Magnesiummangel er udbredt i Amerika. Faktisk anslås det, at mere end 50% af voksne amerikanere ikke spiser tilstrækkeligt mange fødevarer med højt indhold af magnesium til at få den nødvendige daglige mængde (300 mg for kvinder, 400 mg for mænd) af dette kritisk vigtige mineral.

Sundhedsproblemer forbundet med lave magnesiumniveauer omfatter:

  • Søvnløshed
  • Mattræthed
  • Stress og angst
  • Kræft
  • Restless leg syndrome (RLS)
  • Diabetes
  • Osteoporose
  • Højt blodtryk
  • Hormonubalance
  • Fibromyalgi
  • Migrænehovedpine

Det er ikke overraskende, når man tænker på, at magnesium gør det muligt for mere end 300 enzymer i kroppen at fungere effektivt. Disse enzymer udfører vigtige funktioner, som f.eks. styrer funktionen af vores DNA og regulerer den cellulære energiproduktion i hjernen, musklerne og hjertet. Vi har brug for magnesium til at producere mange vigtige proteiner og endda til produktionen af glutathion, som nogle har kaldt kroppens “hovedantioxidant”.

En af grundene til, at så mange af os har mangel på magnesium, er uden tvivl, at vi ikke spiser nok fødevarer med et højt indhold af magnesium. Med tanke på magnesiums vigtige rolle for sundhed og velvære vil jeg opfordre dig til at overveje at tilføje disse magnesiumrige fødevarer til din daglige menu:

  • Mandler er næringsrige og fulde af sunde fedtstoffer og protein. Deres høje fiberindhold hjælper med at regulere blodsukkeret og reducerer sulten, hvilket gør det til en god snack for dem, der ønsker at styre deres vægt. Endnu bedre er det, at blot et gram mandler indeholder 80 mg magnesium!
  • Spinat er fyldt med magnesium og giver 157 mg i en enkelt kop. Derudover har denne grønne bladgrønne grøntsag mange andre vitaminer og mineraler, der hjælper med at optimere magnesiumoptagelsen.
  • Græskarkerner indeholder hele 184 mg magnesium i bare ¼ kop! Det er ca. halvdelen af den anbefalede daglige tilførsel (RDA).
  • Avocadoer indeholder 58 mg magnesium i en enkelt frugt. De sunde fedtstoffer i avocadoer er gode for hjertets og hjernens sundhed og indeholder faktisk mere kalium end bananer!
  • Kulturyoghurt indeholder 30 mg magnesium pr. kop og er en glimrende proteinkilde. Omega-3 fedtsyrer, vitaminer, mineraler og probiotika, som alle også findes i yoghurt, gør dette til en næringsrig, tarmsund snack.

Så næste gang du går på indkøb, så husk at fylde din indkøbsvogn med nogle af disse magnesiumrige fødevarer!