BESKÆRING AF PÆRETRÆER I Storbritannien

Nøgleforskelle mellem beskæring af pæretræer og æbletræer

Der er to vigtige forskelle mellem æble- og pæretræer, som man skal tage hensyn til, når man beskærer et pæretræ. Den primære forskel er, at pæretræer vil vokse langt mere oprejst end et æbletræ. Grenene ønsker at række mod himlen i deres søgen efter lys. For at fremme en tidlig og stor mængde frugt skal denne tendens til at vokse oprejst styres.

Den anden forskel er, at pæretræernes træ er relativt blødt sammenlignet med æbletræets træ, og at det er mere tilbøjeligt til at knække under vægten af en fuld frugthøst. Denne svaghed skal tages i betragtning ved beskæring.

DET NØDVENDIGE UDSTYR TIL BESKÆRING AF PÆRETRÆER

Det udstyr, der er nødvendigt for at beskære et pæretræ, afhænger af, hvor tykke grenene er, og hvor højt træet er. Der er dog altid brug for tre grundlæggende “redskaber”, nemlig:

• Beskæresakse – de skal være skarpe for at undgå at knuse i stedet for at klippe stilke og små grene rent. Før du begynder at klippe for alvor, skal du afprøve din beskæresaks på et overflødigt stykke træ for at sikre dig, at den skærer rent. Hvis de ikke gør det, skal du købe et nyt par eller få de gamle skærpet (hvilket er svært i dag).
  Rengør din beskæresaks grundigt for at sikre, at den ikke overfører sygdomme, skadedyr eller sporer. Kedeligt, men meget vigtigt, især når du arbejder på mere end ét træ – rengør mellem beskæringen af forskellige træer. For at rengøre dem, vask dem grundigt i sæbevand, rens dem igen med blegemiddel, skyl dem grundigt under rindende vand og tør dem derefter af med en klud.
• Viden og tid – viden kan opnås ved at læse denne artikel grundigt, før du går i gang. Hvad angår tid, kan et nyt etårigt træ beskæres på fem minutter, men et gammelt, forvokset træ kan tage flere timer, og det kan godt være, at det skal fordeles over tre eller fire år.
• En tør dag – ikke rigtig udstyr, men beskæring bør altid ske på en tør dag. Hvis du klipper stængler og grene på en våd dag, er risikoen for, at der kommer infektion ind i snittene, meget større. Det britiske vejr er ikke altid det bedste til beskæring om vinteren, men der vil være tørre dage, og det er bedst at vente på en af dem.

Overstående udstyr vil være tilstrækkeligt til at beskære de fleste pæretræer op til tre eller fire år, men når grenene begynder at blive tykkere og træets højde øges, vil der også være behov for følgende ekstra udstyr:

• Beskæringssav eller snedkersav. Begge dele kan klare opgaven, valget er op til dig. Vi ville vælge en beskæresav, fordi de er specielt designet til formålet, men de er dyrere.
• En stige – hvis træet er højt, er det vigtigt med en stige. Det er altid sikrest at skære en gren, når du er i den rigtige højde, og det giver sandsynligvis også det reneste snit. Uden at komme ind på alle sikkerhedsaspekterne ved brug af stiger, skal du i det mindste sørge for, at den står på et fladt, jævnt underlag og er sikkert fastgjort til en stærk gren på træet.
• Kridt (valgfrit) – hvis et træ er særligt tilgroet og ude af kontrol, er det ofte bedst at markere de vigtigste grene, der skal skæres, med et stykke kridt på det sted, hvor det foreslåede snit skal foretages. Stå derefter tilbage (efter at du er kommet ned fra stigen, naturligvis!) og overvej, om de foreslåede nedskæringer virkelig er som ønsket.

Hvornår skal man beskære pæretræer

For de fleste pæretræer er det bedste tidspunkt at beskære midt om vinteren til meget tidligt om foråret. Hvis man beskærer for tidligt, kan træet reagere ved at sende masser af spæde skud ud, som vil blive alvorligt beskadiget af frost. Disse vil så være et ideelt indgangssted for en række bakterier, svampe og skadedyr.

Nye barrodede træer leveres fra november til marts, og disse bør beskæres umiddelbart efter, at de er plantet – se afsnittet Beskæring af nyplantede pæretræer nedenfor.

FØLGELEN AF VINTERBESKÆRING

Når et pæretræ går i dvale om vinteren, lagres næringsstoffer og energi primært i rødderne, hovedstammen og i mindre grad i de store hovedgrene. Næsten ingen energi lagres i de mindre grene. Nedenstående diagram, før beskæringen finder sted i januar, viser dette mere tydeligt. Det mørkerøde område viser de største energireserver, og de lysere lyserøde områder viser mindre koncentrerede reserver.

I foråret, når træet kommer ud af dvale, er den naturlige reaktion at producere ny vækst i de områder, hvor der er blevet beskåret i løbet af vinteren. Denne vækstrespons er koncentreret i de områder, hvor træet er blevet beskåret. Nedenstående diagram, der viser energireserverne i midten af april, illustrerer virkningen på et træ, der kun er blevet kraftigt beskåret i ét område.

Det kraftigt beskårede område modtager en større mængde end normalt af energireserverne, hvilket får træet til at producere masser af ny grøn vækst i dette område. Dette har også den virkning, at det forsinker produktionen af frugt. Bemærk, at denne effekt er lokaliseret og generelt ikke påvirker de dele af træet, der ikke er blevet kraftigt beskåret.

For at opsummere virkningen af vinterbeskæring øger den væksten af grene og løv i de næste to år og forsinker samtidig frugtproduktionen. Hvis det gøres omhyggeligt, kan det dog forbedre træets form og struktur, hvilket giver mulighed for tungere afgrøder i de senere år.

HEDELMÆSSIGE FORMER PÅ PÆRETRÆER

Den mest almindelige form på et pæretræ (for amatørgartneren) er et pæretræ med åben midte, hvor den vigtigste leder er blevet beskåret, og fire eller fire hovedgrene vokser jævnt fordelt fra midten.

Se billedet nedenfor af et ungt træ med fire sidegrene, men hovedstammen (lederen) er blevet beskåret væk. Klik på billedet for at forstørre det.

En anden form, der er mere almindelig i nogle frugtplantager, er den centrale ledertræform. I denne form får den centrale leder træet lov til at vokse, og tre grene får lov til at danne sig ca. 75 cm over voksenniveau efterfulgt af et andet lag 50 cm højere og derefter endnu et lag 50 cm højere og derefter endnu et lag 50 cm over dette. Vi foreslår, at den foregående metode sandsynligvis er den bedste for amatørgartneren.

VIDENSKAB AF FRUGTSPORER PÅ PÆRETRÆER

Når man beskærer et pæretræ, er det vigtigt at kunne identificere det, der kaldes “frugtsporer”, fordi det er her, frugterne vil blive dannet. Hvis man beskærer frugtsporer, reducerer man effektivt træets evne til at producere frugt i et år eller to. Se billedet nedenfor (klik for at forstørre det) for at se et eksempel på en frugtspore. Man skal ikke beskære frugtsporer, medmindre de sidder på en gren, som man ønsker at slippe af med, eller hvis området er ved at blive overfyldt med ældre frugtsporer.

Frugtsporer vil normalt opstå på stammer, der oprindeligt er vokset to år tidligere. De kan forekomme hvor som helst på grenene. Det vil tage et år, undertiden to, før de begynder at bære frugt. Året efter frugtsætningen vil endnu en eller to frugtknopper begynde at dukke op. Billedet ovenfor viser en frugtspore med to frugtknopper på, men de kan vokse og danne mange frugtknopper.

Efter seks eller syv år vil en frugtspore begynde at blive overfyldt med frugtknopper, og også afgrødeevnen vil falde. På dette tidspunkt er det bedst gradvist at begynde at beskære ældre frugtspirer, hvilket vil tilskynde nye, sunde frugtspirer til at dukke op andre steder.

SOMMERBESKÆRING AF PÆRETRÆER

Sommerbeskæring af pæretræer er normalt forbeholdt espalier og cordonformede træer, men den kan også bruges til at tvinge et pæretræ til at bære frugt, hvis det er modvilligt. Den normale årsag til, at et pæretræ ikke blomstrer og bærer frugt, er, at det vokser under perfekte forhold! Hvis du har en god næringssammensætning i jorden, korrekt fugtighed, en god lerjord, og træet vokser i fuld sol hele dagen, vil det efter al sandsynlighed tage et år eller to længere tid at bære frugt sammenlignet med et træ, der står under mindre ideelle forhold.

For at tilskynde et pæretræ til at bære frugt skal du tilskynde det til at producere frugtsporer. For at gøre dette beskærer man let det indeværende års vækst med en fjerdedel til en tredjedel, og man må slet ikke beskære ældre træ om sommeren. Det bedste tidspunkt at beskære et pæretræ om sommeren er i begyndelsen til midten af juni, beskær aldrig mellem midten af juli og slutningen af november.

Det, du gør ved at beskære om sommeren, er at reducere træets evne til at lagre energi, fordi det har færre kraftige grene med masser af blade på, som kan absorbere solens energi. Hvis sommerbeskæringen foretages omkring juni-tiden, vil træet ikke producere ny vegetativ vækst, fordi det kan registrere, at dagslystimerne snart bliver færre, og at efteråret kun ligger et par måneder forude. I stedet vil det bruge meget mere af sin energi på at producere frugtspirer, som vil bære frugt det næste år.

Hvordan man beskærer unge pæretræer

Dette afsnit beskriver, hvordan man beskærer pæretræer i de første to år. Hvis dit pæretræ er ældre end dette, kan du klikke her for at finde oplysninger om beskæring af ældre pæretræer.

BESKÆRING AF ET ET ÅR GAMMELT PÆRETRÆ

Dette afsnit handler om beskæring af et pæretræ, som du for nylig har købt og plantet. Først skal du beslutte, om træet er et et år gammelt eller et to år gammelt. Det bør stå klart for dig, da du købte træet, eller på de etiketter, der følger med det. Hvis du ikke ved det, vil et et et år gammelt træ som tommelfingerregel have mindre end seks sidegrene, normalt to eller tre. Et to år gammelt træ vil have fem eller flere sidegrene.Læs den vejledning, der fulgte med træet, og følg retningslinjerne.

Stik et nyt et år gammelt pæretræ om vinteren, efter at det er blevet plantet. Normalt vil træet være ca. 150 cm / 5ft højt, men det varierer. Når træet er plantet, skal du beskære det til en højde på 90 cm / 3ft over jorden. Det lyder måske hårdt, men det giver træet mulighed for at bruge al sin energi på at producere grene i den rigtige højde. Lav snittet lige over en knop og skråt snittet, så vand, der sætter sig på toppen, løber væk fra knoppen.

Skær træet op ved at skære eventuelle grene tilbage til ca. 5 cm. Det er det for et etårigt træ.

SKÆRING AF ET TO ÅRIGT PÆRETRÆ

Et toårigt pæretræ skal tidligere være blevet beskåret som beskrevet ovenfor, da det var et år gammelt. Dette gælder for toårige nye træer med nøgne rødder eller træer, der vokser i containere, såvel som for træer, der allerede vokser i din egen have.

Den beskæring, der anvendes til et toårigt træ, er vigtig, fordi den vil definere træets grundstruktur for resten af dets liv. Selv om vi viser dig et virkeligt træ i dette afsnit, vil alle træer være forskellige. Forstå det overordnede mål bag denne fase af beskæringen, og du kan anvende det på næsten ethvert pæretræ, der er blevet beskåret korrekt i det første år.

• Fire hovedgrene – beskær, så du har tre til fem hovedgrene, der kommer fra den centrale stamme. Hvis du har flere end dette, vil træstrukturen blive overfyldt. Hvis du har færre, vil træet få svært ved at vokse på en afbalanceret måde.
• Jævn afstand omkring hovedstammen – tilstræb at have hovedgrenene jævnt fordelt rundt om træet. Hvis du f.eks. har fire hovedgrene, skal de pege til venstre, højre, fremad og bagud. Det er usandsynligt, at dette kan gøres nøjagtigt, men prøv at vælge hovedgrene, som passer bedst til dette kriterium. Det er på dette tidspunkt, at du måske beslutter dig for, at tre hovedgrene er bedst for at opnå en balance omkring træet.
• Korrekt afstand op ad hovedstammen – ideelt set skal du sigte efter grene, der har en afstand på ca. 10 cm / 4 in op ad stammen. Hold den laveste gren mindst 75 cm / 2ft 6in over jordoverfladen, lidt højere er bedst. Dette er igen det ideelle, men med de fleste træer vil der være behov for et kompromis.
• Hovedgrenene skal pege udad og ikke opad – pæretræer er kendt for at have grene, der gerne vil vokse lodret. Hvis en af hovedgrenene vokser næsten lodret, vil det medføre en overbelastning af træets midte, hvilket absolut skal undgås. Pæretræets træ er relativt blødt og knækker let ved tunge afgrøder. Grene, der har en vinkel på ca. 60° i forhold til hovedstammen (se billederne nedenfor), er langt stærkere end grene, der vokser næsten lodret.

  
  Vinklen mellem hovedstammen og grenen er ideel på billedet ovenfor.

  
  Vinklen på gren 1 på billedet ovenfor er for
  smal og lodret. Hvis en hovedgren vokser næsten lodret, skal den beskæres til en udadvendt knop – snittet skal foretages ret tæt på hovedstammen for at tvinge grenen til at vokse udad og ikke opad

Husk, at beskrivelsen ovenfor er idealet, og næsten alle pæretræer vil have brug for et vist kompromis.

BESKÆRING AF ÆLDRE PÆRETRÆER

Når pæretræer bliver over tre år gamle, er hvert træ tilstrækkeligt unikt i sin egen ret til at gøre det meget vanskeligt at give specifikke råd om beskæring. Forskelle i sorten, tidligere beskæringshistorik og miljøforhold giver alle anledning til forskellige træformer. Der gælder dog de samme generelle principper for beskæring af alle etablerede pæretræer. Disse principper er:

• Undgå at beskære frugtudløbere – hvis man undersøger et pæretræs struktur om vinteren, når der ikke er noget løv, vil man kunne se forskellen mellem det indeværende års stammevækst og ældre vækst. Du vil også kunne identificere frugtudløbere (stammer, hvorfra der vil blive produceret frugt om sommeren). For at maksimere frugtproduktionen skal man ikke beskære frugtspirerne, medmindre de bliver overbelastede eller syge. Se afsnittet ovenfor om frugtudløbere for en forklaring og et klart billede.
• Sigt efter en vinglasform – den grundlæggende idé er at tilskynde grenene til at pege udad fra hovedstammen. Grunden til dette er at holde den centrale del af træet relativt fri for vækst, hvilket giver god luftcirkulation og mindsker risikoen for svampeinfektioner.
• Beskær i blide trin – hvis du beskærer et pæretræ hårdt, vil det kæmpe tilbage det næste forår med voldsomhed, især veletablerede træer! Deres reaktion vil være at spire små stængler, især fra områder, der er blevet beskåret hårdt. Disse grupper af små stængler er næsten helt sikkert uproduktive med hensyn til frugtproduktion, og området vil blive overfyldt. Hvis du står over for et forvokset træ, skal du sprede beskæringen over mindst to år, helst tre eller fire år
• Fjern krydsende og berørende grene – hvor to grene krydser hinanden, vil den naturlige bevægelse fra vinden få grenene til at gnide sig mod hinanden og åbne barken for infektioner. Fjern en af de krydsende grene for at forhindre dette.
• Fjern sygt træ – mens du beskærer et pæretræ, skal du holde øje med sygt træ. Dette bør altid fjernes og skæres tilbage til sundt træ. Brænd det syge træ.
• Ryd op bagefter – nedfaldne grene og frugter, blade og andet affald skal ryddes væk fra træets basis. Hvis de efterlades, giver de grobund for svampesygdomme og en række skadedyr.
• Nyd og lær af erfaringerne – mange bøger og webartikler om dette emne hævder at tilbyde perfekte løsninger til at holde dit pæretræ i skak. I virkeligheden er alle pæretræer forskellige fra hinanden, og dine erfaringer fra de seneste år bør være din rettesnor.

KOMMENTARER / SPØRGSMÅL AF VORE LÆSERE