Hvis du nogensinde har spist på et brasiliansk steakhouse, vil du være enig i, at mens maden er helt sikkert lækker, selv om det ikke nødvendigvis er sundt eller budgetvenligt. En lækker, saftig bøf krydret på den brasilianske måde er dog stadig et af vores yndlingsmåltider, så derfor er vi glade for at præsentere dig for denne opskrift på denne brasilianske skirt steak meal prep!
Det, vi kalder den “brasilianske” måde at tilberede bøf på, er faktisk det, der traditionelt er kendt som churrasco, et portugisisk ord, der oversættes nogenlunde til “grill”! Churrascos rødder går dybt ned i den rige historiske tradition for gaúchos – de vildfarne ryttere i det sydlige Brasilien, Uruguay og Venezuela. Gaúchos er faktisk så ikoniske, at de selv århundreder senere er nationale symboler i alle tre af disse lande!
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep er en nem måltid prep opskrift til whole30, Paleo og Keto kompatible mal planer. Denne opskrift er lavet på grillen, hvilket gør oprydning en brise!
Du skal ikke bruge $50 eller mere pr. person på et eksklusivt brasiliansk steakhouse – vær din egen churrasqueiro (en churrasco-kok) i komforten af dit eget køkken med denne brasilianske stil skirt steak måltid prep opskrift! Ved at spise på en restaurant risikerer du at spise mad, der ikke er ketooverensstemmende eller ikke tilberedt på en overensstemmende måde. Men ved at tilberede denne nederdel bøf måltid prep opskrift kan du være sikker, da du ved, at alt ved den ikke kun er keto, men også paleo og Whole30-kompatibel! Det er en måltid prep tredobbelt trussel!
Har du ikke en churrasqueira (en churrasco grill)? Det er okay, vi havde heller ikke en, da vi lavede denne skirt steak meal prep! Vi anbefaler dog, at du bruger en almindelig nordamerikansk BBQ-grill til at lave den. Det er med til at give oksekødet den autentiske churrasco-røgede smag og gør også oprydningen til en leg for dig!
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep Ingredienser:
Ingredienser til bøf:
Ingredienser til bøf:
6 mellemstore fed hvidløg
1 tsk kosher salt
16 oz rå skirt steak, trimmet og skåret i 4 stykker (giver 3 oz kogte portioner)
¼ tsk friskkværnet sort peber
2 spsk olivenolie
2 oz usaltet smør eller ghee til whole30/paleo
1 spsk hakket frisk fladbladet persille
Ingredienser til grøntsager:
8 oz rød peberfrugt, skåret i skiver
8 oz grøn peberfrugt, skåret i skiver
4 oz rødløg, skåret i skiver
1 spsk olivenolie
Salt og peber:
efter smag
Næringsindhold
Holy cow, den ernæringsmæssige værdi af denne okseagtige brasilianske banket er uden for rækkevidde! Pr. portion får du næsten 30 g protein, 40 g fedt og over 6 g fibre! Det er unødvendigt at sige, at det er en no-bull-løsning til at holde dig moo-ving gennem din dag! ?? Husk på, at disse tal ikke tæller en side salat med, selv om vi kraftigt anbefaler at have en for at få ekstra næring! Har du brug for inspiration til en salat? Tjek vores opskrifter på sommerens morgenmadssalat eller salmon Cobb Salad meal prep!
En bemærkning om det fedtstof, du vælger at lave hvidløgssmørret med – Hvis du vil have denne opskrift på skirt steak til at være paleo- og Whole30-kompatibel, skal du sørge for at bruge ghee i stedet for smør! Standard smør er et no-no for nogen af disse sundhedsprogrammer, fordi begge forbyder forbruget af alle mejeriprodukter. Ghee er dog anderledes, for selv om det næsten udelukkende består af smørfedt, indeholder det stort set ingen laktose eller kasein! Så med måde er ghee helt fint at bruge, og desuden er det lige så godt som almindeligt smør!
Få en smag af sydamerikansk kultur og kulinarisk legende uden rejse eller udgifter! Vi elsker denne måltid prep opskrift, fordi det giver nok til at nyde 4 måltidets værdi af hvad dit lokale brasilianske steakhouse tilbyder for 10 gange prisen! Overvej hjemmekogning af denne brasilianske kulturelle delikatesse som en festmiddag i stedet for at spise ude! Uanset om du følger keto, paleo eller Whole30 diæter, eller bare elsker oksekød så meget som vi gør, er vi sikre på, at du vil elske denne brasilianske skirt steak måltid prep opskrift!
Udskriv
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep
Ingredienser
Skirt Steak
- 16 ounces skirt steak trimmet og skåret i 4-tommer stykker
- 6 fed hvidløg
- 1 tsk Salt
- 1/4 tsk frisk sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk ghee
- 1 spsk hakket fladbladet persille
Vegetabilsiteter
- 16 ounces peberfrugter assorterede farver, evt. i skiver
- 4 ounces rødløg i skiver
- 1 spsk olivenolie
- salt & peber efter smag
Instruktioner
-
Pel hvidløgsfeddene og knus dem med siden af en kokkekniv. Drys hvidløget let med salt, og hak det.
-
Skær peberfrugter og løg i skiver. Fjern kerner og ribben fra peberfrugterne; skær dem på langs i strimler, og skær løget i skiver.
-
Pat bøffen tør, og krydr generøst på begge sider med salt og peber.
-
Forvarm grillen til høj varme, og steg den 1 -2 minutter på hver side for medium rare.
-
Grill derefter peberfrugter og løg.
-
Overfør bøffen til en tallerken, og lad den hvile, mens du laver hvidløgssmørret.
-
I en 8-tommers stegepande smeltes smør ved svag varme. Tilsæt hvidløg, og lad det stege, mens du svinger panden ofte, indtil det er let gyldent, ca. 4 minutter.
-
Skær bøffen i skiver mod kornet, og bland den med peberfrugt og løg. Skub derefter hvidløgssmørret over bøffen, og drys med persille
-
Opdel det i dine beholdere til måltidsforberedelse.
-
Opbevar op til 5 dage.
Skriv et svar