gammel beskidt fugtig nedslidt industribygning er lidt mere risikabelt end at træde på et rustent søm på dit værelse.

En god blødning vil vaske tingene væk. Når det er sagt, er f.eks. stivkrampe lettere at forebygge end at helbrede. Prøv i det mindste at fange det tidligt – stivhed i kæbe og nakke er tidlige indikatorer.

En del detaljer:

  • madlavning i støbejern

du får ikke meget jern ud af en jern-/støbejernspande, medmindre du laver noget syreholdigt i den bemærk, at det hjælper at behandle din jernpande omhyggeligt (smør den med olie før og efter). jern i sig selv er uopløseligt i vand — men med syre i nærheden vil det reagere. Det er derfor, at vejledningen til (støbe)jernpander har tendens til at nævne tomater og måske æblemos, hvis du laver spaghetti hver dag, skal du måske bruge en anden pande — men selv den mængde jern, der frigives, synes at være inden for sikre niveauer(verificer)

  • Kost:

Du har brug for lidt jern, for at dit blod kan transportere ilt. Et underskud er anæmi en jernpande kan virke som et tilsætningsstof(verificer) – men du får sikkert nok i forvejen, fra æg, bønner, noget frugt, noget korn, noget fisk. din krop udskiller overskydende jern, men kun langsomt, så undgå strukturelt at få for meget jern hellere mere jern i din kost giver normalt ikke noget værre end træthed, hovedpine, evt. anoreksi eller lignende.

Se også:

  • http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/
  • http://whatscookingamerica.net/Information/IronCastIron.htm