Det er ikke længe siden, at cocktails på flaske var forfærdelige. (Men kategorien har taget en drejning til det bedre, og både nytilkomne og etablerede spillere har øget niveauet ved at fokusere på kvalitetsspiritus og ingredienser i stedet for at satse på sukkerholdige mixere. Kombiner det med lethed og bærbarhed, og det er let at se, hvorfor cocktails på flaske har taget fart. Da alt arbejdet er gjort for dig, er de ideelle til at nippe til på hårde dage eller dovne weekender, når det virker som for meget arbejde at mixe en drink selv.
Disse er seks cocktails på flaske, som du skal prøve nu, fra klassikere som South Side, Old Fashioned og Manhattan til en rom punch fra 1800-tallet.
1. Bully Boy Distillers’ Hub Punch ($28)
Denne dybrøde drink med 35 % ABV, der er fremstillet af Bully Boy i Boston, er rom, der er blevet infuseret med “appelsiner, frugter og botaniske stoffer”. Den er en hyldest til den originale Hub Punch-opskrift, der blev populæriseret i 1800-tallet og først blev tilberedt på Hub Hotel i Thousand Island Park, New York, og senere bragt til Boston. Det er ikke en rigtig cocktail på flaske, da det ikke rigtig er meningen, at den skal drikkes lige ud. Producenten anbefaler, at man blander en del Hub Punch med to dele ginger ale og to dele sodavand, så det er det, du skal gøre. Men det betyder ikke, at du ikke kan eksperimentere, når ingen kigger.
2. Campari Bottled Negroni ($40)
Selv om det ikke er svært at blande sin egen Negroni (det er bare lige dele gin, sød vermouth og Campari), gør denne enlitersflaske med færdigblandet Negroni med 25 % ABV det endnu nemmere. Flasken indeholder gin, Cinzano sweet vermouth og, du gættede det, Campari. Denne arbejdshestetrio giver denne klassiske cocktail sin karakteristiske smag og rubinrøde nuance med en smag, der nøje afspejler den DIY-version, som du ville lave derhjemme. Så selvom du måske tager en genvej, går du ikke på kompromis med kvaliteten.
3. Courage+Stone ($30 for to 200 ml flasker)
Denne serie af Brooklyn-fremstillede cocktails på flaske fra komikeren (og cocktailentusiasten) Aisha Tyler blev lanceret i 2019 med en klassisk Manhattan og Old Fashioned. Førstnævnte er lavet med amerikansk whisky, naturlige aromaer af kirsebær og mørk chokolade samt firmaets egen skræddersyede vermouth og bitters. Sidstnævnte er sammensat af amerikansk whiskey, rørsukker og de samme skræddersyede bitters samt naturlige aromaer af appelsin og mørke kirsebær. Begge er en smule sødere end de håndlavede versioner, du finder i cocktailbarer, men hæld dem over masser af is, og de falder til ro som afslappede drinks efter middagen med den helt rigtige mængde whiskey-bid.
4. Crafthouse Cocktails ($20 for 750ml)
Skabt af den prisbelønnede bartender Charles Joly fra Chicago, var disse færdigblandede drinks med til at sætte gang i den håndværksmæssige cocktailbevægelse på flasker. Sortimentet omfatter adskillige klassikere og riffs på klassikere – der er en Moscow Mule, South Side, Rum Old Fashioned og Pineapple Daiquiri, for blot at nævne nogle få – og de varierer fra 10 til 15 procent ABV. Det bedste af det hele er, at cocktailsene fås i forskellige størrelser, fra 200 ml og 750 ml flasker til en 1,75 liters kasse. Hvis du deler den ud til fester, vil du blive husket som den bedste vært nogensinde – eller i det mindste som den vært, der serverede lækre Moscow Mules fra en kasse.
5. Hochstadter’s Slow & Low Rock & Rye ($23)
Denne sødede whiskydrink har en lang historie. Den blev oprindeligt serveret i saloons og på apoteker, hvor indehaverne gjorde rå rugwhisky mere spiselig ved at tilsætte slik og andre smagsstoffer, herunder citrusfrugter. Hochstadter’s Slow & Low genopliver denne tradition med en 42% ABV rock and rye lavet med honning, appelsinskal og “en knivspids rock candy”. Disse smagsstoffer skaber en velsmagende slurk, men de gør ikke meget for at dæmpe den alkoholiske cocktail på flaske, så tilsæt masser af is og nip den langsomt.
6. Watershed Distillery’s Old Fashioned ($35)
Denne Old Fashioned fra Columbus-baserede Watershed Distillery er lavet med bourbon, bitters, råsukker og Ohio-kirsebærsaft og er tappet på flaske med en præcis 35,1 % ABV. Den er robust, med lige nok sødme til at tage kanten af og samtidig lade whiskyen skinne igennem. Aromaer af kirsebær og appelsin efterfølges af smagsnoter af nellike og mørke kirsebær. Hæld denne over en stor isterning, og fyld op med de brændte kirsebær.
Skriv et svar