• Del
  • Tweet
  • Pin til senere!152

Denne butik med Asian Pan Fried Noodles with Shrimp er blevet kompenseret af Collective Bias, Inc. og dennes annoncør. Alle meninger er mine alene. #MuellersMatchmaker #CollectiveBias

Jeg indrømmer, at jeg har *et par* særheder, som at læse magasiner fra ryg til forside og tage næsten hver eneste quiz, jeg kommer forbi: “Which TV Mom Are You?” på Facebook eller “Who Are You Meant To Be?” fra mit Oprah-magasin. Den seneste quiz, jeg tog, var Mueller’s® Pasta Matchmaker, der kombinerer tre af mine yndlingsting – at tage quizzer, lave mad og pasta. Jeg vil ikke holde dig i spænding. Baseret på mine svar er min opskrift: . . trommehvirvel… Asiatiske panerede nudler med rejer.

I sidste uge lavede jeg Chicken Lettuce Wraps, en anden ret med et asiatisk præg. Jeg håbede, at der ville være rester til frokost næste dag, men vi spiste hver eneste bid og efterlod mig med ønsket om ~ trang ~ mere af den slags mad. Quizzen havde på en eller anden måde mit nummer den dag, jeg tog den, og denne ret ramte virkelig plet.

Her er, hvordan Mueller’s® Pasta Matchmaker-quizzen ser ud:

  1. Hvad er din hovedingrediens? (Oksekød, kylling, fisk og skaldyr eller grøntsager)
  2. Hvem spiser du sammen med i aften?
  3. Hvor motiveret er din indre kok i dag?
  4. Hvordan ser aftenen ud (aktivitetsmæssigt)?
  5. Hvad er der uden for dit vindue? (mit vejr var koldt og gråt)

I løbet af få sekunder havde jeg en skræddersyet opskrift til netop min aften. Jeg tog en hurtig tur til min lokale Kroger for at købe ingredienserne, og da jeg kom hjem, tog jeg quizzen igen et par gange mere (du kan tage den så mange gange, du vil). Nu har jeg et par nye opskrifter gemt til de aftener, hvor jeg har brug for lidt inspiration.


    • Mueller’s® medium ægnudler
    • rejer
    • lite sojasauce
    • strimlede gulerødder
    • rød peberfrugt i tynde skiver
    • frosne, afskallede edamame (grønne sojabønner)
    • teriyaki stir-fry sauce marinade
    • toastede sesamfrø (valgfrit)

Jeg havde allerede de to sidste ingredienser hjemme, sort peber og rapsolie, og jeg pyntede retten med lidt friskhakket koriander.

Vidste du, at ristning af nødder eller frø intensiverer deres smag?

Sådan ristes sesamfrø: Før du starter denne opskrift, skal du lægge en lille mængde sesamfrø i en tør stegepande ved middelvarme. Rist dem i 3-4 minutter, eller indtil de er let brunede, og ryst panden af og til. Fjern sesamfrøene fra panden, og gem dem på køl.

Anvisning:

Kog nudlerne efter pakkens anvisninger, udelad salt, og læg derefter de afdryppede nudler på en tallerken beklædt med køkkenrulle og dup dem tørre rigtig godt.

Bland rejerne, 1 spsk. sojasauce og peber i en skål.

Varm olien i en wok eller den store stegepande, du ristede sesamfrøene i, op ved høj varme. Tilsæt de kogte nudler og den resterende sojasauce, og kog 5-7 minutter, eller indtil nudlerne er let brunede og sprøde; rør af og til. Fjern dem fra gryden, og sæt dem til side.

Føj rejer og gulerødder til stegepanden, og kog 2 minutter, eller indtil rejerne begynder at blive lyserøde. Smid peberfrugt og edamame i, og kog 2-3 minutter mere. Vend nudler og (teriyaki)sauce i stegepanden, rør rundt for at kombinere, og kog, indtil det er varmt. Drys med sesamfrø.

Hvad enten du er en erfaren hjemmekok som mig, lige begyndt eller et sted midt imellem, står vi alle nogle gange over for “hvad skal vi have til aftensmad?”-blues. Da jeg først begyndte at lave mad, havde vi ikke Pinterest eller endda internettet (hvilket giver dig en idé om, hvor længe jeg har lavet mad).

Det at tage Mueller’s Pasta Matchmaker-quizzen tager noget af presset fra os alle sammen, og hvis du er en planlægger, kan du endda tage quizzen 7 gange og planlægge en hel uges menu!

Men du skal ikke stoppe her ~ du kan give en opskrift dit eget præg med Pasta Matchmakers-udfordringen og indsende et foto af din ret og få chancen for at vinde et kontant gavekort og en gavepakke med pastatema. Konkurrencedatoerne er som følger:

                • Udfordring #1: 1. januar – 21. januar
                • Udfordring #2: 22. januar – 4. februar
                • Udfordring #3: 5. februar – 18. februar
                • Udfordring #4: 19. februar – 4. marts
                • Udfordring #5: Næste gang jeg laver asiatiske panerede nudler med rejer, vil jeg måske ændre lidt på tingene ved at tilføje bønnespirer eller vandkastanjer for at få lidt sprød konsistens eller en lille smule frisk limesaft for at give det hele lidt mere pift. Jeg kunne endda skifte rejerne ud med udbenet kylling eller oksekød og, hvis jeg føler mig krydret, lidt knust rød peber. Disse opskrifter er lækre og kan sagtens stå alene, men de kan også fungere som basis for en helt ny ret.

                  En anden ting, jeg godt kan lide ved asiatiske panerede nudler med rejer, er, at den går fra komfur til bord på under 30 minutter, så den er fantastisk til et hverdagsaftensmåltid, men med alle de forskellige smagsniveauer kunne jeg også sagtens underholde med den.

                  Hvis du har prøvet denne opskrift eller en anden på bloggen, så glem ikke at efterlade en kommentar eller en stjernebedømmelse ~ jeg elsker at høre fra dig!

                  Du kan også LIKE MIG på FACEBOOK, FOLLOW med på TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST og SUBSCRIBE ⇓ for alt det nyeste.

                  Hvilken pastaret vil du lave? Skriv en kommentar!

                  Asian Pan Fried Noodles with Shrimps

                  Asian Pan Fried Noodles with Shrimps ~ authentic asian flavored shrimps – noodle stir fry.

                  Print Pin

                  Kursus: Hovedret
                  Cuisine: Nøgleord: Asiatisk
                  Nøgleord: Asiatisk rejer stir fry

                  Forberedelsestid: 10 minutter
                  Tilberedningstid: 25 minutter
                  Samlet tid: 35 minutter

                  Portioner: 4
                  Forfatter: En Gouda Life

                  Ingredienser

                  • 6 ounces Mueller’s® Medium egg noodles
                  • 1 pound medium peeled and deveined shrimps
                  • 2 spiseskefulde lite soyasauce divided
                  • ⅛ teskefuld stødt sort peber
                  • 2 spiseskefulde rapsolie
                  • 1 kop revet gulerødder
                  • 1 kop tyndt skåret rød peberfrugt
                  • 1 kop frosne afskallede edamame grønne sojabønner
                  • 1 kop teriyaki stir-fry sauce marinade
                  • Ristede sesamfrø valgfrit

                  Instruktioner

                  • Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisninger, udelade salt.
                  • Læg de afdryppede nudler på en tallerken beklædt med køkkenrulle; dup dem tørre.
                  • I mellemtiden blandes rejer, 1 spiseskefuld sojasauce og peber i en mellemstor skål.
                  • Varm rapsolie i en wok eller en stor stegepande ved høj varme. Tilsæt de kogte nudler og den resterende sojasauce; kog 5-7 minutter, eller indtil nudlerne er let brunede og sprøde; rør af og til. Fjern dem fra wokken; sæt dem til side.
                  • Føj rejer og gulerødder til; kog og rør i 2 minutter, eller indtil rejerne begynder at blive lyserøde. Tilsæt peberfrugt og edamame; kog 2-3 minutter mere. Tilsæt nudler og teriyakisauce til wokken eller stegepanden; rør rundt for at kombinere, og kog, indtil de er varme. Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.
                  • Optionelt ristede sesamfrø: Tilsæt en lille knytnæve sesamfrø i en tør stegepande ved middelvarme. Rist i 3-4 minutter, eller indtil de er let brunede, under lejlighedsvis omrøring. Fjern sesamfrøene fra panden.