Når man tænker på bakterier, kan tanken om at spise dem med vilje lyde lidt frastødende – især når du tænker på, hvad nogle bakterier kan gøre ved dit indre, herunder gøre dig syg, indlagt på hospitalet eller endnu værre.
Men vidste du, at det ikke er alle bakterier, der er dårlige? Ifølge forskere bør vi spise flere bakterier – den gode type.
Hvad er gode bakterier?
Videnskaben viser, at kost, der indeholder visse former for “gode” levende bakterier, kendt som probiotika, som findes i fermenterede fødevarer eller kosttilskud, kan hjælpe med at behandle eller forebygge en række almindelige sundhedsproblemer som akne, allergier og forskellige fordøjelsesproblemer.
Disse gode bakterier fungerer som din krops militær og bekæmper de “dårlige” bakterier. Ifølge Dr. Frank Lipman, en berømt holistisk læge, bør en sund persons krop indeholde omkring 100 trillioner “gode” bakterier på et givet tidspunkt.
Disse bakterier hjælper med at holde dit immunforsvar i topform, og til gengæld siger resten af din krop tak ved at have klar hud, et velfungerende fordøjelsessystem og meget mere.
Hvor vi går i gang, er her seks almindelige stammer af probiotika, som du finder på fødevare- og kosttilskudsetiketter.
B. animalis: Denne stamme er en ingrediens i Dannon-yoghurts Activia-produktet. Den er nyttig til at fremme fordøjelsen og bekæmpe fødevarebårne bakterier. Man mener også, at den styrker dit immunforsvar.
B. breve: Denne stamme lever i dit fordøjelseskanale system og i skeden. Begge steder bekæmper den infektionsfremkaldende bakterier eller gær. Den hjælper din krop med at optage næringsstoffer ved at fermentere sukkerstoffer. Den nedbryder også plantefibre for at gøre dem fordøjelige.
B. lactis: Dette stammer fra rå mælk. Det er en ingrediens i Nestles probiotiske modermælkserstatning, der hedder Good Start Natural Cultures. Den fungerer også som starter til:
- smørmælk
- kageost
- andre oste
B. longum: Denne stamme lever i dit mave-tarmkanalen. Den hjælper med at nedbryde kulhydrater og kan også være en antioxidant.
L. acidophilus: Denne stamme findes i tyndtarmen og i skeden. Den hjælper med fordøjelsen og kan hjælpe med at bekæmpe vaginale bakterier. Du kan finde den i yoghurt og fermenterede sojaprodukter, f.eks. miso.
L. reuteri: Denne stamme findes i tarmen og munden. En undersøgelse viste, at den mindskede de mundbakterier, der forårsager huller i tænderne. Den menes også at hjælpe fordøjelsessystemet.
Typer af bakterier, der er gode for dig
I henhold til Mayo Clinic er her 9 stammer af gavnlige bakterier og deres vigtigste rapporterede sundhedsfordele, som kan findes i nogle fermenterede fødevarer, såsom yoghurt, kefir, sojaprodukter og pickles.
1. Lactobacillus Acidophilus
Reducerer mavesmerter og oppustethedssymptomer. Denne bakterie understøtter også et sundt immunforsvar i fordøjelsessystemet.
2. Lactobacillus Plantarum
Reducerer risikofaktorerne for hjerte-kar-sygdomme, især hos rygere.
3. Lactobacillus Casei
Lindrer symptomer på lejlighedsvis diarré og fremmer væksten af gavnlige bakterier.
4. Lactobacillus Rhamnosus
Kalmerer hudirritationer.
5. Lactobacillus Salivarius
Beskytter tarmbarrieren mod skader under fordøjelsesprocessen og reducerer dårlig ånde.
6. Lactobacillus Brevis
Beskytter betændte tandkødsforhold.
7. Bifidobacterium Longum
Forbedrer symptomer i forbindelse med glutenintolerans.
8. Bifidobacterium Bifidum
Lindrer betændelse i tyktarmen.
9. Streptococcus Thermophilus
Reducerer risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme sammen med Lactobacillus Rhamnosus og Lactobacillus Acidophilus.
Get Probiotics Like A Pro
Skriv et svar