Ud af alle skranker i supermarkedet er skaldyrsdisken måske den mest uforudsigelige. Nogle gange har de simpelthen ikke de fisk, du leder efter, eller den fisk, du vil have, ser ikke særlig frisk ud. Det kan være svært at finde ud af, hvilken fisk du skal erstatte, men Epicurious har en hel række udskiftninger af fisk og skaldyr, der kan hjælpe dig.
Klik på linket nedenfor for at se hele listen (og andre nyttige tips), men vi vil hurtigt dække nogle af de mest populære fisk her:
Kodesubstitutter: Skælskør, sej, sort torsk, stripped bass, kulmule, mahi mahi, malle
Salmonerstatning: Fjeldørred, havørred, Amber Jack, makrel, wahoo, stribet aborre, mælkefisk, blåfisk
Tun: Det er værd at bemærke, at disse substitutter sandsynligvis også kan fungere omvendt; torsk kan fungere i de fleste opskrifter med kuller, og laks kan erstatte stribet bar i en knivspids.
Fish Swap: How to Choose Substitutes for Salmon, Tuna, and More | Epicurious
Foto af Ján Sokoly.
G/O Media kan få en provision
Skriv et svar