Denne lækre hjemmelavede avocadosauce er frodig, tyk og cremet og er mælkefri! Brug som en sauce eller en dressing dressing denne avocadosauce er meget alsidig. Den er lækker hældt over pocherede æg, kan blandes gennem kyllingeretter, pastaretter, drysses over nachos eller tacos, bruges som et spread til kiks eller toast eller som en dip til dine forretter.
I modsætning til de avocado-dressinger, som du finder i butikken, har denne velsmagende sauce ingen tilsætningsstoffer, mejeriprodukter eller sukker, men formår stadig at smage fuld af cremet avocado godhed.
Denne opskrift er til en tyk cremet sauce, men du kan tilføje mere vand efter ønske for at gøre den tyndere og bruge den som en dressing til at gå over salater.
Af avocadoer er ikke kun lækre, men indeholder også omkring 20 vitaminer og mineraler og er en fremragende kilde til sundt fedt.
Af avocadoer indeholder ikke kun et højt niveau af antioxidanter, men på grund af deres fedtindhold kan de hjælpe dig med at optage næringsstoffer fra andre plantebaserede fødevarer, der kræver lipider (fedt) for at blive optaget. Det gør dem særligt fordelagtige for dem, der spiser en plantebaseret kost.
Det er fint nok, at forskellige frugter og grøntsager har et højt indhold af visse næringsstoffer, men hvis næringsstofferne ikke kan optages, er de ikke til nogen nytte!
Fedtopløselige vitaminer som A-, D- og E-vitamin samt carotenoider har alle brug for lipider (fedt) for at blive optaget. Og hvad er carotenoider, spørger du måske? Det er plantepigmentet i forskellige frugter og grøntsager som f.eks. gulerødder, tomater og søde kartofler, der giver dem deres røde, gule og orange farve.Vi ønsker disse i vores kost, da carotenoider kan omdannes til kraftige antioxidanter, der understøtter sundheden.
Så kort sagt …. er det et perfekt match at kombinere gulerodsstænger (med et højt indhold af carotenoider) med en avocadodip (en god kilde til sundt fedt) for at optage næringen fra guleroden.
Hvis du leder efter andre opskrifter med avocado, kan du prøve:
Quinoa Breakfast Bowl med pocheret æg, avocado & Pesto
Rødbede, avocado & Rucola-quinoa-salat med krydrede valnødder &Mynte.
For andre mælkefrie/veganske dips og smørepålæg se:
Kål, basilikum & vegansk valnøddepesto
cremet hvid bønnedip med hvidløg og salvie.
Jeg håber, at du nyder denne opskrift! Lad mig endelig vide hvordan du har fået det i kommentarerne nedenfor, jeg elsker at høre fra dig!
For flere lækre opskrifter og for at se hvad jeg har lavet kan du følge mig på Facebook, Instagram, Pinterest eller Twitter.
Have a lovely week!
Hope x
Serves 6
Hope Pearce
Giver 3/4 kop
En tyk og cremet mælkefri sauce eller dressing.
10 minFormidlingstid
10 minTotal tid
Spar opskrift5 baseret på 4 anmeldelse(r)
Ingredienser
- 1 Avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1 hvidløgsfedd
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk frisk persille
- 3 spsk vand
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Anvisning
- Tilsæt alle ingredienser i en foodprocessor eller blender.
- Blend indtil det er glat.
- Tilsæt mere vand for at opnå en tyndere konsistens, hvis det ønskes.
- Smag og juster krydderierne, hvis det er nødvendigt.
Tags
Næringsindhold
Kalorier
Fedt
Kulhydrater
Protein
Klik her for fuld ernæring, Udvekslinger og oplysninger om min tallerken
https://lovefoodnourish.com/creamy-dairy-free-avocado-sauce/
Skriv et svar