Alt du behøver at vide om Hawaii Kona

Det er en af de mest eftertragtede og dyre kaffeafgrøder i verden, men hvad er Kona-kaffe, og hvorfor er den så eftertragtet?

Konnissører elsker dens livlige, komplekse og fyldige smagsprofil, og hawaiiianerne er med rette stolte af det produkt, der trives i deres rige, vulkanske jordbund. Alligevel er det ikke al kaffe med betegnelsen “Kona”, der er den ægte vare. Mange er en Kona-blanding af lavere kvalitet, der indeholder så lidt som 10 procent ægte Kona-kaffe.

Difference Coffee’s Hawaii Kona Champion-kaffe er 100 procent ægte Kona. Ikke alene det, men det er også den bedste kaffe, der er dyrket i hele Kona ifølge ekspertdommerne i Kona Coffee Cupping Competition. Vi køber det vindende parti ved konkurrencen – højdepunktet i den årlige Kona Coffee Cultural Festival – og forarbejder det til vores Kona Champion kaffekapsler. Prøv en kop, og opdag en smag af det smukke, tropiske Hawaii derhjemme.

Hvad er Kona kaffe?

Kona kaffe er noget af det dyreste kaffe i verden af flere grunde. For det første er dens kvalitet exceptionel takket være regionens rige vulkanske jordbund og perfekte klimaforhold. Desuden nyder den lokale kaffeindustri godt af ca. 200 års ekspertise. Næsten alle kaffefarme i Kona er små familiedriftsbedrifter, og viden går i arv gennem generationer af lokale landmænd og arbejdere.

Kona-kaffe har også en høj pris på grund af sin knaphed. For at blive mærket som Kona-kaffe kræver de lokale myndigheder, at kaffen udelukkende dyrkes i distriktet. Kona Coffee Belt strækker sig kun over 20 miles og ligger mellem 150 og 910 meter over havets overflade. Kun i dette smalle højdedrag er kombinationen af solskin, regn og kølige passatvinde ideel til dyrkning af kaffe i verdensklasse. Et så lille dyrkningsområde uden mulighed for udvidelse begrænser udbuddet af ægte Kona-kaffe og holder derfor priserne høje.

The Kona Coffee Festival

The Kona Coffee Cultural Festival, Hawaii’s længst eksisterende fødevarefestival, fejrer sit 50. år i 2020. Festivalen hylder pionererne inden for Hawaii’s 200 år gamle kaffeindustri samt de moderne landmænd og håndværkere, der fremmer dens resultater. Lokale og besøgende nyder rundvisninger på kaffefarme, parader, udstillinger, workshops, koncerter og meget mere, men højdepunktet af festivalen er Kona Coffee Cupping Competition.

The Kona Coffee Cupping Competition

Kun den bedste Kona kaffe når frem til Kona Coffee Cupping Competition. Der er ca. 650 kaffefarme i Kona-distriktet, og hvert år er det kun de 50-100 bedste af dem, der indsender deres partier af 100 % Kona-kaffe af højeste kvalitet til konkurrencen. I løbet af flere dage foretager dommerne blindsmagninger og giver hver kaffe en score ud af 100. Dommerne er branchefolk, som for det meste kommer fra Hawaii. Den kaffe, der får den højeste score, kåres som vinder, og Difference Coffee køber det vindende parti til vores Hawaii Kona Champion Coffee. Denne unikke tilgang til indkøb af vores Kona-kaffe garanterer, at vi tilbyder den højest mulige kvalitet.

Flygt til Hawaii

Flygt til Hawaii’s Big Island med vores kasse med Kona-kaffe, der indeholder 10 lækre kapsler. Klik på knappen nedenfor for at få din i dag.