14 fødevarer, der er gode for din hud

Hudplejeindustrien vil have os til at tro, at aktuelle behandlinger er den bedste måde at opnå en klar, yngre hud på. Men sandheden er, at der ikke findes nogen creme, gel eller eksfoliator, der kan gøre det, som en sund kost gør for din hud.

Fra et holistisk perspektiv er enhver form for hudtilstand – såsom akne, eksem eller for tidlig aldring – et tegn på en dybere ubalance i kroppen. Især er der ved at dukke mere forskning op omkring tarm-hud adgangen, som viser en direkte forbindelse mellem kompromitteret tarmsundhed og akne, eksem og andre inflammatoriske hudtilstande (1).

Tarm-hud-forbindelsen

Undersøgelser har vist, at mangel på sunde tarmbakterier, lav mavesyre, leaky gut syndrom, SIBO (bakteriel overvækst i tyndtarmen) og candida er alle fordøjelsestilstande, der angiver akne og andre hudlidelser som overfladesymptomer (2).

Når din tarm er i en svækket tilstand, fordøjer og optager du måske ikke essentielle næringsstoffer til hudens sundhed så effektivt. Og lad os være ærlige: Du er kun så sund som de næringsstoffer, du optager. Hvis din hud ikke får næring fra de sunde fedtstoffer og antioxidantvitaminer, der er nødvendige for kollagenproduktion og sunde hudceller, er du ikke kun i risiko for mangel på vigtige næringsstoffer, men du kan også opleve fine linjer og rynker meget tidligere, end du havde forventet.

Hudens rolle i naturlig kropsafgiftning

Som det største udskillelsesorgan fungerer din hud også som “backup” for din lever, når den er overbebyrdet med toksiner, der skal elimineres. Når giftstoffer begynder at blive elimineret gennem huden i stedet for gennem dit fordøjelsessystem, har de potentiale til at manifestere sig som udslæt, bumser eller morkler.

Snarere end at slippe af med en urenhed med en creme til pletbehandling er det meget mere effektivt at forebygge og reducere sværhedsgraden af udbrud på lang sigt ved at tilføje fødevarer til din kost, der understøtter din krops naturlige afgiftningsprocesser.

Med dette i tankerne er de bedste fødevarer til din hud dem, der hjælper med at forbedre din tarmsundhed og indeholder vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der hjælper med at støtte dine afgiftningsorganer. Her er de 14 bedste fødevarer, du skal spise for at få en klar, strålende hud.

14 fødevarer, der er gode for din hud

Der er helt sikkert et mønster i denne liste: Du vil bemærke, at de fleste af de følgende fødevarer har et højt indhold af fibre, som hjælper med at afgifte kroppen naturligt ved at “feje” affald fra fordøjelseskanalen. Fibre er også vigtige for at fremme regelmæssig afføring, hvilket er nøglen til sikker fjernelse af giftstoffer, der ødelægger din hud og tarmsundhed.

Selv om de har fibre til fælles, har alle disse fødevarer unikke egenskaber til at øge hudens sundhed. Lad os tage et kig på, hvad disse er, og den bedste måde at inkludere disse fødevarer regelmæssigt i din kost.

Broccoli

Hvis du lider af cystisk akne eller oplever udbrud omkring hormonelle ændringer, kan broccoli være den superfood, som din hud har ventet på.

Ud over at være rig på afgiftende fibre indeholder broccoli et stof kaldet Indole-3-Carbinol (I3C), som findes i mange korsblomstrede grøntsager.

Indole-3-Carbinol har vist sig at hjælpe med at korrigere hormonelle ubalancer, der spiller en rolle i forbindelse med acne, såsom overskydende østrogen (3). Faktisk kan lavt progesteron eller overskydende østrogen føre til en tilstand kaldet østrogendominans, som kan forårsage inflammation, og som almindeligvis ses ved cystisk akne (4).

I3C “blokerer” østrogen og forhindrer overskydende østrogen i at blive produceret i kroppen, hvilket fører til færre hormonelle udbrud og klarere hud. Hormonelle ubalancer opstår ofte som følge af indtagelse af orale præventionsmidler, men kost med mange forarbejdede fødevarer, stress og genetik kan også spille en rolle (5).

Sådan spiser du mere broccoli:

Broccoli behøver ikke at være et intetsigende, kedeligt tilbehør. Du kan tilføje broccoli til dine smoothies og friskpressede juicer, og bytte almindelige spirer ud med broccolispirer på salater. Personligt anbefaler jeg at lave en “hudunderstøttende” suppe med dampet broccoli, grønkål og blomkål – som alle indeholder I3C – og blande den med dine yndlingskrydderier og knoglebouillon.

Chlorella

Chlorella er en grønalge, der fremmer klar hud på mange måder, takket være et næringsstof, som den indeholder, kaldet Chlorella Growth Factor, eller CGF.

CGF er rig på nukleinsyrerne RNA og DNA, som giver kroppen “instruktioner” om de funktioner, den skal udføre- herunder cellefornyelse og -reparation. Som du nok kan gætte, vil din hud se sundere ud og føles sundere, jo hurtigere dine hudceller reparerer og regenereres, jo sundere vil din hud se ud og føles. Dette er især vigtigt, når det kommer til sårheling eller heling af friske ar.

Som navnet antyder, kan Chlorella Growth Factor ikke findes i andre fødevarer end chlorella- hvilket er grunden til, at den er overlegen i forhold til andre algetyper, når det kommer til at forbedre din hudsundhed.

Chlorella indeholder også betacaroten, forløberen for A-vitamin, som har vist sig at stimulere kollagenproduktionen og forhindre for tidlig aldring, og er også rig på fibre til at støtte fordøjelsen og afgiftning (6).

Sådan spiser du mere chlorella:

Chlorella kan indtages som et kosttilskud eller bruges som pulver i dine yndlings smoothies, juicer og raw food-opskrifter.

Bemærk: For at kunne fordøjes af kroppen skal chlorella have en ødelagt cellevæg. Sørg altid for at kigge efter chlorella med “brudt cellevæg”, der er blevet forarbejdet uden brug af overdreven varme eller skadelige kemikalier, som skader chlorellas sarte næringsstoffer.

Bone Broth

Bone broth: bedre end botox?

Bone broth er den bedste kostkilde til kollagen på planeten, som spiller en vigtig rolle for både hudens og tarmens sundhed. Mens kollagen er velkendt for at bevare hudens elasticitet og opretholde et fyldigt, blødt udseende, hjælper det også med at forsegle og reparere tarmslimhinden, hvilket kan reducere fordøjelsestilstande såsom utæt tarm (7).

(Så ja, knoglebouillon er bedre end botox efter vores ydmyge mening.)

Sådan spiser (eller drikker) du mere knoglebouillon:

Den konventionelle måde at bruge knoglebuljong på er måske i en suppe eller gryderet opskrift, men hvorfor ikke tilføje det til enhver opskrift, der kræver væske? Du kan bytte vand ud med knoglebuljong i æggeanretninger, som kødmarinade, fars, gryderetter, smoothies og nudelretter (hjemmelavet Ramen for sund hud, nogen?).

Og hvad er der galt med at bytte din morgenkaffe ud med et varmt krus knoglebuljong? At drikke knoglebuljong som det første om morgenen vil ikke kun give din hud og tarm et massivt boost af næring, men også give dig energi hele dagen (uden nervøsitet) baseret på den overflod af aminosyrer, vitaminer og mineraler, som den indeholder.

Vi anbefaler at gøre knoglebuljong til en del af din sunde livsstil, og her er vores guide til, hvordan du drikker knoglebuljong. Håber du finder den nyttig.

Organiske æg

Eg kan gavne din hud på mange måder med visse aminosyrer, de indeholder, såsom L-histidin. Histidin fungerer som en antioxidant og hjælper med at forhindre skader på huden fra frie radikaler fra giftstoffer. Histidin kan også yde UV-beskyttelse, hvorfor det betragtes som en nyttig aminosyre til forebyggelse af hudcelleskader (8).

Selv om det er sjældent, at fødevarer rent faktisk indeholder kollagen (de fleste fødevarer indeholder næringsstoffer, der hjælper kroppen med at syntetisere kollagen), er kyllingeæggeblommer en af de eneste andre fødevarekilder ud over knoglebuljong, der indeholder det (9).

Horsetail

Horsetail er en plante, der er blevet brugt i hundredvis af år til at forbedre hudens udseende, fordi den er rig på et mineral kaldet silica.

Silica har vist sig at forbedre hudens sundhed, fordi det hjælper huden med at holde på fugten, hvilket er vigtigt for et glat og ungdommeligt udseende. Silica danner forbindelser kaldet glykosaminoglykaner, som udgør hudens bindevæv og binder sig til vandmolekyler i huden for at forhindre fugttab (10).

Et glykosaminoglykan, som du måske kender, er hyaluronsyre, som findes i mange anti-aging hudinjektioner samt dyre hudcremer og -behandlinger. Men du kan spare dine penge og øge din krops hyaluronsyreproduktion naturligt, blot ved at spise silikatrige fødevarer. Ud over agerpadderok kan du finde silica i havre, burrerod, bladgrønt, nopalkaktus og mandler.

Hvordan du tilføjer agerpadderok til din kost:

Skørestok kan indtages som et kosttilskud i form af kapsler, ekstrakter, teer eller tinkturer.

Dunkle bladgrøntsager

Dunkle bladgrøntsager får deres grønne farve fra et pigment kaldet klorofyl, som tilfældigvis er en af de mest kraftfulde afgiftende stoffer på planeten. Det har vist sig at hjælpe kroppen med at fjerne tungmetaller som kviksølv og cadmium, der sætter sig fast i vores væv og kan forårsage hudirritation og -lidelser (11).

Gennem at forbedre afgiftningen hjælper klorofyl også med at reducere inflammation og fremmer fordøjelsessundheden. Og som vi husker: Jo bedre din tarmsundhed er, jo lysere og sundere vil din hud også være.

Sådan spiser du mere bladgrønt:

Ved at blande bladgrønt i en grøn smoothie kan du tredoble den mængde grønt, du får i din kost. Hvis du tilføjer en banan, din yndlings nøddemælk og noget økologisk mandelsmør, maskerer du også den jordnære smag af de grønne grøntsager og kan proppe mere af de gode sager i dig.

Kilantro

Som mørke bladgrøntsager kan koriander fremme afgiftning og gavne huden, fordi den indeholder klorofyl. Koriander kan dog støtte fase II leverafgiftning, som er den fase, hvor din lever gør sig klar til at fjerne giftstoffer fra din krop (12). Som nævnt ovenfor er leverunderstøttelse afgørende for at forhindre, at akneforårsagende giftstoffer bliver fjernet gennem huden og forårsager udbrud.

Sådan tilføjer du koriander til din kost:

Den stærke smag af koriander er ikke alles kop te, så hvis du foretrækker ikke at inkludere det i dine opskrifter, kan du altid indtage koriander i form af kosttilskud. Ellers kan du fylde koriander i din guacamole, salater, supper og endda opskrifter på smoothies og friskpresset juice.

Kokosolie

Kokosolie er en af de “naturlige skønheds”-ingredienser, som du både kan anvende topisk på din hud og spise for at forbedre din huds udseende indefra og ud.

Kokosolie indeholder en fedtsyre kaldet laurinsyre, som har antibakterielle egenskaber, der kan forhindre udbrud af akne. Laurinsyre er også et naturligt svampedræbende middel, som kan hjælpe med at dræbe skadelige patogener i fordøjelseskanalen, der ødelægger tarmens sundhed, såsom gær (13).

Når det kommer til at bruge kokosolie på din hud, er det en fantastisk fugtighedscreme til kroppen og kemikaliefri øjenmakeupfjerner. Hvis du har hud med tendens til akne, bør du måske undgå at bruge kokosolie i ansigtet, da det har en tendens til at tilstoppe porerne.

Hvordan tilføjer du kokosolie til din kost:

Det bedre spørgsmål her er måske: hvordan tilføjer du ikke kokosolie til din kost? Ud over at være et sundt madlavningsfedt (som er sikkert at bruge ved høje temperaturer), kan du putte kokosolie i din te, kaffe, smoothies, bageopskrifter, supper og hjemmelavede desserter. Personligt spiser jeg kokosolie alene i skefulde.

Olivenolie

Olivenolie siges at være et af de ældste naturlige midler til at forbedre hudens sundhed. Faktisk har jeg hørt om venners italienske bedstemødre, der har svoret på at duppe olivenolie på deres hud hver aften for at forebygge fine linjer og rynker.

De enkeltumættede fedtsyrer i olivenolie har vist sig at beskytte mod skader forårsaget af frie radikaler (en væsentlig årsag til for tidlig aldring), og undersøgelser har yderligere vist beskyttende fordele mod solskader ved et øget indtag af enkeltumættede fedtstoffer i kosten (14).

Sådan spiser du mere olivenolie:

De delikate sunde fedtstoffer i olivenolie er følsomme over for høje temperaturer, så den bedste måde at sikre, at du optager dem, er ved at tilføje dem til lunkne eller køligere retter, f.eks. salater eller hjemmelavede salatdressinger. Du kan lave mad med olivenolie, men sørg altid for at holde varmen på lavt blus.

Selleri

Selleri er en fantastisk hudfødevare på grund af dens høje fiberindhold og høje vandindhold. Nu har vi nævnt, at fugt er nøglen til at holde huden fyldig og ungdommelig, og derfor er det at holde sig hydreret en af de bedste måder at forbedre din huds udseende på. Udover at drikke dit vand kan du også hydrere ved at spise grøntsager med højt vandindhold.

Ud over fibre indeholder selleri også et tarm- og hudunderstøttende næringsstof kaldet lutein, som siges at beskytte mod tyktarmskræft (15).

Sådan spiser du mere selleri:

Naturlige midler mod acne anbefaler at drikke sellerisaft først om morgenen for at rense huden. Du kan prøve at blande selleri med vand og et stænk citron som en hjemmelavet klar hud tonic, eller tilsæt selleri til dine grønne smoothies for et ekstra boost af fibre. Hvis du får lyst til noget sprødt, er bladselleri også en god snack, når det toppes med økologisk cashew- eller mandelsmør.

Rå kakaopulver

Rå kakao er den type chokolade, du skal spise, når det kommer til at forbedre din hud. Kakao er en rig kilde til flavanoler, som er phytonæringsstoffer, der har vist sig at forbedre hudens elasticitet og beskytte mod UV-eksponering (16). Mens fordelene ved rå kakaopulver vil blive bemærket mest ved at indtage det, kan du også anvende rå kakaopulver på din hud topisk ved at lave en hjemmelavet ansigtsmaske ved at blande det med vand og andre ingredienser som ler og chlorella.

Sådan spiser du mere rå kakaopulver:

Hjemmelavet “sund hud”-chokolade, nogen? Du kan lave chokolade derhjemme ved hjælp af rå kakaopulver og kokosolie, og tilsæt rå kakaopulver til dine smoothies og bageopskrifter. Du kan også bruge rå kakaopulver til at lave sund varm chokolade eller mokka med din yndlingsnøddemælk og en smule naturligt sødemiddel, f.eks. grøn stevia.

Pumkin

Pumkin er rig på betacaroten, som er forløberen for A-vitamin, eller retinol. Mange OTC-aktuelle hudcremer bruger derivater af A-vitamin (f.eks. retinoider) til at stimulere produktionen af nye hudceller, fjerne akne og udviske mørke aknear. Som du kan gætte, vil spise fødevarekilder af betacaroten give disse samme fordele, men på en mere kraftfuld måde ved at helbrede indefra og ud.

Beta-caroten er det pigment, der giver orange og røde vegetabilske fødevarer deres farver, så gule og orange peberfrugter, squash, yams og gulerødder giver også fordele for huden.

Sådan tilføjer du mere græskar til din kost

Selvfølgelig skal du ikke regne med Starbucks pumpkin spice lattes for at få beta-caroten. Tilføj i stedet græskar til dine hjemmelavede gryderetter, supper og chilier. Græskar giver også en lækker proteinsmoothie, når det kombineres med vaniljeproteinpulver, kanel, muskatnød, vaniljeekstrakt og mandelmælk.

Vild laks

Vildlaks er en fremragende kilde til essentielle omega 3-fedtsyrer, som er byggestenene til sunde hudceller, og som også hjælper huden med at holde på fugten og forhindre udtørring. Sunde fedtstoffer forbedrer også tarmsundheden ved at fungere som et “smøremiddel” for GI-kanalen, hvilket fremmer regelmæssighed i tarmene og forhindrer de hudskadelige giftstoffer i at ophobe sig i kroppen.

Vi anbefaler at vælge vildlaks frem for opdrættet laks for at undgå de hormoner og antibiotika, der findes i opdrættede fisk, som virker som giftstoffer og forværrer hudens sundhed. Andre fede fisk som makrel og sardiner er også gode kilder til omega 3.

Sådan spiser du mere vildlaks:

Hvorfor ikke være kreativ og pynte din laks med andre ingredienser til klar hud, som f.eks. koriander og citron? En hjemmelavet pesto ville også være et godt supplement til laksen, da basilikum indeholder det afgiftende næringsstof klorofyl.

Fermenterede fødevarer og/eller probiotiske kosttilskud

Fermenterede fødevarer er måske sidst på denne liste, men det er bestemt ikke den mindst vigtige. Fermenterede fødevarer indeholder stammer af sunde bakterier, eller probiotika, som er det vigtigste næringsstof, når det kommer til tarmsundhed. Probiotika forhindrer overvækst af dårlige bakterier og andre skadelige patogener og hjælper med at støtte kroppens naturlige afgiftnings- og udskillelsesproces.

Fra det, vi forstår om forholdet mellem tarmen og huden, kan vi antage, at probiotika fordele for tarmen direkte overføres til huden. Det er derfor, at mange anti-akne- og hudplejeprotokoller vil anbefale at tage et probiotisk tilskud og spise probiotiske fødevarer i de første faser af helbredelsen.

Hvordan du tilføjer fermenterede fødevarer til din kost:

Vi anbefaler, at du vælger mælkefrie fermenterede fødevarer, såsom kokosyoghurt og kokosmælkskefir, rødbedekvas, surkål og tempeh. Mejeriprodukter er en almindelig fødevareoverfølsomhed for mange mennesker, og konventionelle mejeriprodukter indeholder hormoner, som bør undgås, ikke kun for at klarlægge og vedligeholde hudens udseende, men også for at forbedre dit generelle helbred (17).

Som du kan se, er en sund hud blot et biprodukt af en sund krop. Ved at spise en kost, der er rig på næringsstoffer, der forbedrer dit generelle helbred, såsom antioxidanter, sunde fedtstoffer og fibre, er en ungdommelig, strålende hud kun en af de fordele, du vil opleve.