Deep Fried Pot Stickers

Deep fried pot stickers? Ja. Dette twist på en klassisk asiatisk forretter er dybstegt og ikke dampet, som pot stickers traditionelt laves. Men de er lige så lækre!

Det kan godt være, at det hele ser helt fint ud, når du kommer på besøg hos Pass the Sushi, men mit køkken er som alle andres, og nogle dage fungerer tingene bare ikke.

Disse dage er altid, når vi har gæster. Selvfølgelig, vidner. Og altid, ser det ud til, når jeg serverer pot stickers.

Go figure.

Når jeg laver disse til Handsome og jeg, er de perfekte. Vidunderlige små dampede lommer af ingefærkrydret svinekød. Når mine forældre er på besøg, og jeg skal lave noget i en fart – så fryser de alle sammen og vil ikke skilles ad. Når Handsome’s fætter kommer på besøg, og det eneste han ved om mig er, at jeg skriver om mad – så går de i opløsning i gryden.

Tro mig, der er ingen take out-steder, der serverer forløsning.

Hvad vi har fundet ud af er, at det er meget svært at vide hvilken type dej man har købt, når det hele er på et andet sprog man ikke kan læse ( jeg får mine pot sticker wrappers fra et asiatisk marked – og de har tilføjet et par forskellige slags… åbenbart ikke den slags jeg skal bruge) og hvis man skal lave større partier til at gemme til senere – så frys dem først ned på en bageplade, før man putter dem i en pose sammen. Duh.

Men fordi jeg er en dårlig taber og hader at indrømme nederlag, fandt jeg ud af, at det parti, der var den forkerte type indpakning til pandestegning og dampning, var perfekt til friturestegning. Hvad er ikke perfekt til friturestegning?…. Åh, en peep.

Så i et forsøg på at redde mig selv, uden vidner til stede, giver jeg jer friturestegte pot stickers.

For flere nemme forretter ideer, tjek disse ud!
Easy Parmesan Artichoke Bites
Huli-Huli Bacon Chicken Bites
Crescent Sandwich Roll-ups {Quick Dinner Fixins}

Hvis du har prøvet min Deep Fried Pot Stickers opskrift eller en anden opskrift på passthesushi.com så glem ikke at bedømme opskriften og lad mig vide, hvor du fandt det i kommentarerne nedenfor, jeg elsker at høre fra dig! Du kan også følge med for at få flere gode mad- og rejsetips på Instagram @passthesushi & @girlcarnivore, Twitter & Facebook.