Der er to forskellige arter af skaldyr, der kaldes skaller i forbindelse med havfiskeri i Det Forenede Kongerige, nemlig den almindelige stenbiderrogn (Patella vulgata) og den tøffelbiderrogn (Crepidula fornicata). Dette skaber stor forvirring blandt havfiskere. Når udtrykket “limpet” anvendes, tænker lystfiskere i det nordlige England og Skotland sandsynligvis på den almindelige limpet, mens lystfiskere i det sydlige England med stor sandsynlighed vil tro, at der er tale om en slipper. Denne side omhandler brugen af almindelig stenbiderrogn som agn, og siden om tøffelbiderrogn kan ses her.
Til venstre ses en kegleformet almindelig stenbiderrogn, der er fastgjort til en klippevæg, og til højre ses en tom skal af en tøffelbiderrogn, som ofte findes stablet sammen.
Den almindelige stenbiderrogn (Patella vulgata) – også kendt som den europæiske stenbiderrogn – er en spiselig (om end ikke meget spist) art af ægte stenbiderrogn, som er udbredt på klippekysterne på hele de britiske øer og i det meste af Europa. Der findes også to andre, langt mindre almindelige arter af stenbiderrogn i Det Forenede Kongerige: Kina-stenbiderrogn (Patella aspera) og sortfodet stenbiderrogn (Patella depressa).
Siden af en stenbiderrogn med foden synlig.
Samfundsneglen består af en ekstremt stærk kegleformet skal med en blød, kødfuld krop indeni. Hele den nederste del af kroppen består af en stor “fod”, som de bruger til at fastgøre sig til stenene. Skallen er normalt lysegrå til hvid i farven, og kødet indeni er lys orange eller gul. Hallen lever af at sætte sig fast på stenoverflader med sin kraftige fod. Almindelig stenbider findes overalt i den mellemliggende zone, hvor der er sten, der er store nok til, at stenbiderne kan sætte sig fast på dem. Når tidevandet er ude, og stenbiderne er blottet, klamrer de sig fast til klippen for at forhindre udtørring og for at beskytte sig mod rovdyr. Når tidevandet er inde, ernærer de sig ved at bevæge sig meget langsomt hen over klipperne og spise de alger og mikroskopiske marine livsformer, de støder på.
Hjemmelavet ar efterladt af en meget stor almindelig stenbiderrogn.
Salmindelige stenbiderrogn laver en fordybning i klippen (kaldet et hjemmelavet ar), som de lever på, og selv om de bevæger sig rundt for at æde, vender de altid tilbage til den samme fordybning. Når de er truede, kan stenhårene klamre sig fast til klippens overflade med stor kraft, hvilket gør dem praktisk talt usårlige over for rovdyr. Ifølge forskere fra University of Portsmouth kan de små tænder, som stenhatte bruger til at sætte sig fast på stenene, være det stærkeste naturlige materiale i verden. Den almindelige stenbiderrogn formerer sig ved, at hannerne frigiver sæd i havet, hvor hunnen opsamler det og bruger det til at befrugte æggene. Umodne stenbidere er frit svømmende planktondyr i den første del af deres liv. Almindelig stenbiderrogn kan blive 5 cm i diameter, når den er størst, men de fleste er omkring halvdelen af denne størrelse. Det menes, at den almindelige stenbiderrogn kan leve i op til 20 år.
Samling af stenbiderrogn
Samfund af stenbiderrogn er let at finde, og de fleste klippeområder vil have en bestand af stenbiderrogn, som man kan få adgang til ved lavvande.
Samfundsalamander er nemme at finde på store sten og klippevægge, som bliver blottet, når tidevandet ebber ned. Hvis du vil samle dem, skal du sætte en kniv mellem skallen og klippen og hurtigt løsne dem fra klippeoverfladen. Man må ikke banke eller skubbe til dem først, da de så klemmer sig fast, og når de først har gjort det, er de næsten umulige at fjerne, og det vil være bedre at gå videre til en ny, ikke fastklemt sten, end at blive ved med at forsøge at fjerne en fastklemt sten. Kødet fra en stenbider kan efter behov skæres ud af skallen med en stump muslingekniv eller en ske. Som ved al indsamling af skaldyr skal man være forsigtig med, hvor mange man tager, da hele områder kan blive tømt for stenbiderrogn af overentusiastiske lokkemuslinger. Lystfiskere bør kun tage det nødvendige og sikre sig, at alle mindre stenbider og en masse større stenbider i ynglealderen er tilbage efter en indsamlingssession. Det er en bedre idé at sprede indsamlingen over flere områder og en længere periode, så et enkelt sted ikke bliver helt affolket af denne art. Skallede limpeter kan fryses ned til fremtidig brug og gøres mere hårdføre ved at salte dem inden nedfrysning.
Havnløberes brug som lokkemad og præsentation af lokkemad
Lige med hjertemuslinger og snegle er limpeter ikke den bedste lokkemad, hvis de bruges alene, da de ikke afgiver særlig meget duft. Desuden er de så godt beskyttet i deres skaller, at kun få fisk vil være vant til at æde dem. Selv en storm vil ikke kunne løsne den almindelige stenbider fra klippesiderne, hvilket betyder, at der ikke er nogen forhold, der gør, at denne type stenbider bliver spist af mange britiske fiskearter. Den eneste fisk, der spiser den almindelige limpet, er wrasse, da den har de kraftige kæber, der er nødvendige for at rive limpeterne af stenene og spise kødet indeni. Derfor kan almindelig limpet være en effektiv lokkemad til lappedykkere, og den bedste metode er at flydefiskeri efter denne lokkemad langs en mole eller en havnevæg med klippevæg.
Det er dog stadig muligt for lystfiskere at bruge den almindelige limpet. De kan bruges til at fylde andre agn i en cocktail op, f.eks. lommelorm, slørorm, skælkrabbe eller makrel. En anden anvendelse er som tippingbait. Da kødet på den almindelige limpet er meget sejt, kan en hel lille limpet eller en halv større limpet skubbes hen over krogspidsen på en agn som f.eks. en skrælkrabbe eller en razorfish for at forhindre, at den bløde agn ryger af krogen under kastet eller når den rammer vandet. Som nævnt kan almindelige limpeter saltes, inden de fiskes, for at gøre dem endnu hårdere og gøre dem endnu bedre til at holde andre agn på krogen.
Skriv et svar