Er Rice Krispies sunde?

Du tror måske, at alle kornsorter er dårlige kornsorter, hvis du lider af IBS.

Du bliver måske forbløffet over det høje hvede- og sukkerindhold på nogle af dine yndlingsmærker (tænk på Kellogg’s Frosties!) og løber straks en landmine. Men det er muligt at finde en sund, sukkerfattig cornflakes til de morgener, hvor der er hårdt brug for en hurtig oprejsning.

Så vi har udvalgt nogle af vores favoritter til jer med IBS … lad mig vide, om nogle af disse allerede er fast inventar i dit hjem 🙂 Jeg har været nødt til at gøre det i rater, da der er for mange at vælge imellem! First off – Rice Krispies (min favorit!)…

Relateret: Top Tips For Choosing a Healthy Breakfast Cereal

Rice Krispies

Kellogg’s Rice Krispies

Kellogg’s fører an i hjemlige sprøde risgryn, som børn elsker. Den knas, knitren og pop er noget, som børn dør for – men hvis du ikke passer på, kan du være ude af lommen og tippe over vægten med din risalamande oplevelse i morgen tidlig.

Det førende mærkes ingredienser er:

• Ris (71%)
• Sukker
• Salt
• Grågmalt-aroma
• Vitaminer &Mineralerier: Niacin, jern, vitamin B6, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B1 (thiamin), vitamin D, vitamin B12 – tilsat, så mærket kan tage fart.
• Folinsyre

Mens Food Standards Agency har anbefalet berigelse med folinsyre, og hvedemel er beriget med jern, er berigelse med folinsyre i hvedemel tilladt frivilligt og ikke påkrævet. (se her for mere information om berigelse af mel)

Relateret: Hvad er forskellen på sojamælk & komælk?

Everyday Value Rice Snaps

Du vil måske blive overrasket over at vide, at der er 18% mere ris i roden af denne opskrift – selvom det er rismel og ikke ren ris som Kelloggs version. Andre ingredienser, i rækkefølge, er:

• Rismel (89%)
• Sukker
• Bygmaltekstrakt
• Karamelliseret sukkersirup

Du kan henvise til Glukose-Fruktosesirup, hvis du har brug for en reference… og vi ved jo, hvor slemt det er…

• Paprikaekstrakt
• Jern
• Niacin
• Pantothensyre
• Riboflavin
• Thiamin
• Vitamin B6, Vitamin B12
• Folinsyre

Kallo’s Puffed Rice Cereal

Selv om Kellogg’s gerne vil have dig til at tro, at deres Rice Krispies Multigrain cereal er det sunde svar på den sukkerholdige original, så tager du fejl.

Der er desværre blot skiftet ris ud med ris- og havremel (26 %) og majs, og der er tilsat flere vitaminer og mineraler samt mange flere smags- og farvestoffer til blandingen.

Derimod kan du vælge noget som Kallo Organic Puffed Rice Cereal, som er præcis, hvad det siger, det er … oppustet ris og intet andet. Ingen tilsætningsstoffer eller farvestoffer, og er sikker på at holde dig mæt i længere tid og er et oplagt sundt rice krispie-alternativ.

Kan du ikke finde det i dit lokale supermarked? Tag et kig her i stedet.