Klik gennem diasshowet for at se nogle af de bedste ernæringsmæssige valg til at få det anbefalede daglige indtag af frugt og grøntsager.
marilyn barbone // Vis mereVis mereVis mindre
#40. Syrlige røde kirsebær (frosne)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,53
– Kendt for at være: Rige på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0.58
Syre kirsebær, der fås i fryseafdelingen i de fleste supermarkeder, er ikke så sukkerholdige som deres sødere fætre og indeholder mere A-vitamin end blåbær samt tonsvis af kraftfulde antioxidanter. Sure eller syrlige kirsebærsaft kan hjælpe med at genoprette musklerne efter træning, sænke kolesterolet og forbedre hjertesundheden. Frosne surkirsebær kan bruges i tærter eller desserter for en syrlig godbid, eller de kan presses i en saftpresser for at få en forfriskende og sund drik.
Dette slideshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Alan Sau // Show MoreShow Less
#39. Porrer (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.54
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $1.83
Porrer er en del af samme familie som hvidløg og løg og er let tilgængelige i dagligvarebutikkens frugtafdelinger. Porrer har et højt indhold af folat, som understøtter hjerte-kar-sundhed, og er rige på antioxidanter og kan bruges i næsten alle retter og kan bages, sauteres, grilles eller blandes i en salat.
Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#38. Rød bladsalat (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,54
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: 1,55 $
Rød bladsalat tilføjer lidt pift til enhver salat samt et boost af A- og K-vitaminer. Selv om den betragtes som en kaloriefri fødevare, gør de ekstra vitaminer og smagen den til et bedre valg end andre kaloriefri grønsager som icebergsalat, der har et højt vandindhold og kun spor af vitaminer.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Yulia von Eisenstein // Show MoreShow Less
#37. Grønne snapbønner (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.54
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,28
Friske grønne bønner, der er rige på vitamin A, C og K samt folinsyre og fibre, kan være et glimrende valg som et sundt tilbehør eller som en del af en salat. Der findes mere end 130 forskellige sorter af grønne bønner, hvoraf mange kan findes i frugtafdelingen i enhver dagligvarebutik, specialbutik og bondemarked. Frisk er bedre, da en halv kop grønne bønner på dåse kan indeholde mere end 300 mikrogram natrium.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Zigzag Mountain Art // Show MoreShow Less
#36. Hvid grapefrugt (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,54
– Kendt for at være: Rig på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0.27
Grapefrugt er længe blevet udråbt som en magisk løsning til vægttab, og selv om undersøgelser for nylig har afkræftet denne teori, er den stadig et fremragende valg til en sund kost. Fuld af kalium, lycopen, C-vitamin og cholin kan indtagelse af grapefrugt bidrage til at forbedre lipidniveauet og blodtrykket samt reducere risikoen for slagtilfælde. Alt det C-vitamin er også godt for huden, uanset om du spiser det eller anvender det lokalt. Bemærk, at grapefrugt kan interagere med visse lægemidler, såsom statiner, så sørg for at rådføre dig med din læge, hvis du planlægger at indtage citrusfrugten regelmæssigt.
Du vil måske også kunne lide: Sundeste byer i Amerika
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#35. Guld og grøn kiwi (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,54
– Kendt for at være: Rige på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0,22
Den friske kiwi, der tidligere kun fandtes på gourmetmarkeder, er blevet almindelig og er en fast bestanddel i de fleste dagligvarebutikker. Både guld- og grønne kiwier har et højt indhold af et naturligt fordøjelsesenzym kaldet actinidin og C-vitamin. Selv om mange tror, at kiwier skal skrælles, før de spises, er hele frugten spiselig, og nyere undersøgelser viser, at indtagelse af skindet næsten tredobler fiberindtaget.
Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
sbw18 // Show MoreShow Less
#34. Rucola (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.55
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,48
Denne krydrede middelhavsgrønne, også kendt som italiensk karse eller rucola, har en peberagtig smag, der giver et kick til enhver ret. Den har et højt indhold af fibre, calcium, kalium og folat og kan serveres som en del af en salat, på sandwiches og pizzaer eller endda som et alternativ til basilikum, når du laver pesto. Rucola kan også tilsættes til kogte retter, hvilket giver den en mildere smag.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Shyripa Alexandr // Show MoreShow Less
#33. Purløg (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.55
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,22
Næringsrig purløg er meget mere end blot en topping til kartofler. Rig på folat, calcium, magnesium og K-vitamin, og forskning tyder på, at spise purløg kan hjælpe med at reducere risikoen for visse kræftformer, og deres høje indhold af cholin kan hjælpe med at forbedre søvn, hukommelse og humør. Purløg kan normalt fås sammen med andre friske krydderurter i supermarkedet, og de er også ret nemme at dyrke i en have eller container.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Anna Shepulova // Show MoreShow Less
#32. Taroblade
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,56
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $2.19
Taroblade er en naturlig del af kulturen og køkkenet på Stillehavsøerne og er ikke kun en unik og smagfuld tilføjelse til en opskrift; de indeholder også mange næringsstoffer og antioxidanter. Taro vokser vildt i mange tropiske områder og kan købes i specialforretninger eller gourmetforretninger. Bladene er rige på C-vitamin, A-vitamin, omega-3-fedtsyrer og folat, og de har et højt proteinindhold, samtidig med at de er fedtfattige. Taroblade kan være giftige i deres rå form, så det er vigtigt at lægge dem i blød i vand og koge dem i mindst 15 minutter, før de spises.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
neenawat khenyothaa // Show MoreShow Less
#31. Grøn bladsalat (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,56
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: 1,55 $
Mild i smagen, tæt på næringsstoffer, grøn bladsalat er den perfekte salatblanding eller sandwich-topping. Med K-vitamin og A-vitamin-carotenoiderne beta-caroten, lutein og zeaxanthin giver blot 1 kop strimlet grøn bladsalat 88 % af det anbefalede A-vitaminbehov samt 38 % af det anbefalede tilskud af K-vitamin.
Du vil måske også kunne lide: Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Iryna Pospikh // Show MoreShow Less
#30. Røde og grønne tomater (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,56
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,15
Teknisk set er tomater en frugt, men de fleste mennesker tilbereder dem som en grøntsag og serverer dem sammen med grøntsager. Tomater, der oprindeligt stammer fra Sydamerika, kan fås i enhver købmandsbutik og er nemme at dyrke i haver og krukker. Røde og grønne tomater er en god kilde til fibre, C-vitamin, kalium, K-vitamin og folat. Tomater indeholder også lycopen, en antioxidant, der giver mange sundhedsmæssige fordele som f.eks. at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Kazi Noor Islam // Show MoreShow Less
#29. Plantainer (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,57
– Kendt for at være: Rig på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0,38
Stivelsesrig som en kartoffel, men med et højt indhold af C-vitamin, A-vitamin, B-6-vitamin, kalium og magnesium, er plantains en ofte overset superfood. De er almindelige i mange tropiske klimaer, men ikke så populære i USA, på trods af at de fås i mange dagligvarebutikker. Plantainer er ikke så søde som traditionelle bananer og bør koges, før de spises. De kan sauteres, bages eller grilles, og de fungerer godt som tilbehør til ethvert protein eller salat.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
bonchan // Show MoreShow Less
#28. Sommer zucchini squash (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.57
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,22
Gartnere kan lide zucchini, fordi den er nem at dyrke, men der er meget mere i zucchini end en rigelig høst. Med vitaminerne B6, K og C samt kalium og riboflavin kan spise zucchini hjælpe med at forbedre fordøjelsen, sænke blodsukkeret og give støtte til hjertesundheden. De kan bages eller grilles, smides i en salat eller bruges i stedet for chips med en yndlingsdip.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Shebeko // Show MoreShow Less
#27. Cowpeas (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.58
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,68
Disse næringsrige bælgfrugter, der primært dyrkes i Asien, Afrika og andre tørre klimaer, er fyldt med protein og fibre samt vitamin B1 og C. Cowpeas har også et højt indhold af magnesium, hvilket bidrager til knoglesundheden og kan forbedre søvnen. Og mens de fleste mennesker holder sig til kun at spise selve ærterne, er bladene og bælgene også spiselige og indeholder lige så meget næringsværdi.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Jaime Garcia M // Show MoreShow Less
#26. Ærter (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,58
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,62
Grønne ærter er en ernæringsmæssig dynamo med en unik kombination af fytonæringsstoffer, der giver vigtige antioxidanter og kan hjælpe med inflammation, hjertesundhed og reducere risikoen for nogle kræftformer. Ærter er rige på vitaminerne K, C, B1 og B6 samt folat og fibre og kan være en lækker tilføjelse til en salat eller dampes som tilbehør. Friske ærter er normalt tilgængelige på sæsonbasis hos købmænd eller landmænd, og frosne ærter, som bevarer mere C-vitamin i deres frosne tilstand, kan findes året rundt.
Du vil måske også kunne lide: Top 100 dødsårsager i USA
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
MaKo-studio // Show MoreShow Less
#25. Butterhead salat (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,58
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,39
Butterhead salat er en kaloriefattig salatmulighed med en mild, let sødlig smag og masser af næringsstoffer. Med høje doser af A-vitamin, calcium, thiamin, niacin og riboflavin hjælper indtagelse af denne bladgrønne grøntsag med at opretholde et sundt immunsystem samt med at holde organerne velfungerende. De store, løse blade gør den til et glimrende valg til at lave salatwraps, og den har tendens til at være lettere at vaske end andre sorter.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Kenishirotie // Show MoreShow Less
#24. Sure røde kirsebær (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,58
– Kendt for at være: Rige på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0,33
Rå sure kirsebær, der er lige så næringsrige som den frosne version, kan findes sæsonmæssigt på bondemarkeder og kan nogle gange fås i gourmetbutikker. Surkirsebær har et lavt fedt- og kalorieindhold, men indeholder masser af kalium og A-vitamin, som begge bidrager til inflammation og muskelgenopretning. Det siges at drikke surkirsebærsaft hjælper med at reparere musklerne efter træning, og det naturligt forekommende melatonin i surkirsebær kan bidrage til en bedre søvn. De kan spises rå, men har tendens til at smage bedre, når de tilberedes i andre retter.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
images72 // Show MoreShow Less
#23. Spinat (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.59
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,52
Popeye havde ret med hensyn til denne superfood, da indtagelse af rå eller kogt spinat har et væld af sundhedsmæssige fordele. Det stammer fra middelhavs- og mellemøstlige kulturer og kan findes i frugtafdelingen i de fleste købmandsforretninger. Bare 1 kop spinat indeholder 30 milligram calcium, 24 milligram magnesium og hele 167 milligram kalium, som alle bidrager til knogler, muskler og hjertesundhed. Rå spinat kan serveres som salat, sauteres sammen med andre grøntsager eller tilsættes til en bagt hovedret for et ernæringsmæssigt boost.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
nesavinov // Show MoreShow Less
#22. Persille (frisk)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,59
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,26
Frisk persille er mere end blot en pynt, frisk persille er en næringsrig grøn med en ren smag og mange sundhedsmæssige fordele. Persille indeholder høje niveauer af en flavonoid kaldet apigenin, som har antiinflammatoriske egenskaber, samt folinsyre og vitaminerne A, B, C og K. Persille fungerer godt tilsat pasta eller salater, og at spise persille efter et måltid hjælper med at friske ånde og fremme fordøjelsen.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Real Moment // Show MoreShow Less
#21. Karse (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,60
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $4.49
Karse er en haveurt, der stammer fra Persien, og er en del af korsblomstret familie. Den kan fås i de fleste specialforretninger og på bondemarkeder og kan ret nemt dyrkes i små haver eller krukker. Karse er en god kilde til vitaminerne K, C og A samt jern og kalium. Den har en stærk peberagtig smag, der passer godt til salater eller som sandwich-topping.
Du vil måske også kunne lide: Stater, der får mindst (og mest) søvn
Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#20. Abrikoser (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,60
– Kendt for at være: Rige på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0,36
Friske abrikoser, der fås sæsonmæssigt fra maj til august, indeholder et væld af antioxidanter sammen med vitamin A og C. De er også rige på carotenoider, som kan hjælpe med at beskytte synet, samt de flavonoide phytonæringsstoffer catechiner, som har vist sig at reducere inflammation. De er mindre end en fersken og lidt syrlige og kan tilberedes i en dessert, grilles eller serveres friske helt alene.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
AS Food studio // Show MoreShow Less
#19. Kinesisk bok choy kål (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.60
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0.11
Kinesisk kål, også kendt som Napa-kål, er en del af Brassica-familien, som også omfatter rosenkål, grønkål og broccoli. Det kan findes i de fleste dagligvarebutikker eller specialforretninger og kan tilberedes i en række forskellige retter, rives til kålsalat eller bruges som sandwich-topping. En fremragende kilde til folat, 100 gram kål giver 20 % af den daglige anbefalede mængde samt høje niveauer af vitamin C og K.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
The Sun photo // Show MoreShow Less
#18. Koriander / korianderblade (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,61
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $7.63
Kilantro er en bladet urt, der ligner persille og almindeligvis tilsættes til supper, salater og dips. Den blev bragt til de britiske kolonier i Nordamerika i 1600-tallet og blev dyrket af de tidlige bosættere. Korianderfrøene males typisk til det krydderi, der er kendt som koriander, men de kan også spises hele. Planten og frøene indeholder et højt indhold af carotenoider, som kan bidrage til at forebygge visse kræftformer og øjensygdomme. Personer med fødevareallergi bør udvise forsigtighed ved indtagelse af koriander, da frøene ligner selleri eller fennikelfrø ved potentielt at forårsage allergiske reaktioner.
Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
KatyaPulina // Show MoreShow Less
#17. Romainesalat (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,61
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: 1,55 $
Romainesalat er en anden grøn bladplante med et tæt indhold af næringsstoffer og indeholder mineraler som calcium og magnesium samt vitamin C og K. Den er både kaloriefattig og kulhydratfattig og har et naturligt lavt indhold af natrium. Romaine kan findes i enhver frugtafdeling og er også let at dyrke.
Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Alex Staroseltsev // Show MoreShow Less
#16. Sennepsgrønt (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.61
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,29
Sennepsplantens blade er krydrede og en god kilde til K-vitamin, folinsyre, magnesium og calcium. De kan normalt findes på bondemarkeder og har en lang vækstsæson, der gør dem tilgængelige selv i de koldere måneder. Mens de rå blade har en stærk smag, mildner kogning dem smagen.
Du vil måske også kunne lide: Bedste stater for sundhedspleje
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#15. Broccoli rabe (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.62
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,66
Navnet lyder det samme, men broccoli rabe er ikke broccoli. Den er kendt som rapini i Storbritannien, er fra samme familie som roer og bruges ofte i italienske retter. Broccoli rabe indeholder kraftige doser af vitamin K og A samt fibre, calcium og carotenoidet lutein, som kan hjælpe på øjets sundhed. Hele planten er spiselig, og den kan blancheres, ristes, laves til pesto eller tilsættes salater.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#14. Grønkål (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.62
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0.62
Kål er en del af kålfamilien og er blevet en fast bestanddel i mange amerikanske opskrifter og med god grund; det er ikke kun lækkert, men det er også en af de sundeste grønsager, der findes. En portion på 1 kop giver næsten 3 gram protein samt fibre, folat, A-, C- og K-vitamin, omega-3-fedtsyrer og kalium. Det er let at finde i købmanden og endnu lettere at dyrke. Grønkål kan serveres rå i salater, sauteres som tilbehør eller tilsættes til bagte retter.
Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Yulia von Eisenstein // Show MoreShow Less
#13. Basilikum (frisk)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,63
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $2.31
Selv om basilikum er en populær ingrediens i italienske opskrifter, stammer det oprindeligt fra Indien og har fundet vej til Middelhavet via gamle krydderiruter. Frisk basilikum kan fås i næsten alle dagligvarebutikker, og basilikumplanter kan også dyrkes indendørs. Basilikum indeholder polyphenoliske flavonoider, som hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler, samt magnesium, A-vitamin og eugenol, som har vist sig at have antiinflammatoriske egenskaber. Den kan serveres frisk i salater, tilberedes i opskrifter eller bages sprødt på en pizza.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Africa Studio // Show MoreShow Less
#12. Collards (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,63
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0.74
Sydlige kyllingegrønsager er en anden mørkegrøn bladet superfood med et væld af sundhedsmæssige fordele. De er en del af samme familie som kål og broccoli, de ligner og smager som grønkål og kan bages eller sauteres i næsten enhver ret. De har et højt indhold af svovlholdige forbindelser, som kan hjælpe med at afgifte kroppen og forbedre fordøjelsen, og de er rige på vitamin K, B6 og E.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#11. Spinat (frossen)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,64
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $1,35
Selv om frisk frem for frossen ofte er det første valg, indeholder frossen spinat flere næringsstoffer end rå spinat. Spinat kondenserer, når det koges eller fryses, så en lille beholder med frossen spinat har et større volumen og dermed mere næring. Bortset fra salater eller sandwich-toppings fungerer frossen spinat i næsten enhver opskrift, der kræver frisk, og er en nem tilføjelse til supper, dips eller primære bagte retter.
Du vil måske også kunne lide: Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
EasterBunny // Show MoreShow Less
#10. Mælkebøttegrønt (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.64
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0.27
Selv om de fleste gartnere betragter mælkebøttegrønt som et mareridt, er det blevet brugt til medicinske formål i tusindvis af år. Med vitaminerne A, C og K samt folat, jern, magnesium og kalium er dette almindelige ukrudt ikke kun meget næringsrigt, men har også en delikat smag, der minder om rucola. Dens store dosis af antioxidanter menes at hjælpe med at forhindre celleskader, og den indeholder en type opløselige fibre kaldet inulin, som angiveligt hjælper på tarmproblemer. Den tørres ofte og bruges i te, men kan også tilsættes rå til salater eller sauteres og visnes som tilbehør.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
DUSAN ZIDAR // Show MoreShow Less
#9. Pink og rød grapefrugt (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,64
– Kendt for at være: Rige på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0,27
Lige deres lysere søskende er lyserøde og røde grapefrugter fulde af næringsstoffer og antioxidanter. Men denne farverige frugt har også bonus af det carotenoide phytonæringsstof lycopen, som menes at kunne hjælpe med at forebygge visse kræftformer. Grapefrugt kan undertiden have en modvirkning ved interaktion med medicin, især dem, der bruges til behandling af højt blodtryk eller kolesterol, så patienter bør tjekke med deres læge, før de indtager hele grapefrugter eller grapefrugtjuice.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
aquatarkus // Show MoreShow Less
#8. Løg (unge grønne)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,65
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,51
Grønløg, også kendt som skalotteløg, er en kaloriefattig pynt eller salatpynt med et utal af sundhedsmæssige fordele. Blot 1 kop grønne løg giver 95 % af den anbefalede mængde A-vitamin samt høje doser af K-vitamin og C-vitamin. Grønne løg er mildere end hvide løg, og de kan tilsættes til dips, drysses på toppen af bagte retter eller sauteres let med olivenolie og hvidløg.
Dette diasshow blev første gang offentliggjort på theStacker.com
Timmary // Show MoreShow Less
#7. Rødkål (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,65
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,12
Rød- eller purpurkål er en korsblomstret grøntsag, der dyrkes i hele Europa, Asien og Afrika, og sælges i ethvert amerikansk supermarked eller gourmetbutik. Den indeholder vigtige næringsstoffer såsom A-, D- og K-vitamin samt folat, niacin og fibre. Korsblomstrede grøntsager kan nedsætte risikoen for visse kræftformer, herunder brystkræft og tyktarmskræft.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
duangnapa_b // Show MoreShow Less
#6. Mandariner (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.67
– Kendt for at være: Rige på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $0.29
Tangeriner, der stammer fra Tanger i Marokko, er en fætter til mandarinerne, men de er mindre og har en blødere skal. Som de fleste citrusfrugter har de et højt indhold af C-vitamin, samt folat og betacaroten. De er mindre søde end appelsiner, har en stærkere smag og fungerer godt i salater eller kan skrælles og spises som en sund snack.
Du vil måske også kunne lide: Fra enkelte celler til fuldt udvoksede voksne: Menneskets udvikling i 20 trin
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Oksana Mizina // Show MoreShow Less
#5. Selleriflager (tørrede)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.68
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $6.10
Selleri, som er hjemmehørende i Middelhavsområdet, har længe været brugt af forskellige kulturer for sine medicinske egenskaber. Mens det er blevet moderne at spise og juice af frisk selleri, er selleriflager, som er dehydreret selleri, også et sundt alternativ og kan tilsættes til salater, marinader eller som en del af en tør rub til kød. Ud over en velsmagende smag indeholder selleriflager kalium, calcium, magnesium og vitamin A, B og C.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Ms. Trouble Maker // Show MoreShow Less
#4. Brøndkarse (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0,68
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $3,47
Lavt kalorieindhold, men højt næringsindhold. 1 kop brøndkarse giver mere end 100 % af den anbefalede daglige tilførsel af vitamin K. Brøndkarse indeholder også C- og A-vitamin, calcium og mangan. Brøndkarse blev rangeret som nr. 1 i ernæringsmæssig tæthed i en undersøgelse fra 2014 af Centers for Disease Control and Prevention, og dens høje indhold af antioxidanter kan hjælpe med at beskytte mod frie radikaler.
Dette slideshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Vicky25 // Show MoreShow Less
#3. Rødbeder (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.70
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0,48
Rødbedegrønne roer, som er den bladede top af rødbedeplanten, har mere næringsværdi end selve roden. De har et højt indhold af vitamin A, C og K samt flavonoiderne B-caroten og lutein, som kan være med til at forebygge kræft. De kan findes på bondemarkeder året rundt og kan tilsættes til salater, bages eller sauteres.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Julia Zaitseva // Show MoreShow Less
#2. Schweizisk rødbede (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.78
– Kendt for at være: Lavt kalorieindhold
– Pris pr. 100 gram: $0.29
Skrebs er en del af samme familie som rødbeder og spinat og er en bladgrøn grøn med røde, hvide eller gule stængler. En kop af denne næringsrige grønne grøntsag, som fås i de fleste supermarkeder, indeholder mere end 300 % af den daglige værdi af K-vitamin samt magnesium, kalium, jern og fibre. Den fungerer godt bagt i hovedretter, og kan også koges, sauteres eller ristes.
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
N. Mitchell // Vis mereVis mindre
#1. Cherimoya (rå)
– Ernæringsmæssig fitness score: 0.96
– Kendt for at være: Rig på kulhydrater
– Pris pr. 100 gram: $1,84
Cerimoya, der vokser i forskellige tropiske regioner, og som almindeligvis kaldes custardæble, ligner ananas, men har en cremet, custardagtig konsistens og en sød smag. Cherimoya er fuld af antioxidanter, C-vitamin og B6-vitamin. Selvom frugten har mange sundhedsmæssige fordele, bør skindet og frøene kasseres, før de spises, da de indeholder annonacin, et giftstof, der kan påvirke hjernen og nervesystemet i høje doser.
Du vil måske også kunne lide: Stater med de højeste og laveste fedmeprocenter
Dette diasshow blev først offentliggjort på theStacker.com
Dani Vincek // Show MoreShow Less
Skriv et svar