MSPI (mælkesojaproteinintolerance) er ikke en veletableret tilstand, som ofte involverer eosinofil betændelse i tyktarmen og GERD. MSPI er ikke det samme som eosinofil esophagitis eller eosonofil colitis, og dens eksistens som en særskilt enhed er stadig omdiskuteret.
Det kendetegnende for MSPI er fødevareintolerance, ikke fødevareallergi. Fødevareallergi er en reaktion fra immunsystemet. Fødevareintolerance er en reaktion fra fordøjelsessystemet snarere end en reaktion fra immunsystemet, f.eks. intolerance over for laktose på grund af mangel på et fordøjelsesenzym, der nedbryder laktosen i mælk.
Spektret af symptomer ved MSPI kan spænde fra abdominal kolik (milde symptomer) til blodig diarré (alvorlige symptomer).

Otte topallergener tegner sig for 90 procent af alle fødevareallergier. Se flere mindmaps for Allergi og Immunologi her.
Mælkeallergi er den mest almindelige fødevareallergi. Den rammer 2-3 % af spædbørn, men 80-90 % af de berørte børn mister den kliniske reaktivitet over for mælk, når de er over 3 år.

30-50 % af de spædbørn, der er allergiske over for komælksprotein, vil også være allergiske over for sojaprotein. Disse spædbørn bør få proteinhydrolysat modermælkserstatning. 5 % af spædbørn med overfølsomhed over for komælkserstatning vil også reagere på hydrolyseret modermælkserstatning og vil kræve elementær modermælkserstatning.
Hydrolyseret modermælkserstatning er enzymatisk hydrolyseret og indeholder trækulsholdigt behandlet kasein eller valle. Valle eller “mælkeplasma” er den væske, der er tilbage, efter at mælk er blevet koaguleret og siet.

Relateret læsning:
Soy Protein Intolerance. eMedicine.
Mælk Soja Protein Intolerance. DrGreene Content.
Allergier: Problem Foods: Er det en allergi eller intolerance? WebMD.
Patientblog: MSPI Mama.
The Tyrolean Iceman, en 5.300 år gammel person fra kobberalderen havde komplet genom sekventeret – han var laktoseintolerant. Nature, 2012.