Ananas-pretzel-fluff-salat

Okay, vi ved godt, at det er almindeligt at se tilbage på populære retter fra 50’erne og 60’erne og spotte lidt. Jeg mener, kom nu, sandwichbrød indkapslet i gelatine? Det føles som en rigtig lang historie, men på den anden side er der for hver ret, vi støder på fra den periode, som vi synes ser helt tosset ud i dag, en ret, der har klaret tidens tand og stadig smager helt fantastisk. Og sådan har vi det med de fleste frugtagtige “fluff”-salater.

Og det er virkelig at tage sig friheder at betegne disse jello- og flødeskumsfyldte retter som “salater”, men vi kan ikke benægte, hvor godt de smager, og denne ananas-pretzel-fluff er ingen undtagelse. På trods af at den er fyldt med flødeost, cool whip og ananas med kandiserede kringlebidder til at starte med, smager denne fluff stadig dejligt let og luftig. Har vi for hurtigt overset “kandiseret kringle”? Lad os genbesøge den….

Den mest interessante del af denne opskrift, og den del, der virkelig adskiller den fra alle lignende retter, er den kandiserede kringlekomponent. Smør og sukker, folkens, er de magiske elementer, der forvandler knuste kringler til den mest knasende og lækre tilføjelse, vi kunne forestille os. Denne opskrift er salt og sød, når den er bedst, takket være kringlerne og ananasen, og den har lige den rette mængde af syrlighed takket være flødeosten, og den smager virkelig utroligt godt. Vi taler sandt, når vi siger, at det er en af de retter, hvor du vil finde dig selv i at skovle bidder ud af beholderen, mens du står foran køleskabet, selv om det måske bare er os. Sikkert ikke selv!