Smid op med disse 6 nemme tricks til en sundere taco-aften! Disse nemme peasy taco nat ideer er sikker på at rocke din tallerken!
Lad os se det i øjnene, hverdagsaftener kan være skøre med en hovedstad BONKERS! At have en bestemt taco-aften hver uge kan være en livredder. Det er nemt at huske (Hellooooooo Taco Tuesday!), ultra hurtigt at smide sammen, og så gosh darn tilpasses! Du kan i det væsentlige tømme din crisper og piske op nogle velsmagende tacos med de proteinmuligheder og toppings, du har ved hånden på et givet tidspunkt.
Selv om dit mål er at rydde op i din mad og slanke dig, kan taco night stadig nemt være en del af din sunde spise rutine.
Her er mine yndlingstips, tricks og udskiftninger til at gøre ugens nemmeste måltid til et totalt velsmagende og sundt alternativ!
6 Easy Hacks for a Healthier Taco Night
go veggie
Prøv et vegetarisk twist på taco night for at spare nogle kalorier og forstærke antioxidanterne. Skift kødet ud med taco-ristede kikærter, refried beans, grillede grøntsager eller endda taco-krydret tofu!
Når du omfavner din indre T-Rex, skal du vælge græsopdrættet græsfodret oksekød, bæredygtige fisk og skaldyr og tilsætningsstoffri, fritgående fjerkræ.
Et par af mine foretrukne kødfrie muligheder:
- Lentil Veggie Taco Filling
- Sorte bønner og søde kartofler – P&C læserfavorit! –
- Crunchy Taco Roasted Chickpeas
- Roasted Cauliflower
- Guacamole Tacos
2. få bagt
Spar kalorier ved at springe de stegte tacoskaller og tortillachips over og vælge bagte eller bløde tacos.
Du kan også vælge bløde majstortillas frem for meltortillas. Majstortillas har et højere fiberindhold, et lavere fedtindhold og er generelt et bedre valg end mel. Siden jeg har foretaget skiftet, foretrækker jeg faktisk smagen af majstortillas nu, især når de er let ristede på en pande med lidt avocadoolie. Lækker!
En anden måde, jeg elsker at bruge majstortillas på, er i form af bagte flauta. De er dybest set en bagt taquito lavet med majstortillas og alle dine yndlingsfyldninger. Mine Cheesy Baked Black Bean and Sweet Potato Flautas er en af de mest populære opskrifter på webstedet og i vores hjem … SO GOOD!
byt dine skaller
En anden velsmagende måde at garantere en sundere taco-aften på er at erstatte taco-skallerne med peberfrugtbåde eller fylde alle dine taco-aften-favoritter i en bagt sød kartoffel. Du kan endda stege en spaghettisquash og forvandle den til den mest episke burrito-skål!
Jeg er også super forelsket i at fylde zucchini med taco- eller enchilada-fixin’s. Jeg bager en stor bakke med mere, end vi faktisk har brug for, fordi resterne er simpelthen fantastiske!
Simpelt skåret din squash i halve, smidt i en gryde med kogende vand i et minut eller deromkring for at blanchere, og derefter skovle midten ud. Fyld dem med et taco-fyld efter eget valg (se tip nr. 1 for nogle velsmagende idéer) og evt. lidt ost, og bag dem ved 350 F, indtil de er varme og smeltende. Top med alle de friske grøntsager og salsa, som dit hjerte begærer, og spis løs! Jeg er en stor fan af at tilføje en klat græsk yoghurt i stedet for creme fraiche sammen med et bjerg af salat og tomat.
Dette er også en god mulighed for at omfavne den altid-glorværdige tacosalat som en base for alle dine taco-toppings!
Du kan endda lave dine taco-retter om til en velsmagende (og superhurtig) taco-suppe eller lægge dem oven på en sund, fyldig sort bønnesuppe.
Ja tak!
Gå mælkefri
Jeg er ikke den, der går ind for at springe ost, creme fraiche eller endda græsk yoghurt over, hvis du er helt vild med det, men at gå mælkefri en gang imellem kan barbere fedt og kalorier af dit måltid og stadig rocke din tallerken!
Ræk ud efter den stærke sauce, salsa, pico de gallo og guacamole. Hver enkelt er fuld af smag og åh-så-lækkert.
Jeg tænkte, at hvis jeg kunne overleve (og faktisk nyde!) en måned med Whole30, så kan jeg også springe mælkeprodukter over her og der og stadig forblive fornuftig og tilfreds. Og ja, dette kommer fra en person, der er håbløst hengiven til alle osteagtige ting! Når det ikke er muligt for mig at springe det over, bruger jeg simpelthen mindre og vælger mere smagfulde oste, hvor lidt rækker langt.
Skål hjemmelavede saucer og dips
Undgå overskydende natrium og irriterende tilsætningsstoffer ved at piske dine egne saucer op. Da du laver dem selv, kan du kontrollere præcis, hvad (og hvor meget af alt) der skal i.
Salsa er altid et glimrende valg. Bland tingene med en fræk salsa verde eller en grov + frisk pico de gallo, eller hold dig blot til en klassisk salsa i restaurantstil.
Har du lyst til frugt? Pisk en frugtsalsa op i stedet! Jeg er en stor fan af jordbærsalsa og mango-jalapeñosalsa.
Når tomatsæsonen er forbi, kan du sagtens vælge en salsa fra glas. Kig efter muligheder, der er uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler og relativt lavt indhold af natrium og/eller tilsat sukker. Mine favoritter er Mrs. Renfro’s Jalapeño Green Salsa og Habanero Salsa. Der en livredder i efterårs- og vintermånederne!
gennemtænk din tallerken
Dette sidste tip er et, der er blevet hos mig siden college og er et af mine yndlingstricks til at forblive tilfreds, mens du spiser fornuftigt.
Vi spiser med vores øjne, og en fuldt lastet salattallerken med mad ser meget mere tilfredsstillende ud end en stor middagstallerken med tonsvis af tom plads. Spring middagstallerkenen over til fordel for en salattallerken.
Seriøst, prøv det! Fyld en lille tallerken med din taco-aftensmad, eller fyld størstedelen af en større tallerken med grillede/ristede grøntsager eller en stor grøn salat.
Når alt er sagt og gjort…
Tacos er ALTID en mulighed!!!!
Med det sagt, hvad er dit sunde yndlingstrick til at pifte taco-aftenen op?
Skriv et svar